Nya recept

Blackberry Glass recept

Blackberry Glass recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Efterrätt
  • Frukt desserter
  • Bär desserter
  • Blackberry dessert

Härlig björnbärsglass. Enkel grädde skär lite fett; använd dubbel grädde om du vill ha en rikare konsistens.

19 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 32

  • 2 (397 g) burkar kondenserad sötad mjölk
  • 1,25 liter mjölk
  • 500 ml singelkräm
  • 2 msk vanilj extrakt
  • 1/2 tsk salt
  • 500 g hackade björnbär

MetodPrep: 15min ›Extra tid: 45min› Klar om: 1 timme

  1. Kombinera kondenserad mjölk, mjölk, grädde, vanilj, salt och björnbär i frysbehållaren för glassmaskin. Frys enligt tillverkarens anvisningar.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)


  • 2 dl björnbär (ca 12 uns)
  • 1 dl socker (granulerat)
  • 1 1/2 msk citronsaft
  • 1 1/2 dl grädde (tung)
  • 1/2 kopp gräddfil (fullt fett)

I en stor kastrull över medelvärme, kombinera björnbär, socker och citronsaftkoka, rör om ofta tills sockret är upplöst och bären är mjuka.

Lägg bärblandningen i en mixer och puré i cirka 1 minut. När du purerar heta vätskor i en mixer, fyll inte den mer än en tredjedel till hälften full och håll ner locket till mixern med en vikt kökshandduk i handen.

Lägg en masksikt över en skål och sila björnbärsblandningen för att ta bort fröna.

Lägg tillbaka den silade björnbärsblandningen till mixern.

Tillsätt den tjocka grädden och grädden i mixern och puls några gånger. Häll blandningen i en skål täck skålen och kyla ordentligt.

Frys blandningen i din glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.


Blackberry Glass

Använd färska eller frysta björnbär för att piska upp denna enkla björnbärsglass. Det är den perfekta sommargodis!

  • Författare:Erin Huffstetler, myfrugalhome.com
  • Förberedelsedags: 5 minuter
  • Total tid: 5 minuter
  • Avkastning: 1 liter 1 x
  • Kategori: Efterrätter
  • Metod: Glassmaskin
  • Kök: Amerikansk

Ingredienser:

Instruktioner:

Mosa björnbären. Sikta på en syltliknande konsistens, om du lämnar fröna i. Sikta på en jämn konsistens, om du planerar att ta bort fröna.

För att ta bort fröna: använd en finmaskig sil för att sila bort dem.

Tillsätt sedan björnbärspurén till din vaniljglassbas och rör om för att kombinera.

Häll den färdiga glassblandningen i din glassmaskin och vänd efter tillverkarens instruktioner.

Servera direkt eller överför till frysen i ett par timmar för att låta glassen härda ytterligare.

Anteckningar

Om du använder frysta björnbär, låt dem tina först.

Näringsfakta är baserade på att använda min glassmaskin vaniljglassbas.


Blackberry Glass Recept

Idag delar vi vårt recept på hemgjord björnbärsglass med hemodlade björnbär!

Under de senaste åren skapade jag ofta sommarinlägg med titeln ‘trädgård till bord. ’ För dessa inlägg delade jag recept gjorda med vår hemodlade trädgård färska grönsaker och frukter. Vi behåller inte en stor grönsaksträdgård längre, mest för att vi vill ha friheten att göra andra saker på helgerna.

Men varje vår planterar och odlar vi fortfarande 6 till 8 tomatsorter och njuter glatt av färska tomatsmörgåsar hela sommaren. I stället för den stora grönsaksträdgården byggde vi en trädträd och planterade ett gäng tornlösa björnbärsrankor. Nu, efter flera år, producerar de hinkar med vackra, saftiga, söta björnbär.

Under de kommande veckorna kommer vi att dela några fler björnbärfyllda ‘trädgård till bord‘ recept, så håll utkik!

Hur man gör hemlagad björnbärsglass:

För detta recept behöver du följande ingredienser:

  • färska björnbär
  • tung vispgrädde (eller tung grädde)
  • majsstärkelse
  • strösocker
  • helmjölk
  • salt – någon typ kommer att göra
  • ljus majssirap (som Karo)
  • färskost, rumstemperatur
  • vanilj extrakt

För att göra björnbärsglass:

  1. Förbered ett isbad genom att placera en 2 liter skål inuti en annan större skål fylld med is.
  2. Pulsa björnbären i en matberedare och sila sedan genom en sil för att extrahera all saften. Kassera frön och fruktkött.
  3. Förbered en uppslamning genom att kombinera lite tjock grädde med majsstärkelsen.
  4. Blanda ihop socker, mjölk, salt och majssirap. Värm tills det kokar. Tillsätt uppslamningen och koka tills blandningen tjocknar något.
  5. Ta bort från värmen och tillsätt färskosten.
  6. Kombinera återstående tjock grädde, björnbärspuré och mjölkblandningen i skålen över isbadet. Rör om tills det svalnat, tillsätt sedan vanilj.
  7. Kyl över natten och bearbeta sedan i din glassmaskin.
  8. Frys och skopa när du ska servera!

Äggulor används ibland för att tjockna basen och skapa en glass med vaniljsås som vårt klassiska Vaniljrecept. För denna björnbärsversion hoppade vi över äggen och tillsatte lite majsstärkelse istället. Den lilla mängden majsstärkelse och 2 uns färskost hjälper till att skapa den textur vi älskar i en god glass.

Att lägga till en majsstärkelsslam är ett lysande trick jag lärde mig från en fantastisk kokbok med titeln Jenis fantastiska glass hemma. Om du letar efter glassinspiration, kolla in det! Du kommer inte bli besviken.

Här är några fler idéer för att skapa härliga frysta björnbärs desserter:

En av våra favoritfriska frusna godisar är denna Blackberry Frozen Yogurt. Med bara fyra ingredienser kan det inte vara lättare att göra. Denna frysta yoghurt är naturligt sötad med bara björnbär och lite honung.

Den krämiga delen av basen består av vanlig grekisk yoghurt. Det är det! Bearbeta i din glassmaskin och njut.

Ett annat av våra favoritglassrecept är denna Lemon Glass with Blackberry Swirl. Citroner och björnbär passar perfekt ihop. Citronisen är ljus och krämig och bandet med koncentrerad björnbärsjuice är verkligen fantastiskt!

Finns det andra alternativ för att förbereda björnbären för detta glassrecept?

Här är flera alternativ för att förbereda björnbären för denna Blackberry Glass. Som nämnts ovan föredrar vi att pulsera björnbären i en matberedare och sedan extrahera saften genom att pressa fruktköttet genom en sil för att ta bort fröna. Den okokta björnbärssaften tillsätts i blandningen för att smaksätta basglass.

Ett annat alternativ är att macerera björnbären i en skål med lite socker.

Lägg björnbären och en liten del av sockret i en stor skål. Krossa några av björnbären med en gaffel och lägg åt sidan i en timme, rör om då och då för att skapa juice. Hela björnbären, krossad massa och björnbärsjuice kan alla läggas till blandningen.

Eller sila den här blandningen genom en sil för fröfri björnbärsglass som vi gjort här.

Slutligen är ett annat alternativ att laga björnbären.

Lägg björnbären i en liten kastrull med lite citronsaft och en del av sockret. Koka på medelvärme tills björnbären bryts ner. Krossa några av björnbären med en gaffel medan de kokar, sila sedan den resulterande purén genom en finmasken. När den har svalnat, tillsätt den frölösa purén till basglassblandningen.

Var och en av dessa alternativ ger en fantastisk glass med massor av björnbärsmak.

Kan du använda frysta björnbär till detta glassrecept?

Jo det kan du! Frysta björnbär ska tinas först och sedan pulseras i matberedaren enligt anvisningarna.

Oavsett om du använder frysta, köpta, vilda eller hemodlade björnbär, var noga med att smaka dem för att avgöra hur tårta de är. Vissa björnbärssorter är mer syrliga och andra mer söta, så du kanske vill ha en extra sked eller två socker.

Om björnbären är söta kan du tillsätta lite mer citronsaft. Justera efter behov och njut!

Doppa en skopa Blackberry Glass över vår varma gammaldags Blackberry Cobbler eller Blackberry Pie för en otrolig blackberry extravaganza!

Tack för PINNING!

Låt oss laga matvänner! När du provar vårt recept, vänligen lämna en kommentar på det här inlägget. Om du gillade detta recept uppskattar vi ett 5-stjärnigt betyg. Att dela din erfarenhet, variationer och insikter hjälper alla våra läsare, och det hjälper mig också.

Om du är på Pinterest kan du lämna en kommentar och foto där om du har en. Om du delar på INSTAGRAM -taggen @savingroomfordessert så att vi kan komma förbi och ge ditt inlägg lite kärlek.

FÖLJ Spara rum för efterrätt på FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER och prenumerera på vår YOUTUBE -kanal för alla de senaste recepten, videorna och uppdateringarna.


Blackberry Glass Recept

Detta björnbärsglassrecept är helt utsökt - packat med smak, smidigt, mjukt och färgstarkt.

Dessa små glassdesserter är superenkla att göra.

Grädda en liten brownie i muffinsformar och svalna helt.

Ta bort brownies helt från muffinkopparna så att de inte fastnar i formen.

Sätt tillbaka brownies i muffinsformar och fyll på med glass (redan krossad i glassmaskin).

Domen

Efter att ha provat det förklarade min man att detta var hans favoritfruktglass.

Glassen blev förvånansvärt slät och mjuk. Fruktbaserad glass har en tendens att vara hård och isig, så det var en speciell behandling.

Glassen hade en vacker lila färg som gör den lika elegant som god.

Min extremt observanta 3-åring var sugen på att äta den eftersom den tydligen ser ut som play-doh! Till var och en, antar jag.

Att döma av hur hon tappade det, jag funderar på om det måste smaka bättre än play-doh ... ja, igen, det skulle jag inte, men det gjorde det förbi henne att gå ner i play-doh heller. Hmmm….

Björnbär

Till detta recept kan du använda färska björnbär eller frysta björnbär.

Färska bär

Eftersom du kommer att bearbeta bären i en mixer, spelar det ingen roll om dina bär är vackra eller om de krossades.

Använd upp bären som inte är lika vackra för detta recept och spara de vackra till garnering ovanpå.

Frysta bär

Frysta bär kommer att fungera bra i detta recept.

Tina upp lite innan bearbetning i mixern.

Låt bären tina helt och sitta med socker i minst 2 timmar så att den läckra fruktsirapen kan bildas.

Glasspopsicles

Sked glass i popsicle-formar och njut som en glass-sicle.

Serveringstips

Smakerna smälter otroligt bra.

Använd rakad choklad, chokladflis eller din favoritchokladkaka.

Vit choklad skulle göra en elegant kontrast till glassens färg.


Förbereda grönsaksträdgården

Varje sommar lägger vi ut en stor trädgård. Och varje sommar kämpar vi den goda kampen mot ogräset. Allvarliga mängder ogräs. Marken där vår trädgård nu brukade vara en utomhushästarena. När vi köpte gården hade hästar inte använt det området på ett tag, men marken var fortfarande tätt packad. Vi har försökt i åratal att vända den långsiktiga packningen och få jorden lös så att växter kan växa. En olycklig bieffekt av det är att vi har blivit väldigt bra på att odla ogräs, liksom trädgårdsväxter.

Detta var tänkt att vara vår green bean patch förra året. Det blev helt omkörd av ogräs! Vår söta majs, som tur var, var en annan historia, och vi hade en stötfångare gröda förra sommaren!

Tänk på jord som snö. När det snöar första gången lägger det sig lätt och fluffigt på marken. Men när du går på den eller kör bilen över den packas den ner och komprimeras. Ingen luft eller vatten kommer igenom, och det är mycket svårare att skotta.

Jord är så. Toppjorden ska vara något “fluffig. ” Men när du går på den, eller en traktor kör över den, eller hästar tränar på den, packas den ner och komprimeras. Vi kallar det komprimerat. När jorden är komprimerad är det svårt för växter att lägga ner rötter och marken är för tätt packad för att rötterna ska växa. Det är också svårt för vatten att komma ner till rötterna och det mesta av vattnet rinner bara av ytan, istället för att sippra ner i jorden.

För vår trädgård har vi kämpat komprimering på två sätt. För det första har vi lagt till massor av komposterad kogödsel i jorden, både som näringskälla och som ett sätt att bryta ner den komprimerade jorden. För det andra använder vi en liten plog som är fäst vid en traktor för att bearbeta den komprimerade marken, lossa den och blanda i den komposterade gödseln.

Komposterad kogödsel är ett fantastiskt gödningsmedel. Och även om det är bra för trädgårdsväxter, är det också bra för ogräs! Vi har ett så stort problem med Jimson ogräs, gris och vanligt gräs som växer i vår trädgård. Det är en ständig kamp för att hålla ogräset från att ta över våra växter!

Ett ställe vi inte behöver oroa oss så mycket för ogräs är med våra björnbärsbuskar. De är på en annan del av vår gård och står åtskilda från trädgården. (Egentligen är de mitt på gården, och vi måste göra något för att hålla dem lite mer inneslutna!)

Dessa björnbärsbuskar är mycket produktiva och ger oss liter stora, saftiga björnbär varje sommar. Vi tillverkar björnbärshakare och björnbärsglass hela sommaren … och har fortfarande gott om björnbär kvar att frysa till senare! Vi brukar göra denna hemlagade glass i vår 6-kvarts White Mountain glassmaskin … Men jag har anpassat receptet för en 1,5-kvarts bänkskiva Cuisinart glassmaskin. (Eftersom 6 liter glass är mycket!!)


Ett: Använd ägg av hög kvalitet för bästa smak.

Två: Var noga med att använda helmjölk, tjock grädde eller en blandning av de två för en rik och krämig glass. Jag älskar också att använda fullfett konserverad kokosmjölk och getmjölk.

Tre: Lägg din glasshink i frysen dagen innan du vill koka din glass. Lita på mig, det är inte roligt när du har din vaniljkräm redo att koka bara för att inse att du glömde att lägga glasshinken i frysen. Varit där gjort det.

Till sist: Om du ville bli extra snygg med detta recept kan du slänga i lite hackad vit eller mörk choklad. Delish!


Primär sidofält

Nya Inlägg

En korrekt guide för att göra espresso hemma

Ett perfekt skott av espresso hemma har sin egen charm. Följ riktlinjerna och njut av den läckra drinken i ett kristallklart glas.

Espresso är en kaffebryggningsprocess där en begränsad volym av nästan kokande vatten skjuts in i nymalda kaffebönor under värme. Även om dess ursprung är i Italien, i vissa andra sydeuropeiska länder som Spanien, Portugal, Schweiz och Bulgarien, är det ett av de vanligaste sätten att göra och njuta av kaffe. Det introducerades först av italienska kafferosterier på 1860 -talet.

Culvers smörburgare recept

Stekade eller grillade dessa smörburgare är utsökta. Lägg till ost och några av dina favoritkryddor och är goda till en god lunch eller kvällsmat. Det ursprungliga receptet kräver cheddarost-I-ersatt provolon eftersom det var vad jag hade till hands. Culver's Butter Burger Recept Recepttyp: Huvudförfattare: Larry Förberedelsetid: 10 minuter & hellip

Enkel kyckling Fajitas

Kyckling fajitas är ett hälsosamt och enkelt recept att bemästra. De röda pepparflingorna tillför receptet värme, så att du kan anpassa mängden som används efter din smak. Dessa kycklingfajitas har god smak som tillsätts av paprika och lök i kombination med kryddmixen. Vissa föredrar att göra entréen jämn & hellip

Rangoon Rolls

Rangoon Rolls är en bra aptitretare att lägga till i din receptsamling. De är supersnabba och enkla att slänga ihop för en fest eller för din familj att njuta av. Roll-ups är mycket lättare att göra än de traditionella fickorna, så förberedelsetiden är snabb. Dessa bakas också, vilket är ett hälsosammare alternativ till & hellip

Frostsockerkakor

Frostsockerkakor är ett ganska enkelt bakrecept med bra resultat. Kakorna är inte alltför söta, så tillsättningen av smörkrämfrostning gör dem inte för söta. Du kan bli kreativ med din frostning eller hålla det enkelt –det är en del av det roliga med att göra en frostad kaka. Smörkrämsfrostningsreceptet & hellip


3-ingrediens Blackberry Glass

Denna björnbärsglass med tre ingredienser levereras med perfekt mogna färska björnbärsbitar.

Det är så enkelt att göra, att du kommer att tacka mig efter att ha läst detta. Och det bästa: du behöver inte en glassmaskin och det görs på 15 minuter plus över natten i frysen. Det är allt! Bingo!

Sommaren är i luften. Det är soligt för det mesta, du kan känna Miami -värmen dygnet runt och solnedgångarna är redan över 20 -tiden ... Björnbär och hallon är i säsong och säljs till hånliga priser! Så varför behandlar vi inte oss själva med en utsökt hemlagad glass med säsongsbetonade ingredienser?

Denna glass är himla läcker. Den är gjord på fryst förångad mjölk, sötad kondenserad mjölk, fryst björnbärskoncentrerad juice och färska björnbär. Krämig? Ja, det är det, men det finns bett där du får bitar av frysta bär. Så det är som att ha en glass och en sorbet samtidigt.

Jag måste dock varna dig: denna fruktiga glass är ingen gelato, inte heller en superkrämig dekadent glass. Men det är den perfekta godbiten att njuta av som efterrätt eller under en varm sommareftermiddag när du inte känner för att laga mat men är sugen på något gott.


Blackberry glass

Få ut det mesta av sommarbjörnbär med denna läckra, fruktiga björnbärsglass som är förvånansvärt lätt att göra. Blackberry säsongen börjar i juni och slutar i november, vilket ger dig gott om tid att njuta av dem.

Publicerad: 19 december 2014 kl. 14.30

Ingredienser

  • vispgrädde 250 ml
  • äggulor 6 (frys äggvitorna till nästa gång du gör maränger)
  • gyllene strösocker 150g
  • kärnmjölk 1 × 284 ml kartong
  • björnbär 2 tunnor

Metod

Värm grädden till strax under sjudande och vispa äggulorna med 100 g socker. Vispa i grädden och häll blandningen i en ren kastrull. Rör om på svag värme tills blandningen tjocknar. Låt det inte bli för varmt annars kommer äggen att krypa ihop. Sikta ner i en skål och svalna. Rör ner kärnmjölken. Värm björnbären med resterande socker tills saften börjar ta slut. Vispa i mixer och sil. Rör ner i gräddeblandningen och vänd eller frys tills den är tjock.