Nya recept

Eggnog rom muffins recept

Eggnog rom muffins recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Minikakor
  • Muffins

Detta är en snabb och utsökt idé för muffins om du råkar ha någon kvarvarande äggsnabb efter jul!

2 personer gjorde detta

IngredienserGör: 12 muffins

  • 250 g vanligt mjöl
  • 100 g strösocker
  • 1 msk bakpulver
  • 1 tsk muskotnöt
  • 1/2 tsk salt
  • 60 g valnötter, hackade (valfritt)
  • 240 ml äggdryck
  • 75 g smör, smält
  • 4 msk rom
  • 1 ägg, vispat
  • 1 tsk vanilj extrakt

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 15min› Klar om: 25min

  1. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6. Klä en muffinsform med 12 pappersfodral.
  2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, muskot och salt i en stor skål; blanda ner valnötter.
  3. Kombinera äggsnäppa, smält smör, rom, ägg och vaniljextrakt i en separat skål; rör ner i mjölblandningen tills den bara har fuktats. Blandningen kommer att se ganska klumpig ut.
  4. Sked blandningen i papperslådor och grädda i förvärmd ugn tills en spett in i mitten kommer ut ren, cirka 15 minuter.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(3)

Recensioner på engelska (2)

av Phoebe

ÅH MY, vilken bra muffins till jul !!! Äggnog-, rom- och muskotnötssmaken är mycket subtil men kombineras för att göra en utsökt muffins, wowser. Önskar att jag hade några hackade pekannötter, kunde bara göra det bättre! -05 december 2015

av hippie_mama

På dag 1, smaken var lite intetsägande, men nästa morgon, ägg nog smak kom verkligen igenom. Definitivt en make-ahead, vilket gör det praktiskt för julsäsongen.-03 jan 2019


Havregryn Eggnog Muffins

Havregryn Eggnog Muffins: muffins gjorda med havre och äggsnäppa.

Ingredienser

  • 1 kopp havregryn
  • 1 dl äggnos
  • 1 kopp allsmält mjöl
  • & frac12 teskedar bakpulver
  • & frac34 teskedar bakpulver
  • & frac14 teskedar Salt
  • 1 tsk kanel
  • 2 hela ägg
  • 1 tsk ren vanilj extrakt
  • & frac14 tsk Rumsextrakt
  • ⅓ koppar Packat brunt socker
  • ⅓ koppar Vegetabilisk olja
  • Turbinado socker

Förberedelse

Förvärm ugnen till 400ºF. Linje 2 standardmuffinsformar med 6 håligheter med papperskoppar och spraya varje kopp med nonstick-spray. Du kan också använda en cupcakeform med 12 håligheter.

Lägg havregryn och äggnos i en skål och låt stå i 20 minuter.

Sikta ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kanel.

Vispa äggen lätt i en separat skål. Rör ner äggen i äggnosblandningen och blanda i vanilj, rom, farinsocker och vegetabilisk olja.

Häll äggnosblandningen i mjölblandningen och rör om tills den är kombinerad. Blanda inte för mycket.

Fördela smeten jämnt mellan de förberedda muffinkopparna, strö turbinadosocker ovanpå varje muffins.

Grädda i 15 till 20 minuter. Låt svalna i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett kylställ.


Förvärm ugnen till 375, smörj 12 - 2 1/2 muffinkoppar eller använd pappersmuggar.

Blanda mjöl, socker, bakpulver och muskotnöt i en medelstor skål.

Gör en brunn i mitten av mjölblandningen åt sidan.

I en annan skål kombineras ägg, äggsnäppa, smör, vanilj och rom -extrakt.

Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen.

Rör om tills den har fuktats (smeten ska vara klumpig).

Sked smeten i förberedda muffinkoppar, fyll varannan tredjedel.

Strö Streusel -topping över muffinsmuggar.

Grädda i 18 till 20 minuter eller tills de är gyllenbruna och en tandpetare in i mitten kommer ut ren.

Kyl i muffinkoppar på galler i 5 minuter.

Muskot-Streusel Topping Recept:

1/4 tsk mald muskot

Rör ihop mjöl, socker och muskot i en liten skål.

Skär i smör med en konditorblandare tills blandningen liknar grova smulor.


Receptöversikt

  • 2 ¼ koppar allmjöl
  • 1 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk mald muskot
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 1 dl äggnos
  • ½ dl smör, smält och svalnat
  • 1 tsk vanilj
  • ½ tsk rom -extrakt
  • 1 recept Muskot-Streusel Topping

Förvärm ugnen till 375 & degF. Smörj tolv 2-1/2-tums muffinkoppar eller klä med bakpapperskoppar åt sidan. Blanda mjöl, socker, bakpulver och muskotnöt i en medelstor skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen åt sidan.

I en annan skål kombineras ägg, äggsnäppa, smör, vanilj och rom -extrakt. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör om tills den har fuktats (smeten ska vara klumpig). Sked smeten i förberedda muffinkoppar, fyll varannan tredjedel. Strö Muskot-Streusel Topping över muffinsmeten i koppar.

Grädda i 18 till 20 minuter eller tills de är gyllene och en tandpetare i trä kommer ut rent. Kyl i muffinkoppar på galler i 5 minuter. Ta bort från muffinkopparna och servera varmt.


Eggnog Bananbrödmuffins med kanelrumglasyr

Saknade du mig? Jag saknade dig! Portugal var i alla fall spektakulärt. Om du aldrig varit det rekommenderar jag definitivt att lägga till det i din måste se reselista. Lissabon är en fantastisk stad att se till fots, särskilt för att besöka en av de många UNESCO: s världsarvslistor som Belém -tornet. Och maten? Färsk fisk och skaldjur och portugisiska äggtårtor i varje hörn. Vad ska man inte tycka om?

Dessutom kommer ett dagsbesök i Sintra att tänka på dig. Tänk århundraden gamla sagoslott täckta av grönskande skog. Vi nådde inte söderut på vår resa där jag hör att stränderna är fängslande. Så det betyder att vi definitivt behöver en andra resa!

Nu när vi är hemma igen försöker jag få armarna runt julen. Vilket är om sju dagar! Göra vad? En del av mig är inte redo. Jag behöver minst en vecka till för att få ordning på mina saker. Tycker du att det är för sent att lämna in en förfrågan till tomten?

Min plan just nu är att göra en seriös julhandel innan vi åker hem till Kansas på torsdag. Jag har fortfarande nio personer att köpa för! OOOPS! Eftersom jag nominerade mig själv till att laga den stora julfesten i år (jag tror att jag kanske har staplat på för mycket. Ja?) Håller jag på att städa upp vad jag ska göra. Jag har minst ett recept som går. Säg hej till dessa Eggnog Bananbrödmuffins med Cinnamon Rum Glaze.

Jag älskar bananbröd och tänkte varför inte göra vår julmorgon till en lite sassier genom att täcka det med en kanelromglasyr. Dessa muffins kommer snabbt ihop och kan göras på morgonen om du springer bakom som din. Grädda, ringla och njut!


Eggnog Donut Muffins

Eggnog är ett barn på gymnasiet som har sitt ögonblick i rampljuset under en het minut.

Endast populär under december månad och har definitivt sina lojala anhängare och en rättvis andel av inte-så-följare.

På vilken sida av staketet är du?

Jag var inte särskilt intresserad av äggnos när jag var liten. Men vilket barn gillar det egentligen? Men sakta växte det på mig. Den spetsiga äggsnacken på julafton kan ha hjälpt min kärlek till den att växa snabbare, men oavsett var jag fast.

Snabbspolning fram till det senaste året och jag har blivit upplyst med en av mina matallergier – ägg. Oya. Förutom att min älskade äggröra togs från mig, så var min kärlek till piggad äggsnabb. Den krämiga, rika godheten var länge borta eller så trodde jag.

Det var tills jag stötte på Silk Nog. Mejeri- och äggfritt men ändå fyllt med äggsnacksmaken som jag svämmar över. Rik, krämig, inslag av muskotnöt och träffar spiken på huvudet med äggsnacksmaken.

Eftersom äggsnösäsongen var ganska kort, hoppade jag till det när jag njöt av ett glas. Tillsammans med äggnötsrecept som börjar tävla. En äggnocktail? Milkshake? Eller muffins? Ja. Det är biljetten!

Dessa muffins är de bästa av två världar. Munkar och muffins eftersom två frukostgodisar är bättre än en. De är lätta, fluffiga och ömma. Basen är min favoritmunksmet men spetsad med äggsnabb (förlåt, inte spetsad med alkohol. Vi kommer att spara det till kvällsgodis ….) Och glaserat med en äggsnacksglasyr. Dubbeldos äggnos är alltid en bra idé.

Så vem kan verkligen tacka nej till dessa sockersöta bebisar? Inte jag.

Se till att du besöker Silk.com för läckra semesterrecept, en gratis digital semesterreceptbok, en kupong och mer!

Verktyg jag använde för att göra detta recept:

Dessa Eggnog Donut Muffins är lätta och fluffiga som tårtmunkar plus fyllda med äggnogens utsökta smak. Den perfekta frukostbehandlingen under semestern!

Megan

  • Munkar:
  • 2 koppar + 1/4 kopp vitt helmjöl (eller vitt mjöl)
  • 1/2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 3/4 tesked kanel
  • 1/8 tsk mald muskot
  • 1 tsk havssalt
  • 11/2 koppar Silk Nog
  • 1 äggvita
  • 2 msk smält kokosolja
  • 1 tsk rom extrakt (eller vanilj extrakt)
  • Glasyr:
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk rom extrakt (eller vanilj extrakt)
  • 1 - 2 msk Silk Nog, tillräckligt för att skapa en glasyr
  • Extra strösocker att rulla i om så önskas
  1. Munkar: Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj en non-stick muffinsform med matlagningsspray och lägg åt sidan.
  2. Tillsätt mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, kanel, muskot och salt i en stor blandningsskål. Rör om tills det är kombinerat. Tillsätt Silk Nog, äggvita och kokosolja. Blanda bara tills det är kombinerat.
  3. Sked smeten i din förberedda form och fyll var och en ungefär 2/3 full. Grädda i 14-15 minuter, eller tills munkmuffinsen återkommer vid beröring. Låt svalna i 5 minuter i formen och flytta sedan till ett bakplåtspapper för att avsluta kylningen.
  4. Glasyr: När du är klar att glasera i en skål som är tillräckligt stor för att doppa munkarna i, vispa ihop strösocker, rom -extrakt och Silk Nog. Om du behöver mer vatten för att göra en slät glasyr, tillsätt ytterligare en matsked vatten och vispa.
  5. Doppa en muffins i taget i glasyren, rulla runt för att täcka helt. Rulla i extra strösocker om så önskas.
  6. Låt torka i 10 minuter på ett galler, om så önskas.
  7. Servera direkt.

*Dessa muffins är bäst på dagen. Om du gör dagen innan, vänta med att glasera tills rätt före servering
*Förvaras i en lufttät behållare.

Hungrig efter mer utsökt frukost?

Detta är en sponsrad konversation skriven av mig på uppdrag av Silk. Åsikterna och texten är alla mina.


Eggnog Mania

Ut med pumpan och in med äggsnugan! Nu när Thanksgiving är bakom oss, går vi vidare till nästa matfenomen under semesterperioden ... allt-smaksatt allt!

Traditionell äggnagel är gjord på mjölk, grädde, socker och skummande vispade ägg. Det smaksätts ofta med kryddor som kanel, vanilj och muskotnöt, och kan spetsas med rom eller bourbon. Denna populära drink är en häftklammer på många semestermöten, men alla de dekadenta ingredienserna ger upp till allt från 220 till mer än 400 kalorier per kopp!

För att undvika en livsmedelssäkerhet, bör hemlagade portioner av denna bevvie tillagas eller göras med pastöriserade ägg, särskilt för festgäster som är gravida eller har nedsatt immunförsvar.

För att hylla den här älskade drycken kan varje år fler och fler livsmedel med äggsmak hittas.

Det kan tyckas vara ett ofarligt tillskott till en kopp joe, men bara en matsked kaffegräs innehåller 35 kalorier och 1,5 gram fett. Det kan också komma som en stor överraskning för vissa människor att dessa saker inte innehåller någon grädde (eller äggsnäppa) - bara vatten, olja, smakämnen och förtjockningsmedel.

Ett årligt semestererbjudande på många kedjefika, en 12-uns kopp av denna säsongsbetonade skapelse med helmjölk innehåller 380 kalorier, 17 gram fett och 42 gram socker!

Här är en äggnosgodis som faktiskt inte får dig till problem, så länge du tittar på tillsatt grädde och socker. Många märken av påsar med te ger en äggsnacksmak för semestern, och varje kopp bryggt te innehåller mindre än 5 kalorier.

Titta runt och du kan hitta blandningar i begränsad upplaga för bakverk med äggsnagelsmak, inklusive scones, muffins, kakor och kakor. Och även om de förmodligen inte är värre än vanilj- och chokladsmakerna i trädgården, har de högt kaloriinnehåll, fett och socker.

Spiru-Tein är ett varumärke av växtbaserat proteinpulver som gillar att komma in i säsongens anda och gör ett pulver med äggsmak som innehåller 120 kalorier och 14 gram protein per skopa.

Du kan hitta äggnogversioner av allt, inklusive godisrör, saltvattstaffy, godismajs, tryffel, marshmallows och godissmältningar. Det är självklart att dessa är rent socker och bör konsumeras med måtta, precis som alla andra helgdagar.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, är en registrerad dietist, certifierad friidrottstränare och ägare till Dana White Nutrition, Inc., som specialiserat sig på kulinarisk och sportnäring.


The Mager på Eggnog Havregrynsmuffins

Jag använde mitt favorit gammaldags havremjölsmuffinsrecept som utgångspunkt och gjorde justeringar därifrån och ersatte kärnmjölken med en kombination av äggnöt och mjölk.

Att strö över dem med lite kanelsocker gav dem en söt krispig toppning.

WW Friendly Eggnog Havregrynsmuffins

Dessa äggnöt havregryn muffins var en hit här. De serveras definitivt bäst varmt, så se till att värma om allt du har kvar.

Enligt mina beräkningar har varje äggmuffins cirka 180 kalorier och:

7 *SmartPoints (grön plan)
7 *SmartPoints (blå plan)
6 *SmartPoints (lila plan)
5 *PointsPlus (gammal plan)

Nyfiken på Weight Watchers nya myWW gröna, blå och lila planer? Titta på den här korta videon för att lära dig mer:

Om du har gjort det här Havregrynsmuffins med Eggnog, ge receptet ett stjärnbetyg nedan och lämna en kommentar så att jag får veta hur du gillade det. Och håll kontakten på Pinterest, Facebook, Instagram och Twitter för de senaste uppdateringarna.


Eggnog Muffins

Vad är semestern utan äggsnäppa. Oavsett om du gillar det eller inte, för många är det en högtidstradition. Det är en kopp gott humör runt elden med familj och vänner för att fira julen.

Jag var inte särskilt intresserad av äggsnöre förrän för ungefär åtta år sedan när jag hade ett glas spetsig äggsnabb på klipporna. Det förändrade mitt liv. Tja, inte riktigt men det smakade jättegott. Sakta växte äggnos på mig och jag började gilla det mer.

Nu älskar jag det. Jag inkluderade till och med min hemlagad Eggnog recept i min kokbok Semester timjan . Det är en rolig behandling att göra hemma och du kan verkligen skräddarsy den efter eget tycke. Och även om jag älskar min hemmagjorda version, sparar jag det för ett speciellt tillfälle och tar fortfarande en kartong med äggklocka här och där hela semestern för att ha till hands och njuta av olika recept som dessa Eggnog Muffins.

Dessa Eggnog Muffins är bra att njuta av med en kopp kaffe under semestern. Om du är värd för en semesterbrunch eller till och med för julmorgon, är dessa läckra muffins med en antydan till äggsnäppa, kanel och muskotnöt ett bra komplement till någon av dina festligheter.


Eggnog -muffins med kanelrumglasyr

Egg Nog Mini Muffins med kanelrumglasyr! Dessa muffins går från skålen till munnen på mindre än 20 minuter, och de är så läckra!

Jag har lyssnat på julmusik precis som förra veckan. Och ärligt talat, jag skyller på äggsnacken som jag köpte för att göra dessa muffins. Du går vidare och köper en stor äggkladd och försöker sedan motstå att slå på lite julmusik.

Första gången jag slog på det var efter skolan en dag. Jag behövde bryta in det när Nathan var på jobbet, för jag behövde inte att hans julmusik-är-bara-ok-efter-tacksägelse attityd släpade ner mig.

Detta var mina barns reaktion:

Gavin: “Mamma. Det är INTE julafton ännu. ”

Quinn: Lisa 8221

Grincher. Hela dem.

Bra att jag är envis och gillar att göra saker mer när jag sa att jag inte skulle göra det, för att lyssna på julmusik gör mig SÅ glad. Det finns liksom inget sätt att lyssna på det och inte vara lycklig. Barnen har sakta börjat komma fram.

Du vet, lycklig mamma, lyckligt liv. #att säga_frågor

Låt oss prata om dessa Eggnog Muffins i en minut. De är SÅ goda! De har precis tillräckligt med äggsnacksmaken med sig, och de passar perfekt med glasyren, men är lika goda utan den.

De är så bra faktiskt att jag var tvungen att göra två omgångar eftersom Quinn åt den första satsen innan jag kunde fotografera dem. De är SÅ bra att mina barn fortfarande slukade den andra omgången, trots att de satt ute över natten och var lite inaktuella (#matbloggproblem: att lämna ut mat för att behålla samma skott för bättre ljus imorgon).

Dessa är också bra eftersom de kommer ihop så så så snabbt. Jag tror att vi hittade det perfekta att snacka när vi öppnade julmorgonen. Det som kommer att ta längst tid är förvärmningen av ugnen. Och om rom i din glasyr inte är din grej, lämna det bara! Du kan behöva lite mer äggkladd för att göra glasyren rätt konsistens, men det kommer att bli gott!


Titta på videon: Muffini (December 2021).