Nya recept

4000 pubar i Storbritannien 'stänger' under nästa år

4000 pubar i Storbritannien 'stänger' under nästa år

I 2014 års utgåva väckte redaktörens anteckning om 'The Good Pub Guide' kontroverser genom att förutsäga stängning av tusentals pubar som inte höll på med dagens pubstandarder.

Om du planerar en massiv pubrunda i hela Storbritannien nästa år, kanske du vill kontrollera dina reseplaner mycket noga: en branschguide till de bästa av Storbritanniens pubar säger att mellan nu och nästa år, mer än 4 000 av dem kommer att stänga.

Är det en för hård bedömning? The Good Pub Guide tror inte, enligt The Drinks Business. I 2014 års utgåva väckte redaktörens anteckning kontroverser genom att förutsäga stängning av tusentals pubar som inte höll jämna steg med dagens pubstandarder. Från introduktionen:

"Under de kommande 12 månaderna kommer mellan 2 500 och 4 000 pubar att gå i drift. Det låter hemskt och det är naturligtvis dåliga nyheter för deras personal och stamkunder.

"Men det här är pubar längst ner i häckningsordern, de dåliga pubarna, som fortfarande beter sig som om vi fastnat på 1980 -talet, nöjda med likgiltig mat, dryck och service och omgivningar. Det är hög tid att de stänger dörrarna."

En hyresvärd jämförde till och med dessa flammande pubar som stängde som "lejon som plockar iväg de långsammaste i flocken" - oj. Naturligtvis har förutsägelserna väckt andra i pubverksamheten och ifrågasatt var statistiken kommer ifrån. "Rapporten identifierar inte de främsta orsakerna till varför dessa pubar som överlevde depressionen och kriget har svälts av investeringar", säger Steve Kemp, politisk officer vid GMB -facket som svar. Andra betonade att rädda dessa pubar enligt Localism Act, som tillåter samhällsmedlemmar att kliva in och rädda sina favorit lokala pubar.

I andra (gladare) pubnyheter gav samma publikation också namnet dess "Årets pub" Oilve Branch i Clipsham, Rutland. Vi antar att det är en pub som inte kommer att gå någonstans när som helst snart.


Ett av fem brittiska postkontor kan stänga nästa år, finner undersökningen

Mer än vart femte postkontor kan försvinna under de kommande 12 månaderna då de ofta egenföretagande postmästarna kämpar för att försörja sig på grund av lägre löner och minskad kundbehov.

En undersökning bland 1 000 postkontorsarbetare av National Federation of SubPostmasters (NFSP) visade att 22% planerar att stänga, lägga ner sina affärer eller minska under det kommande året när de går utan semester och tar på sig extra jobb för att klara av varandra .

Det finns cirka 11 500 postkontor i Storbritannien, som nästan har halverats i antal under de senaste 30 åren. Stora återförsäljare som WHSmith och Ryman har postdiskar i några av sina butiker, men majoriteten av postmästarna är småföretagare som är egenföretagare och driver ofta ett grannskapspostkontor i en butik.

Postmästare är missnöjda med det belopp de betalar av posten för de enskilda transaktioner de behandlar, och cirka tre fjärdedelar (76%) av de tillfrågade sa att de tjänat mindre än den nationella minimilönen per timme för det arbete de utför.

Deras största bekymmer inkluderar sjunkande inkomster och högre kostnader, låga transaktionshastigheter för banktjänster, fler kunder som använder Royal Mail -tjänster direkt via internet och färre som använder ett Post Office -kortkonto.

Calum Greenhow, VD för NFSP, själv underpostmästare i 23 år, sa att det var lätt att förstå varför så många ville ge upp det.

”Vi kan se hur lätt det skulle vara för underpostmästare att tappa tron ​​och känna sig frånvalda, att känna att systemet arbetar emot dem. För många av er kommer dina fötter att prata, säger han.

De som deltog i undersökningen har kört postkontor i genomsnitt i 12 år och 61% sa att de tjänar mindre idag än när de började. Som operatörer för småföretag kämpar de med några av samma utmaningar som stora gatuhandlare står inför, inklusive en övergång till online.

Andy Furey, nationell befäl vid Communication Workers Union som representerar cirka 500 postmästare, sa att fler lokalsamhällen skulle förlora sina postkontor i en tid då mer utsatta samhällsmedlemmar redan drabbades av nedläggning av bankkontor.

Han sa: ”Det här är en tickande bomb. Postmästare lämnar tillbaka nycklarna eftersom de inte kan försörja sig. Driftsmodellen är att de helt enkelt inte har tillräckligt med betalt och många säger att de inte kan klara sig.

”Postkontoret och NFSP sover på en mardröm. Postmästare har svikits på allvar här, med många som arbetar för mindre än den nationella minimilönen per timme. ”

Många av de verksamma lokalkontoren kämpar för att klara av varandra, fann undersökningen, varav en av tre misslyckades med att ta en enda semester förra året medan en av fem sa att de - eller deras partner - hade tvingats ta ett annat jobb för att betala räkningarna.

Greenhow sa att förbundet skulle arbeta för att förbättra lönerna och villkoren för sina medlemmar och skulle utmana postkontoret att säkra en bättre affär.

NFSP kritiserades förra månaden av en högdomare som sa att det inte var oberoende av postverket, "det verkar inte heller sätta medlemmarnas intressen över sina egna separata kommersiella intressen".

Kommentarerna gjordes som en del av en dom i ett fall där mer än 550 före detta postmästare är inblandade i en gruppåtgärd mot postverket på grund av ett IT -system som arbetarna säger orsakade att några av dem felaktigt anklagades för stöld och falsk bokföring.


Pubölsförsäljningen kollapsar under avstängning, visar siffror

Pubölsförsäljningen kollapsade med 40% i mars jämfört med för ett år sedan och kommer att vara noll i april, vilket belyser den förödande effekten av avstängningen, visar nya siffror.

British Beer & Pub Association (BBPA) sa att pubar var den första sektorn som drabbades av Covid-19-krisen efter att de hade beordrats att stänga av regeringen.

Minskningen i pubförsäljningen visar "påverkan på klipporna" av premiärministerns råd om att undvika pubar, följt av order om att de ska stängas, sade handelsorganet.

Det välkomnade regeringens ekonomiska stöd för att hjälpa pubar, men det varnade för att det fanns "betydande luckor" som måste fyllas.

En kvinna går förbi en pensionerad pub i norra London (Dominic Lipinski/PA)

BBPA sa att 10 000 av Storbritanniens 47 000 pubar inte har erbjudits något statligt bidrag, eftersom de har ett skattbart värde över det godtyckliga 51 000 pund, vilket gör att vissa står inför permanent stängning.

Emma McClarkin, verkställande direktör för BBPA sa: ”Dessa starka siffror avslöjar hur lockdown har en förödande inverkan på våra pubar.

”Det är tydligt att se effekterna på klippan på vår sektor i mars, när folk fick höra att sluta gå till puben och sedan stängde pubarna.

”I april blir ölförsäljningen för pubar noll.

Hemmagjorda banners till stöd för NHS och nyckelarbetare hängs utanför The Dragonfly pub i Basingstoke (Andrew Matthews/PA)

”Detta förödar vår sektor, som fortfarande har enorma fasta kostnader att täcka, långt över de försäljningsintäkter och ekonomiska stöd de får från regeringen just nu.

”Lokala pubar är hjärtat i våra samhällen.

”De är viktiga socialt, kulturellt och ekonomiskt.

”Utan ytterligare stöd, särskilt för de 10 000 pubarna som inte får några bidrag, riskerar många pubar i hela Storbritannien att gå vilse för alltid.

”När denna kris är över är det första stället många vill besöka med sina vänner, familj och grannar deras lokala pub.


Slug & amp; Sallatägarens pubswamp på 3 miljarder pund väcker rädsla för traditionell brittisk sprit

F örar har höjts att tiden har använts på den traditionella brittiska boozer efter att utköpsjätten TDR Capital gjorde en 3 miljard pund på landets största pubgård.

Ei, som tidigare hette Enterprise Inns och som hade 4 000 pubar, slöt en affär med Slug and Lettuce -ägaren Stonegate - den märkesvarukoncernen som TDR lanserade 2010.

Övertagandet värderar Eis aktier, noterade på Londonbörsen, till 285 p vardera, en 38 pct premie jämfört med föregående budkurs.

Samtidigt som vissa Ei -aktieägare fick en mer än tiofaldig avkastning på sina investeringar, varnade kampanjerna för att affären var det senaste kapitlet i krympning av landets traditionella vattenhål.

Det kan leda till att många pubar stängs och slutet på den hundraåriga hyresgästerna, säger de.

Samtidigt väcktes oron över att pubar snart skulle koncentreras till en liten handfull pubföretag.

Stonegate sa att dess advokater kommer att skriva till konkurrensmyndigheter för att söka tillstånd för affären.

I staden sa analytiker att om konkurrens- och marknadsmyndigheten ger övertagandet grönt ljus kan det avfyra startpistolen på florry av ytterligare affärer inom sektorn.

Han gillar Greene King och Mitchells & amp; Butlers är prisvärda, säger Citi -analytiker. & quotVi skulle se andra börsnoterade brittiska pubföretag som potentiellt sårbara för liknande tillvägagångssätt. & quot

Labour-parlamentsledamoten Adrian Bailey, tidigare ordförande för kommittén för företag, innovation och kompetens, sa: "De många pubarna i samhället är hotade."

Ben Wilkinson, en nationell chef för den traditionella ölorganisationen Camra, sa att "en så stor förändring kommer att skapa ångest" bland publicisterna.

Inför höga kostnader, en bestraffande affärspriseregim och svagt konsumentkänsla, fortsätter pubarna att stänga i en alarmerande takt. Ny forskning visade att cirka 14 stänger varje vecka.

S tonegate -chef Simon Longbottom avvisade den negativa känslan: "Det här är en bra nyhet för lokala pubar."

Den potentiella nya ägarens fastighet uppgår till 765 pubar och barer som helt förvaltas snarare än hyresgäster.

Mr Longbottom, som kommer att tillträda som chef för det utvidgade företaget, lovade att fortsätta Eis strategi att investera i sin egendom med mer än 4 000 pubar.

Han erkände att det kommer att bli "viss överlappning", vilket innebär att vissa pubar kan behöva stängas. Men han tillade: ”Vår bakgrund handlar om investeringar ... att stänga pubar är inte vad vi gör. Alla Eis hyresgäster och hyresgäster har skydd ”, sa Longbottom.

Simon Townsend, som kommer att avgå som Ei: s verkställande direktör när affären slutförts, sa: "Trots vad vi säger idag har strategin inte förändrats."

Toby Perkins MP, ordförande för All Party Pub Group, sa: ”Det kommer att finnas ett stort intresse för nyheterna att Stonegate har förvärvat EI. Om detta signalerar en önskan att investera i egendomen och stödja hyresgästerna som är en så viktig del av den brittiska pubscenen, så är jag säker på att alla kommer att önska Stonegate lycka till. ”

Men Dave Mountford från British Pub Confederation sa: ”Många av pubarna, köpta av Stonegate kommer inte att passa deras affärsmodell och därför kommer detta förvärv utan tvekan att se en ny del av pubförsäljning, potentiellt för framtida utveckling, som tycks aldrig ha slutat köpa och sälja av vår nations arv fortsätter ”.

Herr Bailey sa: ”Jag tror att det här verkligen är ganska allvarligt. Du har två massiva operatörer som dominerar marknaden. Deras grundläggande affärsmodell som inte uppmuntrar typen av mångfald och variation. ”

Ei bildades 1991 och expanderade genom förvärv till att bli den största puboperatören. Det har kämpat för att betala ned enorma skulder, som uppgår till 1,7 miljarder pund.

S tonegate bildades efter kreditkrisen och köpte 333 Mitchells & amp; Butlers pubar 2010. Sektorn har upplevt en betydande konsolidering de senaste åren. Den nederländska jätten Heineken köpte Punch Taverns i december 2016 och hade 3 350 pubar under sin kontroll, medan Greene King köpte Spirit Pub Company i juni 2015 i ett avtal på 774 miljoner pund.


Irländska pubstängningar: Den lokala barens långsamma död

”Det fanns nio pubar på den här gatan vid ett tillfälle. Sedan gick det ner till en. Nu är det upp till fyra igen. ”

Patrick O’Kelly står på gatan utanför puben som har varit i hans familj i 75 år, Silver Dollar i Newcastle West, Co Limerick. Han går ner på Lower Maiden Street och pekar på enheterna som tidigare var hem för en cykelverkstad, en klädbutik, en bokhandel och en brödbutik. De flesta av dem är nu tomma. Sedan finns det de tidigare pubarna.

"Det var O'Gormans, hela byggnaden där borta."

Han påpekar Forge Inn som öppnade igen för ungefär fyra år sedan. "Det har stängts och öppnats igen några gånger."

Och sedan finns det en klädbutik som tidigare var en pub, Greta Crimmins.

"Och Ned Kelly är uppe på gatan. Det har också öppnat igen. Det här var Ted Danaher. ”

Han stannar och räknar upp dem. Till slut räknar vi nio pubar på gatan, inklusive en på hörnet. Fyra av dem är fortfarande öppna eller har öppnat igen de andra fem är stängda.

Siffror som nyligen släppts av Drinks Industry Group of Ireland (Digi) avslöjade att antalet sju dagars publicenser nationellt minskade från 8 617 2005 till 7 072 år 2018, en nedgång med nästan 18 procent eller 1 545 pubar. Det är inte känt hur många av dessa licenser som köptes upp av stormarknader för konvertering till off-licenser.

Pubstängningar i Dublin tenderar att göra rubriker, men denna nedgång var nästan uteslutande ett landsbygdsfenomen. Antalet pubar i Dublin var 786 år 2005 och det var 776 år 2018.

Och medan vi dricker mindre än vi var 2005 - när vår alkoholkonsumtion per capita låg på drygt 13 liter ren alkohol 2018 lade vi bort 11 liter per person - vi spenderar inte mindre på dryck.

Alkoholmarknadens värde ökade med 3,2 procent till 7,5 miljarder euro 2018 jämfört med föregående år - 2,6 miljarder euro av den siffran står för punktskatter och moms. Vi spenderar inte så mycket på pubar. Andelen alkoholkonsumtion utanför licensen står nu för cirka 61 procent av alkoholkonsumtionen, medan barförsäljningen sjönk 1,3 procent 2018.

Mitt i den dystra bilden för landsbygdspersonal har Limerick upplevt fler nedläggningar än något annat län. Nästan 28 procent av dess pubar stängde sina dörrar under den 13-årsperioden. Om du går ännu längre tillbaka börjar droppen mer likna en klippa.

”Min mamma kommer att säga när hon växte upp här fanns det 56 pubar i Newcastle West. När jag växte upp på 1990 -talet var det 27. Nu finns det 11 pubar i stan, som är tillbaka från för några år sedan, säger O’Kelly.

Visst är mindre konkurrens goda nyheter för de publicister som överlever?

Inte riktigt, säger han. Ett surr skapar ett surr. ”När vi var den enda puben på gatan var det en fruktansvärd lång promenad ner till oss från torget, och torget var där alla pubar var. Vi var en by på egen hand här nere. ”

Paddy Keogh driver Central Bar på Bridge Street. Jag säger till honom att jag är här för att skriva om vad som händer i pubverksamheten.

"Du vill inte fråga mig", säger han, men sedan berättar han för mig ändå. "Det långa och det korta med det: pubhandeln är borta."

Han nämner två andra pubar i stan - fina lokaler, säger han - som har stängt med en To Let -skylt utanför. "För åtta eller tio år sedan skulle de stängas för en månad och de skulle knäppas."

Pubar har drabbats av rökförbudet, jämförelsevis höga punktskatter på alkohol, stigande försäkringskostnader, billig alkoholförsäljning i stormarknader efter avskaffandet av livsmedelsorder 2006 och en momshöjning 2018.

Keogh säger dock att "rattfylleriet morgonen därpå" var den sista spiken i kistan. ”När de tog in det dödade de söndagskvällar. Du kan stänga nu klockan 10 på söndagskvällen. ”

Han skyller på Dublin -politiker. "De inser inte effekten. Ovan i Dublin är det storslaget - du hoppar bara på en buss, hoppar i en taxi eller på en spårvagn eller en Luas [för att komma hem]. Här nere hoppar du på ingenting. Och om du har jobbat nästa morgon nio gånger av tio arbetar du utanför Newcastle West, du arbetar inte i Newcastle West. ”

I så fall säger han att folk är livrädda för att befinna sig över gränsen på morgonen efter några drinkar kvällen innan.

O'Kelly gillar inte ens att prata om morgonkontrollerna. ”Ju mer det sägs, desto fler är rädda. De kanske bara andas tre personer. Men alla kommer att höra om det. Varje Tom och Dick och Harry kommer att säga att det finns en checkpoint längs vägen där. "

Keogh håller med. ”De kan bränna varje andningsapparat i landet nu eftersom de har skadan. Om de aldrig mer säckar någon här i stan skulle det inte spela någon roll. ”

Jag undrar om de någonsin funderat på att få ihop en minibuss. O'Kelly säger att han personligen har erbjudit sig att plocka upp ett gäng kunder i sin bil och köra hem dem efter en utekväll. "Men det fungerade inte eftersom en ville komma in 21.30 och en annan kille ville inte lämna förrän 10."

Keogh säger att det inte kommer att lösa problemet nu i alla fall om du inte kan köra dem alla till jobbet nästa morgon också.

CLAMPDOWN PÅ morgon efter körning är ett relativt nytt fenomen som går tillbaka till förra julen. Men striderna i pubindustrin på landsbygden är det inte.

Till skillnad från andra byar och byar på landsbygden är historien om Newcastle West i allmänhet inte en nedgång.

”Staden i sig går inte så illa. Det finns mycket industri här: det finns Pallas Foods, det finns Ballygowan, det finns VVS -företaget Rettig Myson, säger O’Kelly, bakom baren på Silver Dollar. Det finns också Filtertek lokalt och Limerickbaserade arbetsgivare som Regeneron, som sysselsätter cirka 800 personer.

Så om det finns pengar igen, varför har pubarna problem?

"Äldre människor kommer inte in för att de avskräcks av lagarna om körning av alkohol. De yngre dricker hemma, och de kanske bara går ut på den udda helgen. Och medelåldern, de har barnvakter och allt det där att oroa sig för. Så de kan inte komma ut för mycket heller, säger O’Kelly.

”Vi har några stycken idag. Men det finns dagar då du kanske inte får någon. Du skulle vara här och skrubba golv och vad som helst. ”

Relaterad

Sedan, säger O’Kelly, finns det de stigande kostnaderna för att göra affärer. Han listar några av dessa.

"Du har Sky. Det är en enorm kostnad. Det kostar mig 920 euro i månaden. Det är baserat på min licens. Plus BT Sports är 500 € i månaden. Nu har du din Eir också - det är 150 €. Då är priserna massiva. Jag betalar 3 600 euro om året. Och du har ESB, som är 550 euro i cirka sex veckor. ”

Men den största frågan av alla, säger han, är utmaningen att försöka konkurrera med stormarknader som har kunnat sälja alkohol som förlustledare sedan livsmedelsordern gick 2006.

Du kan få en flaska vodka för 19 euro i en stormarknad, säger O’Kelly. ”Eller Baileys för 14 euro. Kommer för en helgdag titta på annonserna i tidningarna. Ärligt talat kan du lagra vilken pub som helst från de priser de tar ut. Vi skulle nästan gå ner och förvara oss själva bara det skulle se väldigt dåligt ut ”, skrattar han.

När var sista gången han hade en ledig dag? O'Kelly måste tänka på det här länge. Jag föreslår att han måste ha varit ledig dagen innan när hans dotter, Geri Mai, representerade Limerick i junior -camogiefinalerna.

”Nej, jag dök upp igår och drog några pints, och jag höll på att hylla och så. Sista lediga dagen? Hel ledig dag, ”kliar han i huvudet när han tänker på detta.

"Jag åkte skidor i januari i en vecka", säger han slutligen. ”Det är den sista hela lediga dagen. Men om det fortsätter som det är har jag gott om ledighet. ”

Han skämtar bara halvt. "Vi är okej. Vi mår bra. Jag jobbar hårt. Min barman jobbar hårt. Men det finns pubar i den här staden och du undrar hur de fortsätter. ”

BRIAN FOLEY OF THE Vintners Federation of Ireland (VFI) säger "de stora nedläggningarna inträffade för tio år sedan efter lågkonjunkturen". VFI har inte sett en nedgång i sitt medlemskap under de senaste åren, vilket är stabilt på cirka 4 000 medlemmar. Han tror dock att fler landsbygdspubar kan nå slutet av vägen.

”Logiskt kommer fler pubar att stänga under de kommande fem åren. Det finns mer konkurrens om människors diskretionära utgifter. Det finns delar av landet som fortfarande är ”överpubberade”. Jag har varit i byar som har fyra eller fem pubar, och du kan stå på ett gathörn och inte se en bil passera i timmar. ”

Några av dessa pubar kommer att stänga när deras ägare går i pension. "Det finns en generation av publicister som är i 70 -årsåldern och som inte kommer att ge puben vidare till nästa generation."

Så borde vi sörja nedgången på landsbygdspuben eller bara betrakta den som en del av tingenas naturliga ordning: en produkt av landsbygdens avfolkning, migrationen mot städer, förändrade konsumentvanor och de förändrade livsstilarna hos offentliga själva?

"Det finns en Dublin -syn på detta och en landsbygdssyn på det här," säger Foley. "Det är en mer nyanserad fråga än som ibland kommer att dyka upp i Dublin."

Ta lagstiftningen om rattfylleri, säger han. Ökade kontrollpunkter, särskilt tidigt på morgonen, var "en Dublin -lösning som inte påverkar Dublin -människor".

”Vi hade killar som ringde oss och sa att de hade 17 kontrollpunkter på en kalendermånad i sitt område. I Dublin hade vi en superkontroll på M50. Gränsen är gränsen, och du kan inte överskrida gränsen, men är kontrollpunkterna ett proportionellt svar på problemet? ”

Foley bor i Dublin och "det hade ingen inverkan på mitt liv, för om jag vill gå ut har jag Dart, Luas, busstrafiken, taxibilar. Men om du bor i västra Cork kommer det att ha haft en enorm inverkan. ”

Dublin-folk nämner alltid Healy-Raes när detta kommer upp, säger Foley, och "countryfolk nämner alltid Shane Ross". Det är kulturkrock mellan huvudstaden och resten av Irland när det är som tydligast.

Han säger att det är för mycket fokus på pubar som alkoholkonsumtionsställen. På landsbygden i Irland är puben en mötesplats.

"På landsbygden, där andra tjänster är i full skala reträtt - postkontor, banker, alla institutioner som du vill namnge - puben är den sista mannen som står."

Patricia Callan från Drinks Ireland, som är medlem i Digi, säger att ”pubar har varit en betydande del av landsbygdssamhället, så det handlar inte bara om att gå ut för en drink, det handlar om någonstans att träffas och umgås som ett samhälle. Folk skulle ha gruppmöten på puben. ”

Den största svårigheten för pubar, säger hon, är landsbygdens avfolkning. ”Det handlar om den stora dragningen från byar till stadskärnor, och särskilt Dublin. Där du inte har en kritisk massa är det väldigt svårt att hänga med i kostnaderna. ”

Hon säger att försäkring är en stor fråga. ”Energikostnader även om du har radion på måste du betala licenser till alla möjliga grupper. När det gäller att sälja produkten är det faktum att vi har den näst högsta punktskatten i EU [bakom Finland] mycket problematiskt. ”

Men hur många byar i Irland hade sju eller åtta pubar samtidigt och bara en butik? Det kommer säkert alltid att förändras?

"Du kan säga att det är den naturliga ordningen, men vi ser för många bra pubar gå under eftersom kostnadsbasen ligger utanför deras kontroll."

ÖVER VÄGEN från Silver Dollar är Whelans. Det öppnades för fem år sedan av Gearoid Whelan, vars far drev en pub på Church Street i staden i över 70 år. Church Street hade sju pubar i sin storhetstid. Dessa dagar finns det inga pubar på gatan.

Han valde att sälja och flytta till Lower Maiden Street lokaler för att rymma en stor täckt ölträdgård där han har levande musik tre nätter i veckan. I baren längst fram avslutar de sista strängarna från en 60 -årsfest sin långhelg med några kaffe innan de åker tillbaka till Storbritannien.

- Newcastle West är på topp. Om du går genom staden kommer du förmodligen att se några nedlagda byggnader, men jämfört med för några år sedan går det bra, säger Whelan.

Dryckeskörningen och tidiga morgonkontroller hade stor inverkan i januari och februari. - Vi var nästan i kris. Jag var väldigt osäker på vad som skulle hända ett tag. ” Men sedan dess har det sett ut och han är relativt optimistisk.

"Jag tror att vi har åkt stormen. Jag har faktiskt hört talas om ingen som var påsad och över gränsen på morgonen. Men rädslan för det är enorm. Vakterna får ut budskapet, och de måste göra sitt jobb. Men Shane Ross kommer inte att få ett julkort från mig. ”

Återigen ”gjorde Healy-Raes ingen nytta för rattfylleri. För att de ska säga att en kille ska kunna ha tre eller fyra pints med sin middag och köra hem i denna dag och ålder, det är galenskap. ”

Hur står han för den höga nivån av pubstängningar i Limerick under de senaste 15 åren?

”När jag började intressera mig för verksamheten när jag var 16 eller 17 år fanns det 26 pubar i Newcastle West. Det var verkligen galenskap. Varannan byggnad var en pub. Nu har vi cirka 11 i en stad med ett upptagningsområde på 8 500 till 9 000 människor. Och det är ungefär rätt.

”Har det varit en kamp de senaste 10 åren sedan kraschen? Ja, men det har planat ut. Saker är bra."

Men du måste erbjuda människor något annat. "Om du hade sagt till min far för tio år sedan skulle du ha ett liveband tre nätter i veckan skulle han säga" du kommer att rensa ut [kunderna] vi har att de inte vill ha någon musik. "

”Du måste spekulera för att ackumulera. Så vi lägger Molton Brown [exklusiv tvål och handkräm] i damerna. Vi har inte Molton Brown i herrarna. Det vore ingen mening. De skulle bara försöka dricka det. ”

LIMERICK CITYS NARRATIV har varit en ekonomisk återhämtning de senaste åren. Ändå har det också drabbats av ett stort antal pubstängningar.

På Mulgrave Street säger publicisten Jerry O’Dea - Fianna Fáil -rådman och en VFI -delegat för Limerick - att en del av det beror på naturlig erosion.

”Vissa människor skulle hävda att vi var överlicensierade. Så många företag har behövt förändras. Och varje pub som fick göra en ganska stor förändring fick ta ett beslut om det fanns en affärsmodell där eller inte. ”

I många fall där puben drevs som "en livsstilspub, med mamma och pappa som körde den och bodde på övervåningen och inteckningen betalade sig" fattades beslutet att det inte var värt det.

I staden har många av dessa traditionella familjeägda anläggningar slutat förvandlas till kaféer eller kontorsbyggnader. ”Men på landsbygden är det inget alternativ. Det behövs ingen annan användning så de bara stänger sig. Och sedan om du tar ungkarlsbonden som bor fem mil från stan, har han ingen anledning att gå in till stan längre eftersom ingenting finns där. ”

O'Dea daterar början på nedgången till rökförbudet 2004. Efter det ”skulle vår verksamhet ha sjunkit med cirka 40 procent på två år. Sedan inträffade lågkonjunkturen, och den bottnade och stannade där i några år. ”

När återhämtningen skedde "den billiga alkoholen i stormarknader hade kommit in, vilket gjorde det mycket lättare för människor att stanna hemma".

Att slutföra den här bilden kallas vad han säger ”den förlorade generationen”, ”18–25-åringarna som verkligen inte förstår vad det handlar om att gå på en pub. Nu har du hela "prinking" -saken. "

Prinking-eller fördryckning-är fenomenet att [mestadels] unga människor köper [mestadels] billig stormarknadssprit för att dricka hemma innan de går ut på en nattklubb. "Det kan inte vara rätt", säger han.

Paddy Keogh i Newcastle West håller med och beklagar det faktum att eftersom alla dricker hemma, "ingen vet vad en åtgärd är längre".

Allt, säger O'Dea, driver på nedgången i pubar utanför Dublin. ”Och min oro är att många av dem bara kommer att vara borta i nästa generation. De kommer att förvandlas till kaféer eller vad som helst. "

Jerry O’Deas pub har varit i O’Dea -familjen sedan 1836. Även om affärer är bättre än vad det var, förväntar han sig att bli den sista i familjen som står bakom baren. ”Jag skulle vara långsam nog att rekommendera mina egna barn att gå in i branschen. Även om det var blomstrande och blomstrande är det en mycket tuff livsstil. ”

En Limerick -pub som håller på med trenden och stannar kvar i familjen är Jerry Flannery’s på Catherine Street, som nu ägs av den före detta rugbyspelaren Irland och Munster, men fortfarande övervakas av hans far, även kallad Jerry.

"Jerry är chefen", säger Jerry Flannery senior, som öppnade puben på 1960 -talet. "Han säger att jag är hans ögon."

För några år sedan investerade Flannery i ett tidigare garage intill och utvecklade det till ett mer modernt utrymme med svarta väggar, klinkergolv och frodig grön plantering. Dessa dagar lockar det en publik i slutet av 20 -talet och äldre. Det har blåst nytt liv i verksamheten.

"Jag uppskattade det inte i början när det gjordes", säger Flannery senior. "Men det är väldigt trevligt. Affärerna är mycket bra. Du måste göra ändringar. Och inte bara i baren, utan i din attityd bakom disken och hur affärer görs. Du måste arbeta hårdare för att locka in dem, bjuda in dem, skjuta in dem, skrattar han.

Dermot McGovern, en affärsman i Limerick, pekar på en annan gata i närheten, Edward Street, där 13 pubar har stängt under de senaste 17 åren.

”Det var en arbetande gata. Och fabrikerna i närheten stängde alla. Men jag tror att det är en naturlig utveckling. ”

Pubar går inte vidare till nästa generation. De pubar som kommer att göra det bra är de som "gör mat för att tillgodose familjer eller tilltalar studenter eller fokuserar på musik eller på sport".

"Det är en handel som har förändrats totalt", instämmer Flannery. "Jag trodde att du aldrig skulle se en pub tyst. Men du kan gå in här och du kanske bara ser två eller tre personer fram till 17.00 eller 18.00 på kvällen. ”

Båda männen känner dock att nedgången har stabiliserats. ”Oavsett hur många pubar som finns kvar i Limerick nu kommer de att stanna. Det finns en eller två som kanske bara är på kanten. Men det nummer vi har nu är rätt nummer för staden. ”

VFI TROR ett uppenbart sätt att hjälpa industrin och förbättra folkhälsan skulle vara att förhindra att alkohol säljs till låg kostnad i stormarknader. Regeringen har sagt att den kommer att göra detta i mitten av nästa år enligt minimiprislagstiftning som infördes i oktober förra året.

”Dagarna med att gå in i stormarknader och få poäng på ditt kort när du köper alkohol är över. Dagarna då jag kunde köpa sex flaskor vin till priset fyra, det kommer att förändras, säger Foley.

Men det kanske inte kommer snart nog eller går tillräckligt långt för att vända nedgången på landsbygdspuberna.


Kommer Storbritanniens pubar att överleva coronaviruset?

STROUD, England - En bra pub känns lite som ett vardagsrum: ett välbekant, informellt utrymme där du kan ta en halvliter med vänner och främlingar. Ibland är det lekar, mat och eld, ibland en hund eller katt. Det finns ofta bilder på gamla människor på väggarna och sport på tv: n.

The coronavirus lockdown has proved that the reverse is certainly not true: A living room doesn’t feel much like a pub at all. Enjoying a drink in a room that has been used for the same purpose for hundreds of years is an anchoring experience you are unlikely to get from your sofa.

Pubs are a fundamental institution in Britain. In “The Canterbury Tales,” the pilgrims begin their journey in a pub. Chartists organized protests out of the back rooms of pubs in the first half of the 19th century. And in 1953 Francis Crick and James Watson announced that they had “discovered” D.N.A. in a Cambridge pub.

Pubs have been part of daily life for countless millions of Britons through the Napoleonic Wars, rapid industrialization, two world wars, the Thatcher years and Brexit. But can they survive the coronavirus?

With the world’s second-highest recorded death toll, a lack of personal protective equipment for front-line workers and drastically insufficient testing, Britain faces severe, immediate issues during this pandemic. But as talk turns to economic recovery, pubs should be on the agenda.

Britain’s pubs have been endangered since the 1990s, but the pandemic may deliver the death blow. A recent poll found that 63 percent of people would be uncomfortable returning to pubs and bars once the lockdown is lifted. If social distancing remains in place for months to come, it would have a devastating impact on profits. This could be a disincentive for smaller establishments to reopen at all, which were on the line even before the crisis.

“Hospitality in general works on such tiny margins that even being down 10 percent is a killer,” said Lotte Lyster-Connolly, who has been behind the bar at one of my favorite pubs, The Prince Albert in Stroud, for 24 years. “But when you’re looking at only 40 percent of people allowed in the pub, I just don’t think businesses could survive.”

When pubs were told to close their doors on March 20, Prime Minister Boris Johnson lamented “taking away the ancient, inalienable right of freeborn people of the United Kingdom to go to the pub.” The government is now beginning to ease some restrictions, with tentative plans for further reopening to come. But the government’s chaotic messaging offers little clarity to pubs, which look likely to be last in line to get back to work.

Even so, they are still being charged exorbitant rents despite a total — and indefinite — loss of income. Debts are climbing, pushing some publicans toward bankruptcy. According to a survey carried out for The Times of London, two-thirds of tenants were already in debt before the lockdown seven out of 10 said they doubted they could survive if they have to stay shut until December.

The government has provided small business bailout grants of either 10,000 or 25,000 pounds, (around $12,000 or $30,000), but they fall desperately short of covering fixed costs. Other state support is available as a loan, but that would push pubs heavily into debt.

On May 14, the government announced a “pub task force” to investigate how pubs could reopen safely. But without an extension of government financial support and a tailored survival strategy, the pub industry could be facing permanent closures on an enormous scale. #NoPubNoRent and #NationalTimeOut, campaigns led by hospitality workers, are calling for pubs to be given rent breaks during the pandemic. Either way, pubs may continue to need financial support even as restrictions lift to ensure the security of hundreds of thousands of jobs.

This is the latest installment in the pub’s struggle. For as long as I can remember, pubs have been on the brink of survival. That one shut every week was common knowledge in the 2000s. The real picture is even bleaker: Figures from the Office for National Statistics suggest that almost 15,000 pubs shut between 2002 and 2019, an average of over 15 closures a week.

Before the coronavirus arrived, the biggest problem facing pubs was “pubcos,” large companies that own hundreds of pubs, rent the facilities to publicans — and charge hefty fees in the form of exclusive alcohol sales contracts, known in the industry as “wet rents.” These companies, which own about a third of all pubs in Britain, have helped squeeze out independent pubs. They are also known to flip pub properties for commercial and residential real estate.

In some cases, these sales deprive communities of the last social institution still standing. In rural areas like my hometown Stroud, many pubs have taken on functions more commonly found in a community center. The Prince Albert, for example, doubles up as a small music venue and a food bank collection point it hosts two choirs, a book club, carols through the winter months, debates during elections and even drop-in sessions with local councilors. This is common across austerity Britain.

My own local is The King’s Head, which has been serving the tiny village of France Lynch for nearly 300 years. Its publican, Mike Duff, is cautiously optimistic. “Behaviors don’t change so quickly,” he told me. “One of our regulars still walks here every day during lockdown, sits alone outside for 20 minutes and then goes home. He’s been doing it for so many years now, it’s not like coronavirus can stop him.”

The British government has been rightly criticized for its blundering response to the pandemic, so perhaps it shouldn’t be surprising that it has done little to protect pubs. But this is a sector of the economy that matters. It’s worth saving.

The new pub task force faces a complex balancing act: not just ensuring pubs can reopen in a manner that protects public health, but also intervening so they are not the next casualty of the pandemic. To avoid total collapse, pubs should be offered a rent holiday. On May 14, one of the largest “pubcos,” at the urging of 60 members of Parliament, offered its 4,000 renters a three-month “rent credit.” It’s a good start, but not enough. The government should also provide further grants for businesses that cannot reopen with social distancing measures in place, for fear of the fall in trade they will suffer.

Without that, we risk a narrowing of social life — where we raise a final glass to the pub from the limits of our living rooms.


Over 70% of Brit pubs and restaurants 'could be forced to close next year'

Almost three quarters of British pubs and restaurants could go bust by the end of next year, a shock report reveals.

The nation&aposs boozers are feeling the squeeze from the coronavirus pandemic, with England currently experiencing a second national lockdown.

Trade bodies representing pubs and hospitality businesses claim the sector expects a shocking 72% of firms to become unviable and close next year.

The British Beer & Pub Association, the British Institute of Innkeeping and UKHospitality say they have conducted market research showing thousands of companies need the Government to do more to support them.

The survey found that the tiering system used across England was particularly damaging to pubs and hospitality businesses. Before the national lockdown it included a 10pm curfew for all pubs which were open, and other restrictions depending on what tier a business was in.

Läs mer
Relaterade artiklar
Läs mer
Relaterade artiklar

December is thought to be a key months for the survival of pubs and hospitality businesses due to the seasonal increase in trade over the festive period.

Industry bosses want the Government to adapt the current tier restrictions by relaxing the ban on households mixing in tier two, alongside a modest extension to the 10pm curfew.

A joint spokesman for the three organisations said: "The evidence is here to see of the devastating, long-term impact the Government&aposs restrictions are having on hospitality and pub businesses.

Läs mer
Relaterade artiklar

"Without a change in approach and more support from Government, much of the sector could be gone within a year - that means businesses and jobs lost plus much-loved venues closed forever.

"We recognise that local restrictions will need to be based on local risk levels, but to ensure our sector can bring people together properly this Christmas and beyond, and crucially provide them a safe environment to socialise in, we believe the tier system should be fine-tuned.

"Those pubs and hospitality venues facing tier three restrictions currently have an impossible task of trying to remain viable as businesses.

"In recognition of this, the Government must enable wet-led pubs to re-open in tier three where they do not serve food, as well as significantly enhance the grant support for those businesses not viable across all tiers, but especially those in tier three.

"This will ensure their very survival so they can re-open once more when we are through the worst of this crisis."

The pub and hospitality industry has been hit harder than most by the coronavirus pandemic.

Boozers were initially shut completely when the first Covid-19 lockdown began in March before they were reopened with certain stipulations.


Pubs are shut until Christmas – but here’s why it doesn’t have to be a national tragedy

No sooner do I make the mistake of wondering whether I am the weird one because I am not a fan of alcohol – not teetotal, you understand. Just that I can take it or leave it, and that mostly means leaving it – and next thing I see is a great big tabloid headline despairing over whether pubs will re-open after lockdown.

Verkligen? I mean, really? Is this the most pressing concern facing the nation right now? It certainly seems that way. Yet an unexpected bonus has been ignored: it might well be that when the lockdown lifts, there could be scope for a wider range of more inclusive, less alcohol-centric community haunts.

I should not be surprised by the panicking. Alcohol and I have a long and difficult relationship. Relationship, that is, in the sense of a distant, egotistical cousin not seen for years: and then they turn up at some intimate family moment, a wedding, a funeral, breathing noxious fumes and tossing custard pies.

Rekommenderad

Which is odd. Because if others wish to imbibe, make a fool of themselves, even, I have no issue. It is just that the last time I was serious about drinking was in my teen years. Before I turned 18, of course, when under-age drinking was de rigueur to prove oneself “cool”. Thereafter, apart from the occasional ill-conceived student binge, I have remained largely, defiantly sober.

That continued even during years spent working behind the bar of one of Bath’s less salubrious drinking establishments. Hours at a time, I poured pints, measured spirits and at evening’s end was still legal to drive friends home. That, too, was my first lesson in English pub culture: how the happy drunk regards with suspicion those of us who prefer not to join them.

In many ways, it is this obsession with being merry together, imposed on others, that I find hardest to deal with. And it is everywhere. Two of our longest-running soaps – Eastenders och Coronation Street – centre the local community in the pub. It is where only fools and horses go to do deals.

As for dealing with a zombie plague and the end of civilisation as we know it? As Simon Pegg puts it in Shaun of the Dead: “Let’s go to the Winchester, have a nice cold pint, and wait for this all to blow over.”

All credit to Pegg and co-star Nick Frost for their very funny “Do not go to the Winchester” in support of lockdown.

Except, of course, by parodying a film which answers all of life’s problems with a quick trip down the pub, they’ve doubled down on that same pub obsession.

To be serious for a moment, here are some actual facts and figures around British drinking habits (and yes: they do vary a little by component nation). Alcohol is directly linked to something like 7,500 deaths each year, every year (not including deaths and injuries caused by drink-related road accidents).

The horrific tally recorded in the England and Wales Crime Survey (CSEW), which accounts for 39 per cent of all violent crime (561,000 to year ending March 2018) is similarly shocking.

Truly, there is a price to pay for being a nation of carefree, happy boozers.

Although, even that is untrue: some 57 per cent of Brits drink alcohol in any given week. So almost half do not.

At the same time, the UK is not that far out of line compared to other western nations when it comes to alcohol consumption. According to WHO statistics, it is comparable to France and Germany, behind the Slavic nations and well ahead of Italy.

To put it another way, our insistence on seeing ourselves as a bunch of cool pub-goers is on a par with first-year students boasting to their mates about how smashed they got at the weekend (aka how much self-inflicted damage they did to their vital systems).


Which pubs are open?

Outdoor drinking in English pub beer gardens is back on the cards since restrictions lifted on April 12.

But eating and drinking inside at pubs and restaurants will be off the menu until May 17 at the earliest.

Mr Johnson insisted that the timeline for businesses to reopen relies heavily on the "four steps to freedom", which includes the vaccine rollout continuing as planned and evidence that the jabs are effective at reducing hospitalisations and deaths.

Lots of local village pubs and restaurants reopened on April 12 for outdoor service, alongside many major chains. We've included which ones below.

If you live in Wales or Scotland, you can find out which pubs and restaurants are open by contacting your local.

Pubs and bars

  • Wetherspoons reopened in 394 locations.
  • Four O’Neill’s pubs reopened. reopened.
  • All Bar One reopened eight of its 52 UK bars.
  • Young's brewery told The Sun it reopened 140 pubs.
  • Stonegate Pub Company operates over 700 pubs and bars across the UK and reopened around 45% of its England estate.
  • Marston's reopened 696 pubs.
  • Harvester reopened eight restaurants. across England reopened.

Restauranger

  • ASK Italian opened 41 restaurants.
  • Byron has confirmed it opened 17 restaurants.
  • Five Guys fans can dine outdoors at 48 restaurants in England.
  • Zizzi reopened 81 restaurants.
  • Wagamama reopened 72 of its restaurants.
  • The Real Greek restaurant chain reopened 15 branches.
  • TGI Fridays reopened 28 restaurants.
  • Prezzo reopened 70 restaurants.
  • Pret A Manger reopened 323 restaurants.
  • Pizza Express reopened 118 restaurants.
  • Nandos reopened 267 restaurants.
  • McDonald's reopened 443 branches for outdoor seating.

COVID-19: How many pubs, restaurants and clubs closed their doors permanently in 2020

A report warns that a lost Christmas season and continuing lockdowns are set to force thousands more businesses over the edge.

Friday 22 January 2021 05:22, UK

Almost 10,000 licensed premises - including pubs, clubs and restaurants - closed permanently last year as the coronavirus crisis hammered the hospitality sector, according to new figures.

A report by consultants CGA and business advisory firm AlixPartners showed there was a net reduction of 5,975 sites across Britain in 2020 when new openings were taken into account.

It represented a 175% rise in net closures compared with 2019.

Where jobs have been lost across the UK

The study pointed to independent operators suffering the most severe pain, with casual dining businesses worst affected by closures as owners navigated shifting restrictions from March aimed at curbing covid-19 infection rates.

Industry body UKHospitality has previously estimated that 640,000 jobs were lost across the sector during the year despite government support, including the furlough scheme and access to loans and grants, to ease lockdown pain.

The authors of the study warned that 2021 was tipped to deliver many further closures because of the impact of a lost crucial Christmas season and renewed lockdowns, declaring that "survival remains the name of the game".

The report was released just hours after a government adviser suggested bars and restaurants remain shut until May.

More from Business

COVID-19: Heathrow to set up dedicated facility for red list passengers

COVID-19: UK sees 'fastest output growth since 1998' but cost pressures rise

Super League rebel clubs' talks with Premier League head for penalties

COVID-19: Help for high streets as retail sales surge after lockdown hit

Ian King Business Podcast: Retail sale rise, London Tube extension, and Nationwide's profits

Spain to allow visitors from UK for holidays from Monday - but British govt still says don't go

Karl Chessell of CGA said: "With stop-start trading for much of 2020 and a widespread shutdown during what should have been a bumper Christmas, nearly 10,000 licensed venues have not been able to make it through, and it is sadly inevitable that thousands more casualties will follow.

"But consumers are desperate to get back to eating and drinking out, and we can be confident that footfall and sales will return when the sector can finally reopen.

"In the meantime, the case for government support over the next few months is urgent and compelling."

Please use Chrome browser for a more accessible video player

UKHospitality used a submission to the Treasury ahead of the March budget this week to demand additional help from Chancellor Rishi Sunak given the likelihood it will take businesses time to get back to full speed when pandemic restrictions allow.

Its wishlist included an extension of the VAT cut to 5% for another 12 months - to cover the whole hospitality sector.

It also called for another 12-month business rates holiday and has previously suggested that a fund of more than ٠bn of business rates relief returned to the Treasury to date, mainly by supermarkets, is used to help prop up hospitality firms.

Kate Nicholls, CEO of UKHospitality, said of the industry figures: "The loss of 6,000 premises is a dreadful blow to this country's hospitality sector, but it is going to be the tip of the iceberg if we continue on our current course.

"The sector's outlet numbers have contracted 5% and one in five businesses say they do not have enough cash to last beyond February.

"The entire sector continues to be hit hard, but restaurants have arguably been hit hardest of all. Not surprisingly, many of the worst off are independent businesses teetering on the verge of collapse due, in large part, to the issue of rent debt.

"This is a stark reminder of the importance of having an exit strategy and ongoing support for businesses. Sustaining businesses, keeping them alive and keeping jobs protected is vitally important and is going to be key to recovery once we emerge from this."


Titta på videon: The Pub. Обзор паба (Oktober 2021).