Nya recept

Mini choklad, Baileys® och hasselnötstårtor recept

Mini choklad, Baileys® och hasselnötstårtor recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Pajer och tårtor
  • Söta pajer och tårtor
  • Nötpaj

Dessa mini tårtor består av butiksköpt sötkornsbröd och en choklad och rostad hasselnötfyllning. Du skulle helst använda 2 grunda osmorda bullformar men du kan också baka tårtorna i två på varandra följande omgångar i samma plåt.


West Midlands, England, Storbritannien

2 personer gjorde detta

IngredienserGör: 24 minitårtor

  • 100 g blancherade hasselnötter (eller pekannötter om så önskas)
  • 100 g gyllene strösocker
  • 500 g söt smördeg
  • 200 g mörk choklad (60 till 70% kakao)
  • 100 g osaltat smör
  • 2 msk Baileys® Original eller Baileys hasselnöt (om du använder hasselnötter)
  • nypa salt
  • 1 tsk karamellsmak eller vanilj extrakt
  • 1 hel ägg plus 3 äggulor
  • Att tjäna
  • dubbel grädde, vispad
  • Baileys®
  • konserverad karamell

MetodPrep: 20min ›Tillagning: 30min› Klar om: 50min

  1. Rosta hasselnötter i en torr panna tills de precis har börjat bli gula. Strö över 50 g socker. Rör inte. När sockret börjar smälta, skaka pannan försiktigt. När sockret är helt smält skakas det för att röra om och täcker hasselnötterna (var försiktig så det blir varmt!).
  2. Klä en bakplåt med smörpapper och tippa hasselnötter. Låt svalna, hacka sedan grovt.
  3. Förvärm ugnen till 190 C / 170 C fläkt / gas 5. Kavla ut konditorivaror till en tjocklek. Klipp ut 24 cirklar med en diameter på 3 cm varje och kanta hålen på 2 grunda, osmorda bullbrickor.
  4. Lägg en bit smörpapper i varje konditorivaror och fyll med bakbönor eller torkat okokt ris. Baka blind i 10 minuter. Ta ut ur ugnen, ta sedan bort papper och bönor/ris. Avsätta.
  5. Lägg en stor, torr värmebeständig skål över en kastrull med knappt sjudande vatten (se till att skålen inte vidrör vattnet). Tillsätt choklad, smör, Baileys, salt och karamellsmak eller vaniljextrakt. Blanda tills det är smält och smidigt. Ställ åt sidan och svalna något.
  6. Sänk ugnstemperaturen till 160 C / 140 C fläkt / gas 2-3. Använd samma kokpanna med vatten, lägg en annan stor torr värmebeständig skål över pannan, tillsätt ägget och äggulorna med resterande 50 g socker. Använd en handhållen elvisp och vispa tills det är blekt och fluffigt.
  7. Ta av värmen, häll långsamt i chokladblandningen och vänd försiktigt ihop med en silikonspatel tills den är jämn. Blanda i 1 msk hackade hasselnötter.
  8. Strö ca 1 tsk hackade hasselnötter på botten av konditorivarorna, tillsätt sedan ca 1 msk chokladblandning och tryck försiktigt ner. Fyll i alla 24 fall (du kan ha en blandning kvar).
  9. Strö över lite mer hackade hasselnötter, lägg brickor på ugnshyllan strax ovanför mitten och grädda tills de stelnat, 15 till 20 minuter. Kyl i brickor, sval sedan på galler.
  10. Servera med en klick dubbelkräm smaksatt med Baileys och kola.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)


Titta på videon: frappe con baileys (September 2021).