Nya recept

Blåbärstårta

Blåbärstårta

Vete:

Lägg i mjöl, socker, smaksatt socker, malet mandel, bakpulver och en nypa salt. Rör om lätt för att blanda. Tillsätt det kalla smöret, skär i tärningar och börja knåda med fingertopparna tills du får mycket smulor. Tillsätt 2-3 msk kall mjölk (tillräckligt för att binda degen) och knåda tills du får en slät och icke-klibbig deg. Slå in i plastfolie och ställ i kylen 1 timme.


Lägg degen på en bit bakplåtspapper och bred den på en rund plåt ca 0,5 cm tjock. Lägg bakplåten med degen i formen.



Fyllning:

Blanda mascarponen i en skål med socker och vaniljessens. Om du anser det nödvändigt kan du tillsätta lite mer socker.

Häll mascarponekrämen över degen i formen, lämna en marginal på några centimeter. Vi lägger också blåbären, sedan höjer vi kanterna på degen över grädden och bildar en kant.

Sätt in plåten i ugnen i 20-25 minuter, tills degen är lättbrun.

Toppen blir mjuk och ömtålig, så vi låter den svalna i brickan. Efter kylning är bänkskivan härdad nog för att vara manövrerbar.


Video: Blueberry Cake I Čučoriedkový koláč (Oktober 2021).