Nya recept

Potatisbett

Potatisbett


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Till att börja med, koka potatisen i skalet. Vi kyler dem i kallt vatten och skala dem sedan.

Finhacka löken och morötterna. Lägg grönsakerna för att stelna i olja. Vi lägger köttet över och koppen vatten. Låt köttet koka. Skär tomaterna i bitar och lägg över dem. Låt blandningen koka ytterligare 2-3 minuter. Nu lägger vi tomatpurén, grönsaksblandningen, sojasåsen och vad du än har i kylen. Ketchup, zacusca, vad som helst! Smaken är gudomlig! Smaksätt med salt, peppar, timjan, varm paprika, persilja och låt såsen stå på elden i ytterligare 10 minuter.

Låt oss börja göra den andra såsen nu. Smält smöret, tillsätt sedan mjölet, rör hela tiden med en visp. Tillsätt mjölken gradvis under konstant omrörning. När såsen har tjocknat och börjar koka lägger du till osten och osten (jag skrev inte en specifik vikt eftersom jag satte den efter ögonen. Du kan lägga så mycket du vill). Smaksätt med salt och peppar (det räcker för vi har en väldigt kryddig tomatsås) och låt den vita såsen stå på elden i ytterligare 2 minuter.

Därefter ska vi montera musacauan. Bred ett tunt lager (2 msk) vit sås på botten av pannan. Det är inte nödvändigt att smörja brickan med något eftersom såsen innehåller tillräckligt med fett. Lägg det första lagret kokt och skivad potatis, 1/2 röd sås, vit sås, skivad potatis, 1/2 röd sås, vit sås, potatis och strö riven ost ovanpå. Sätt in plåten i ugnen tills osten på toppen har fått rätt färg! Maten är klar! Det luktar diiviiin! YUUUMY


  • 700 g köttfärs (fläsk, nötkött, mix, fjäderfä & # 8230.)
  • 1,4 kg potatis
  • 2 lökar
  • 5-6 msk olja
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • 300 ml tomatjuice
  • 1 tesked paprika
  • peppar, timjan
  • 1 tsk salt
  • 3 ägg
  • persilja

Vi skalar potatisen och skär dem så tunna som möjligt (jag använde ett rivjärn).

Hacka löken och vitlöken och stek dem i olja i 2-3 minuter, tillsätt sedan timjan, peppar, paprika, salt och 200 ml tomatjuice. Blanda och tillsätt köttet och låt stå i ytterligare 6-7 minuter.
Smörj en värmebeständig bricka med olja och börja lägga lagren.

Det första lagret är potatis över vilket vi lägger en nypa salt, sedan kött, strö över hackad persilja, ytterligare ett lager potatis, kött och igen potatis.
Ovanpå lägger jag uppvispat ägg, resten av tomatjuicen, hackad persilja och 250 ml vatten. Jag täckte skålen med ett lock (eller aluminiumfolie) och ställde in i ugnen i ca en timme och 15 minuter på medelvärme I den sista halvan av nu tog jag locket (folien) och lät det bruna fint.

Servera varmt med pickles, gurkor, sallad & # 8230 Bra jobbat och god aptit!

Om du befinner dig i smaken av recepten på den här bloggen väntar jag på dig varje dag Facebook sida. Du hittar många recept, nya idéer och diskussioner med intresserade.

* Du kan också registrera dig för Receptgrupp av alla slag. Där kommer du att kunna ladda upp dina foton med beprövade rätter från den här bloggen. Vi kommer att kunna diskutera menyer, matrecept och mycket mer. Jag uppmanar dig dock att följa gruppens regler!

Du kan också följa oss på Instagram och Pinterest, med samma namn "Recept av alla slag".


Säg JA till potatis i kosten

Potatis har valts ut de senaste åren med ett dåligt rykte för att främja viktökning. De är murade för sitt kolhydratinnehåll, ses som ett hot mot deras figur. Tja, det finns inga övertygande bevis för att potatis, när den tillagas på ett hälsosamt sätt, skulle frustrera viktminskningsansträngningarna. Tvärtom finns det några studier som visar motsatsen.

En studie från 2014 i Journal of the American College of Nutrition jämförde viktutvecklingen hos en grupp människor med lågt kaloriinnehåll med eller utan potatisrecept. Det observerades att närvaron av potatis i menyn inte orsakade viktökning. Faktum är att även de som åt potatis varje dag lyckades gå ner i vikt.

Uppmuntrande bevis tillhandahålls av nyare forskning som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition i augusti 2016. Den analyserade 13 olika huvud-till-svans-studier om effekten av potatis på vikt, liksom kroniska sjukdomar. Forskarna drog slutsatsen att det inte fanns tillräckligt med data för att föreslå ett samband mellan potatisförbrukning och viktökning.

De enda som orsakar problem är pommes frites. Det har fastställts att de korrelerar specifikt med ökade risker för fetma och typ 2 -diabetes. Författarna till forskningen påpekade att när det gäller vikt och hälsovård spelar sättet vi äter potatis stor roll.

Potatis och deras kostfördelar

Tveka inte att berika din kokbok med nya recept med potatis. Dessa grönsaker är en basföda och kan vara en del av en hälsosam viktminskningsdiet. Dessutom är potatisen mycket bra när det gäller mättnadsindex. Det är ett mått på mättnadskänslan som människor känner efter att ha konsumerat specifika livsmedel. Enligt denna skala skulle det krävas sju croissanter för att säkerställa samma grad av mättnad som en enda potatis!

Vad gör potatis så full? Det räcker att titta på innehållet av näringsämnen. En medelstor potatis (ca 170 g) bakad, med skal, innehåller: 161 kalorier, 36,6 g kolhydrater, 4,3 g protein, 0,2 g fett och 3,8 g fiber. Dessutom ger den 28% av det dagliga behovet av vitamin C, 27% av vitamin B6, 26% av kalium, 19% av magnesium, 12% av fosfor, niacin och folat.

Ja, det finns många kolhydrater, men en mycket stor del av dem är stärkelse, inklusive resistenta. Det smälter inte i matsmältningskanalen och passerar oförändrat genom tjocktarmen och fungerar som mat för vänliga tarmbakterier. Dessutom hjälper resistent stärkelse till att förbättra insulinkänsligheten och sänka blodsockret, vilket fördröjer uppkomsten av hunger efter en måltid. Enkla sockerarter, såsom sackaros, glukos och fruktos, de vi bör undvika när vi vill gå ner i vikt, finns i en liten mängd i potatis.


Säg JA till potatis i kosten

Potatis har valts ut de senaste åren med ett dåligt rykte för att främja viktökning. De är murade för sitt kolhydratinnehåll, sett som ett hot mot deras figur. Tja, det finns inga övertygande bevis för att potatis, när den tillagas på ett hälsosamt sätt, skulle frustrera viktminskningsansträngningarna. Tvärtom finns det några studier som visar motsatsen.

En studie från 2014 i Journal of the American College of Nutrition jämförde viktutvecklingen hos en grupp människor med lågt kaloriinnehåll med eller utan potatisrecept. Det observerades att närvaron av potatis i menyn inte orsakade viktökning. Faktum är att även de som åt potatis varje dag lyckades gå ner i vikt.

Uppmuntrande bevis tillhandahålls av nyare forskning som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition i augusti 2016. Den analyserade 13 olika huvud-till-svans-studier om effekten av potatis på vikt, liksom kroniska sjukdomar. Forskarna drog slutsatsen att det inte fanns tillräckligt med data för att föreslå ett samband mellan potatisförbrukning och viktökning.

De enda som orsakar problem är pommes frites. Det har fastställts att de korrelerar specifikt med ökade risker för fetma och diabetes typ 2. Forskningsförfattarna påpekade att när det gäller vikt och hälsoförvaltning spelar sättet vi äter potatis stor roll.

Potatis och deras kostfördelar

Tveka inte att berika din kokbok med nya recept med potatis. Dessa grönsaker är en basföda och kan vara en del av en hälsosam viktminskningsdiet. Dessutom är potatisen mycket bra när det gäller mättnadsindex. Det är ett mått på mättnadskänslan som människor känner efter att ha konsumerat specifika livsmedel. Enligt denna skala skulle det krävas sju croissanter för att säkerställa samma grad av mättnad som en enda potatis!

Vad gör potatis så full? Det räcker att titta på innehållet av näringsämnen. En medelstor potatis (ca 170 g) bakad, med skal, innehåller: 161 kalorier, 36,6 g kolhydrater, 4,3 g protein, 0,2 g fett och 3,8 g fiber. Dessutom ger den 28% av det dagliga behovet av vitamin C, 27% av vitamin B6, 26% av kalium, 19% av magnesium, 12% av fosfor, niacin och folat.

Ja, det finns många kolhydrater, men en mycket stor del av dem är stärkelse, inklusive resistenta. Det smälter inte i matsmältningskanalen och passerar oförändrat genom tjocktarmen och fungerar som mat för vänliga tarmbakterier. Dessutom hjälper resistent stärkelse till att förbättra insulinkänsligheten och sänka blodsockret, vilket fördröjer uppkomsten av hunger efter en måltid. Enkla sockerarter, såsom sackaros, glukos och fruktos, de vi bör undvika när vi vill gå ner i vikt, finns i en liten mängd i potatis.


  • 700 g köttfärs (fläsk, nötkött, mix, fjäderfä & # 8230.)
  • 1,4 kg potatis
  • 2 lökar
  • 5-6 msk olja
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • 300 ml tomatjuice
  • 1 tesked paprika
  • peppar, timjan
  • 1 tsk salt
  • 3 ägg
  • persilja

Vi skalar potatisen och skär dem så tunna som möjligt (jag använde ett rivjärn).

Hacka löken och vitlöken och stek dem i olja i 2-3 minuter, tillsätt sedan timjan, peppar, paprika, salt och 200 ml tomatjuice. Blanda och tillsätt köttet och låt stå i ytterligare 6-7 minuter.
Smörj en värmebeständig bricka med olja och börja lägga lagren.

Det första lagret är potatis över vilket vi lägger en nypa salt, sedan kött, strö över hackad persilja, ytterligare ett lager potatis, kött och igen potatis.
Ovanpå lägger jag uppvispat ägg, resten av tomatjuicen, hackad persilja och 250 ml vatten. Jag täckte skålen med ett lock (eller aluminiumfolie) och ställde in i ugnen i ca en timme och 15 minuter på medelvärme I den sista halvan av nu tog jag locket (folien) och lät det bruna fint.

Servera varmt med pickles, gurkor, sallad & # 8230 Bra jobbat och god aptit!

Om du befinner dig i smaken av recepten på den här bloggen väntar jag på dig varje dag Facebook sida. Du hittar många recept, nya idéer och diskussioner med intresserade.

* Du kan också registrera dig för Receptgrupp av alla slag. Där kommer du att kunna ladda upp dina foton med beprövade rätter från den här bloggen. Vi kommer att kunna diskutera menyer, matrecept och mycket mer. Jag uppmanar dig dock att följa gruppens regler!

Du kan också följa oss på Instagram och Pinterest, med samma namn "Recept av alla slag".


Potatisbett med lever

Smärta är en börda! Detta säger sig självt, men vi får inte minimera konsekvenserna av någon smärta, kronisk eller akut. De vanligaste behandlingarna i västerländsk kultur är piller och antibiotika. Under de senaste åren har det dock funnits en trend mot att återvända till traditionella läkemedel, naturläkemedel och alternativ medicin som är specifika för östlig östlig kultur.

Med tanke på att det inte finns (ännu) en idealisk medicinsk praxis, 100% säker och universellt giltig, är sannolikt sanningen mitt i de två kulturerna. En sådan produkt som har dykt upp på marknaden relativt nyligen, men har använts i tusentals år är CBD oljekräm.

Till att börja med, vad är CBD?

Om termen "CBD" är främmande för dig är det användbart att veta att detta är en förkortning för cannabidiol, ett naturligt extrakt från cannabisväxten. Och nej, det här ämnet har inga hallucinogena effekter, eftersom det inte innehåller THC (tetrahydrocannabinol), ämnet som placerar cannabisanvändning utanför lagen. Därför är alla produkter som innehåller cannabidiol helt lagliga i Rumänien.

Vad används CBD -kräm till?

När du applicerar krämer eller salvor på huden kan de ha fördelar både för hudens yta och för lagren under dermis. De flesta CBD -oljekrämer fungerar på båda nivåerna. Människokroppen har ett endocannabinoidsystem som normaliserar aptit, humör, smärta och nöje.

Cannabinoidämnen, som CBD, aktiverar endocannabinoidsystemet genom hudreceptorer, muskelvävnad och nervändar. Detta förklarar varför de flesta CBD -krämer används för att lindra kronisk smärta, inflammation och klåda.

Hur använder jag cannabidiolkräm?

Vanligtvis är användningen av sådana krämer med CBD -olja extremt enkel. För lokal behandling måste du identifiera källan till smärtan eller obehaget och bara applicera krämen. Processen liknar att använda en fuktkräm.

Beroende på mängden CBD -olja i gräddens sammansättning kommer du att kunna få snabbare eller långsammare effekter. Det är lämpligt att börja använda denna typ av grädde med en lägre koncentration och med tiden kan du öka andelen cannabidiol. Se upp! Om du har allergiska problem, läs ingredienslistan noggrant och rådfråga din läkare innan du använder krämen.

Fördelarna med CBD -kräm

Huvudeffekterna av att använda produkter som appliceras direkt på huden och innehåller cannabidiol är att minska känslan av smärta, minska inflammation och förbättra hudens hälsa. Till exempel är två vanliga tillstånd där användning av en CBD -kräm rekommenderas artrit och psoriasis. Även om appliceringen av grädden är lokal, märks effekterna i hela kroppen. Du kommer att känna dig mer avslappnad, lugnare och mindre stressad!

Fördelarna med att använda en kräm baserad på CBD -olja är många och märks mycket snabbt. För att vara säker på kvaliteten på den produkt du väljer, se det varierade erbjudandet från CBDLife. Välj den produkt som bäst passar dina behov. Bli av med smärta och obehag på ett enkelt och naturligt sätt. Tveka inte, försök!


Kaloririka med lågt kaloriinnehåll

Och om det fortfarande finns reservationer om påverkan på figuren, ta reda på att många recept med potatis har ett rimligt kaloriintag. Och detta under de förhållanden under vilka några av dem verkligen är finsmakare, liksom receptet på potatismousse som vi föreslår för dig i det följande. Även om det inte var lätt, med tanke på de många alternativen, att vara ännu mer övertygande, valde vi två absolut läckra potatisrecept. Förutom att de är en riktig fröjd för smaklökarna är de också väldigt enkla att förbereda.

Dietpotatismousse

Ingredienser som behövs för 6 portioner:

  • 5 stora potatisar (750-800 g), rena
  • 1 msk olivolja
  • 500 g mager nötkött, hackat
  • 2 stora lökar, rengjorda, finhackade
  • 2 msk fullkornsmjöl
  • ½ tesked kanel och kryddpeppar (valfritt)
  • konserverade (400 g) tärnade tomater i sin egen juice
  • havssalt och peppar efter smak

Till såsen:

  • 2 dl vanlig yoghurt
  • 2 stora ägg
  • nyrivet muskotnöt
  • ½ dl riven mazzarella
  • ¼ tesked paprika

Potatismousse - hur man förbereder:

  1. Skär potatisen i tunna skivor, ca 5 mm. Lägg dem i en matpåse och grädda dem i ugnen i 15 minuter, tills de mjuknar lite. Du kan använda mikrovågsugnen för detta ändamål. Det är snabbare.
  2. Värm oljan i en stor stekpanna. Tillsätt löken och köttfärsen och koka under omrörning ofta tills löken är mjuk och köttet är lätt brynt. Blanda mjölet i regnet och kryddorna, blanda sedan tomaterna efter 1-2 minuter. Fortsätt laga mat under omrörning tills kompositionen kokar och tjocknar. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
  3. Förvärm ugnen till 180 ° C. Spraya en djup plåt med bakspray och ordna ett lager potatis (ungefär ⅓ av hela mängden). Fördela hälften av köttkompositionen över potatisskiktet, ordna sedan ytterligare ett lager potatisskivor. Upprepa proceduren med den återstående köttsammansättningen och täck med resten av potatisskivorna. Tryck lätt med en slickepott på det övre lagret av potatis för att platta plattan.
  4. Vispa äggen lätt i en skål, tillsätt sedan resten av ingredienserna till såsen, utom pepparpulvret, och blanda. Häll kompositionen över preparatet och strö slutligen med paprika.
  5. Sätt in plåten i ugnen. Grädda utan lock i cirka 35-40 minuter.
  6. Beredningen konsumeras varm, inte varm, som huvudrätt.

Näringsvärden/ portion potatismos: 375 kalorier, 32 g protein, 30 g kolhydrater, 9 g fett, 4 g fiber.

Bakad potatis fylld med rökt lax

Ingredienser som behövs för 4 portioner:

  • 4 stora potatisar (ca 200 g vardera)
  • ½ dl fettsnål grädde
  • 1 dl tärnade tomater
  • ½ dl rödlök, tunt skivad
  • 120 g rökt lax, skuren i bitar på ca 2,5 cm
  • 4 tsk hackad grön hackad

Beredningsmetod:

  1. Tvätta potatisen väl, torka dem med pappershanddukar och stick dem med en gaffel. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 180 ° C i 45 minuter till 1 timme. När de är klara överför du dem till en platt tallrik och låt dem svalna lite.
  2. Ta en potatis och håll den med en kökshandduk för att skydda dina händer, gör ett längsgående snitt för att packa upp den, men utan att skära för djupt. Du kan använda en gaffel för att vika potatiskärnan lite.
  3. Fyll varje potatis med lite grädde, tomater, lök, lax och gräslök.
  4. Servera varmt.

Näringsvärden/ fylld potatis: 257 kalorier, 42 g kolhydrater, 11 g protein, 5 g fett, 4 g fiber.

Grekisk potatissallad

Ingredienser som behövs för 5 portioner:

  • 550 g röd potatis, skalad och tärnad (ca 2 cm)
  • ⅛ kopp extra jungfruolja
  • 1 ½ msk vitvinsvinäger
  • ⅛ kopp lök, finhackad
  • ½ dijonsenapsked
  • ¼ tesked havssalt
  • ¼ tesked mald peppar
  • ½ dl körsbärstomater, halverade
  • ½ dl krossad fetaost
  • ⅛ Kalamata olivkopp, finhackad
  • 1 msk finhackad oregano eller 1 tsk torkad oregano

Beredningsmetod:

  1. Ånga potatisen i 12-15 minuter. När de är klara sprider du dem i ett enda lager på en plåt och strö över saltet över dem. Låt dem svalna i 15 minuter.
  2. Under tiden, i en stor skål, blanda väl olja, vinäger, lök, senap, peppar och resten av teskedssaltet. Tillsätt potatis, tomater, feta, oliver, oregano och blanda väl tills ingredienserna är kombinerade.
  3. Jag hoppas att till skillnad från andra potatisrecept, konsumeras den i rumstemperatur eller kyls för att svalna innan servering.

Näringsvärden/ portion sallad: 170 kalorier, 22 g kolhydrater, 7,5 g fett, 3,5 g protein, 1,4 g fiber.


Potatisrecept: Dietpotatismousse

Många av dem som är intresserade av att behålla sin figur innehåller sällan recept med potatis i menyn. Helt olyckligt, dock. Och det beror på att trots generaliserad uppfattning, potatis fetnar inte. Naturligtvis om de är ordentligt förberedda och inte konsumeras med måtta. Så vi kan enkelt laga mat och njuta av potatisrecept. Om vi ​​inte överdriver med portionerna kommer de inte att ge oss viktökning! Detta är den stora hemligheten, som gäller för nästan alla kulinariska rätter.


Potatismousse med aubergine, tomater och köttfärs & # 8211 grekiskt recept

Den här potatismos med aubergine, tomater och köttfärs det är särskilt gott och mättande. Du tröttnar på en skiva på 10 x 10 cm eftersom den innehåller både grönsaker och kött och mejeriproteiner (ost, mjölk). Det finns inget "originalrecept" för grekisk moussaka eftersom den tillagas olika beroende på område.

I vårt hus görs musakalerna separat: antingen potatis eller äggplantor. Jag lärde mig att göra det av min mamma potatisbett med köttfärs och tomatjuice & # 8211 se receptet här & # 8211 men också aubergine mousse med bakad paprika & # 8211 se recept här.

Tja, den grekiska musacaua kombinerar de två recepten och resultatet är exceptionellt! Det finns flera moussaka -recept: grekiska, turkiska, arabiska, etc. Receptet som blev känt är det för grekisk moussaka med potatis, aubergine, kött, tomater och vit sås och publicerades först av Nikolaos Tselementes på 1920 -talet (i en kokbok).

Köttet som traditionellt används i moussaka är nötkött eller fårkött. Jag använde ett nötkött med lite fett (ben + nötbröst) eftersom det gör det mer mjukt och gott. Det är alltid att föredra att mala vårt kött hemma för på så sätt vet vi exakt vad vi har på tallriken. Från detta köttfärs kommer en sås att likna ragu a la bolognese (recept här).

Typiska grönsaker är lök, vitlök, potatis, aubergine och tomater (eller tomatjuice) men finns ofta i moussaka och paprika eller kapia. De klassiska recepten ger dig möjlighet att steka potatis- och aubergineskivor i förväg, men det finns också moderna, mer kostrika lösningar för deras tillagning. Vi vet alla att äggplanter absorberar fett som en svamp så vi bestämde oss för att laga dem direkt i ugnen. Du kommer att se i slutet av receptet en video som fungerade som inspiration för detta recept. Det är en demonstration gjord av en grekisk kock (Akis Petretzikis), en medarbetare av Jamie Oliver.

Kryddorna som används i en grekisk muskot är salt, peppar, timjan men också kanel, kryddnejlika. Aromerna är orientaliska och ger rätten en speciell smak. Om du inte har modet att prova dem i denna kombination kan du begränsa dig till mycket salt och peppar.

Skiktet med vit sås (Bechamel) är generöst och mycket gott. I denna sås kan du lägga äggulor och riven parmesanost och bli en Mornaysås (se recept). Strö riven ost på toppen och, genom gratäng, bilda en rödaktig och aptitlig skorpa.

Du kan också göra vänd moussaka med potatis, kött, svamp och tomatsås (recept här).


Kaloririka med lågt kaloriinnehåll

Och om det fortfarande finns reservationer om påverkan på figuren, ta reda på att många recept med potatis har ett rimligt kaloriintag. Och detta under de förhållanden under vilka några av dem verkligen är finsmakare, liksom potatismousse -receptet som vi föreslår för dig i det följande. Även om det inte var lätt, med tanke på de många alternativen, att vara ännu mer övertygande, valde vi två absolut läckra potatisrecept. Förutom att de är en riktig fröjd för smaklökarna är de också väldigt enkla att förbereda.

Dietpotatismousse

  • 5 stora potatisar (750-800 g), rena
  • 1 msk olivolja
  • 500 g mager nötkött, malet
  • 2 stora lökar, rengjorda, finhackade
  • 2 msk fullkornsmjöl
  • ½ tsk mald kanel och kryddpeppar (valfritt)
  • konserverade (400 g) tärnade tomater i sin egen juice
  • havssalt och peppar efter smak
  • 2 dl vanlig yoghurt
  • 2 stora ägg
  • nyrivet muskotnöt
  • ½ dl riven mazzarella
  • ¼ tesked paprika

Potatismousse & # 8211

  1. Skär potatisen i tunna skivor, ca 5 mm. Lägg dem i en matpåse och grädda dem i ugnen i 15 minuter, tills de mjuknar lite. Du kan använda mikrovågsugnen för detta ändamål. Det är snabbare.
  2. Värm oljan i en stor stekpanna. Tillsätt löken och köttfärsen och koka under omrörning ofta tills löken är mjuk och köttet är lättbrunt. Blanda mjölet som tillsätts i regnet och kryddorna, blanda sedan tomaterna efter 1-2 minuter. Fortsätt laga mat under omrörning tills kompositionen kokar och tjocknar. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
  3. Förvärm ugnen till 180 ° C. Spraya en djup plåt med bakspray och lägg ett lager potatis (ungefär ⅓ av hela mängden). Fördela hälften av köttkompositionen över potatisskiktet och ordna sedan ytterligare ett lager potatisskivor. Upprepa proceduren med den återstående köttsammansättningen och täck med resten av potatisskivorna. Tryck lätt med en slickepott på det övre lagret av potatis för att platta plattan.
  4. Vispa äggen lätt i en skål, tillsätt sedan resten av ingredienserna till såsen, utom pepparpulvret, och blanda. Häll kompositionen över preparatet och strö slutligen med paprika.
  5. Sätt in plåten i ugnen. Grädda utan lock i cirka 35-40 minuter.
  6. Beredningen konsumeras varm, inte varm, som huvudrätt.

Näringsvärden/ portion potatismos: 375 kalorier, 32 g protein, 30 g kolhydrater, 9 g fett, 4 g fiber.

Bakad potatis fylld med rökt lax

  • 4 stora potatisar (ca 200 g vardera)
  • ½ dl fettsnål grädde
  • 1 dl tärnade tomater
  • ½ dl rödlök, tunt skivad
  • 120 g rökt lax, skuren i bitar på ca 2,5 cm
  • 4 tsk hackad grön hackad
  1. Tvätta potatisen väl, torka dem med hushållspapper och stick dem med en gaffel. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen vid 180 ° C i 45 minuter till 1 timme. När de är klara överför du dem till en platt tallrik och låt dem svalna lite.
  2. Ta en potatis och håll den med en kökshandduk för att skydda dina händer, gör ett längsgående snitt för att packa upp den, men utan att skära för djupt. Du kan använda en gaffel för att vika potatiskärnan lite.
  3. Fyll varje potatis med lite grädde, tomater, lök, lax och gräslök.
  4. Servera varmt.

Näringsvärden/ fylld potatis: 257 kalorier, 42 g kolhydrater, 11 g protein, 5 g fett, 4 g fiber.

Grekisk potatissallad

  • 550 g röd potatis, skalad och tärnad (ca 2 cm)
  • ⅛ kopp extra jungfruolja
  • 1 ½ msk vitvinsvinäger
  • ⅛ kopp lök, finhackad
  • ½ dijonsenapsked
  • ¼ tesked havssalt
  • ¼ tesked peppar
  • ½ dl körsbärstomater, halverade
  • ½ dl krossad fetaost
  • ⅛ Kalamata olivkopp, finhackad
  • 1 msk finhackad oregano eller 1 tsk torkad oregano
  1. Ånga potatisen i 12-15 minuter. När de är klara sprider du dem i ett enda lager på en plåt och strö över saltet över dem. Låt dem svalna i 15 minuter.
  2. Under tiden, i en stor skål, blanda väl olja, vinäger, lök, senap, peppar och resten av teskedssaltet. Tillsätt potatis, tomater, feta, oliver, oregano och blanda väl tills ingredienserna är kombinerade.
  3. Jag hoppas att till skillnad från andra potatisrecept, konsumeras den i rumstemperatur eller kyls för att svalna innan servering.

Näringsvärden/ portion sallad: 170 kalorier, 22 g kolhydrater, 7,5 g fett, 3,5 g protein, 1,4 g fiber.