Nya recept

De dyraste restaurangerna på jorden

De dyraste restaurangerna på jorden


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dessa restauranger är astronomiskt dyra

Alain Ducasse au Plaza Athenee/Yelp

Vissa restauranger har förtjänat sitt rykte genom att spendera miljoner på design och konstruktion, anställa högklassig personal, köpa de högsta kvalitetsingredienserna som finns och förvandla allt detta till livsförändrande haute cuisine. Även om middagen ser annorlunda ut under coronavirusets ålder, här är en ögonöppnande titt på överdådiga restauranger med skyhöga prislappar på fantastiska maträtter.

Metodik

För att bestämma de dyraste restaurangerna, letade vi på lokala och nationella publikationer, som skaffades av folk för platser som vi kanske har missat och granskade menyer för de ultimata matupplevelserna med hög biljett. Alla dessa platser är platser där gästerna betalar ett fast pris på mer än $ 300 per person för en flerrättersmåltid, eller mer än 100 dollar på en förrätt. Du kanske märker några kända platser som saknas i listan. Detta beror på att de är stängda på obestämd tid på grund av säkerhetshänsyn eller regeringens mandat. Var säker, om och när de öppnar igen kommer de att gå med i leden igen.

Chef's Table at Brooklyn Fare (New York, New York)

Avsmakningsmenyn på kocken Cesar Ramirez i New York City, med tre Michelin-stjärnor, Chef's Table, övervägande med fisk och skaldjur, kostar $ 394,36 per person, exklusive vin eller sake. Denna plats är en av de svåraste restaurangreservationerna att få i Amerika, men på grund av pandemin kan du nu beställa imponerande mat och flaskor Champagne eller vin till mycket billigare, exklusivt genom Caviar.

Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Frankrike)

Alain Ducasse au Plaza Athenee/Yelp

Alain Ducasse au Plaza Athénée är Paris flaggskepp för en av världens mest kända kockar. Alain Ducasse har förvandlat huvudmatsalen på Plaza Athénée till en skimrande vit och guldfantasi med massiva ljuskronor som droppar av kristaller. Stämningen är häpnadsväckande vacker. Femrätters prix fixe kostar 395 € (cirka 458 $), men om du vill beställa a la carte kan du förvänta dig att enskilda rätter kostar upp till 195 € (226 $).

The French Laundry (Yountville, Kalifornien)

Kocken Thomas Keller närmar sig det franska köket med klassisk teknik på hans restaurang Yountville i Kalifornien, The French Laundry. Om du vill äta på denna restaurang med tre Michelin-stjärnor kommer det dock att sätta dig tillbaka: Båda menyerna-kockens smakmeny och en provsmakning av grönsaker-kostar 350 dollar per person endast för uteservering. Om du har något att fira och du vill splurge, leta inte längre. The French Laundry är en av Amerikas bästa specialrestauranger.

Guy Savoy (Las Vegas, Nevada)

Flera menyer är tillgängliga på Guy Savoys efternamnliga Las Vegas -restaurang, och de är alla orimligt dyra: Huvudmenyn kostar $ 555 per person - premium vinparning ingår - Krug Chef's Table kostar $ 650 - detta kommer med 10 kurser och Champagne - och om du bryr dig om att äta a la carte, förrätter i genomsnitt runt $ 125.

Restaurant de l'Hôtel de Ville (Crissier, Schweiz)

Med tillstånd av Restaurant de l'Hôtel de Ville

Restaurant de l'Hôtel de Ville i Crissier serverar några av Schweiz bästa maträtter. A la carte-rätter sträcker sig från 60 schweiziska franc (för vichyssoise) till 220 (för Bresse-kyckling för två), och flerättersmenyn kostar 390 (den schweiziska franc-till-dollar-växelkursen är cirka 1-till-1).

Ithaa Undersea Restaurant (Maldiverna)

Med tillstånd av Ithaa Undersea Restaurant

Om du vill äta på världens första undervattensrestaurang måste du bege dig till Maldiverna och vara redo att betala för privilegiet: en fyra-rätters lunch på Ithaa Undersea Restaurant kostar $ 220 och en sex-rätters middag kostar $ 330 tillbaka. Ligger 16 fot under havet, det är en av de vackraste restaurangerna i världen.

Kitcho Arashiyama Honten (Kyoto, Japan)

Kitcho Arashiyama i Kyoto, Japan - en toppdestination för resenärer efter coronaviruset - har fyra olika smakmenyer, var och en ökar i pris och överdåd. En måltid här innehåller soppa, sashimi, en sidrätt, en grillad maträtt, en långkokt maträtt, ångkokt ris och pickles, frukt och grönt te och konfekt, men det är så mycket mer än så. Priset varierar från 40 000 yen (eller cirka 375 dollar) till 60 000 yen (eller 565 dollar) - och det är innan inklusive skatt och serviceavgift, vilket driver räkningen upp till 79 200 yen (eller 745 dollar).

The Krug Room (Hong Kong)

Krug Room ligger inne i Mandarin Oriental Hong Kong och är en av stadens bäst bevarade kulinariska hemligheter. Kocken Robin Zavou skapar tre smakmenyer med exklusivt kött och skaldjur tillsammans med säsongsbetonade råvaror, och varje kurs paras med Krug Champagne. Tre prisnivåer är tillgängliga: 2 888, 3 888 och 5 888 Hongkong -dollar per gäst (cirka 373 dollar, 502 dollar respektive 760 dollar) för grupper om sex.

Restaurant Le Meurice (Paris, Frankrike)

Droppande av överflöd är Le Meurice en av Paris mest kända - och dyra - matställen. Den två-Michelin-stjärniga anläggningen från Alain Ducasse har antika speglar, fresker och ljuskronor tillsammans med mer moderna element som Space Age-stolar och en vatteninspirerad skulptur. När restaurangen öppnas igen i september kommer två nya middagsmenyer att erbjudas. Det första kostar 250 € (289 $) och det andra kostar 320 € (370 $)

Le Pré Catelan (Paris, Frankrike)

En fantastisk parisisk pärla, Le Pré Catelan, styrs av kocken Frédéric Anton, som har förtjänat den tre Michelin -stjärnor. Den åtta-rätters prix fixe-menyn innehåller körsbärsträdad rökt lax, kalvkött och långoustine ravioli med foie gras och fin bladbladgelé. Måltiden ger dig 290 € tillbaka (cirka $ 336).

Maison Pic (Valence, Frankrike)

Kocken Anne-Sophie Pics tre-Michelin-stjärna restaurang Maison Pic ligger i den charmiga staden Valence i sydöstra Frankrike, och det är centrerat kring en stor ljuskrona och tre unika matsalar med fönster med fönster mot trädgården. Avsmakningsmenyn här kostar 320 €, eller cirka 370 dollar, och innehåller tallrikar som kallas Eucalyptus recomposé (“recomposed eucalyptus”) och Verdeur fondante (”smältande grönska”).

SubliMotion (Ibiza, Spanien)

Med tillstånd av Sublimotion

Den enda restaurangen du behöver besöka på Ibiza är Sublimotion. Restaurangen med 12 platser är i huvudsak en tom duk, och när varje kurs ändras, så gör inställningen också. Under en 12-rätters middag skiftar scenen från botten av havet till en grönskande trädgård till en futuristisk klubb till en karneval till högteknologiska fiktiva världar, med musik, VR och scenkonst. En måltid där kostar 1 650 € (eller cirka 1 913 dollar) per person, och gästerna är välkomna att njuta av den öppna baren på den privata terrassen när middagen avslutas.

Ultraviolett (Shanghai, Kina)

CHANDAN KHANNA/AFP via Getty Images

Denna restaurang är så cool, du måste se den för att tro det. Ultraviolet är en av de mest upprörande restaurangerna i Shanghai, Kina. Dess 10 nattliga gäster tas till en hemlig plats, där de sitter runt ett bord i en minimalistisk matsal och njuter av en 20-rätters avantgarde-måltid. Väggutskott, ljud och dofter motsvarar varje maträtt, och prislappen är ganska hög: 4000 yuan, eller cirka 571 dollar, per person.

Noma (Köpenhamn, Danmark)

Vissa säger att chansen att äta på Noma är som att hitta den gyllene biljetten i Willy Wonka. Denna berömda restaurang i Köpenhamn, Danmark, serverar säsongsbetonade tallrikar, inklusive en grönsaksmeny på sommaren och en spel- och skogsmeny på hösten. Priserna kan komma att ändras som erbjudandena gör, men du kan förvänta dig att betala cirka 2650 danska kronor ($ 412) per person, plus 1450 danska kronor ($ 225) för vin och 950 danska kronor ($ 148) för juice.

Osteria Francescana (Modena, Italien)

Det finns inte mycket som en otrolig italiensk måltid, och kocken Massimo Botturas Osteria Francescana i Modena, Italien, serverar en modern och traditionell provsmakningsmeny som ändras enligt sin senaste köksforskning. För 12 kurser, räkna med att gaffla över 290 € ($ 332), och om du vill ha vin, lägg till 190 € ($ 217). Om du föredrar a la carte, kommer huvudrätter som hummer i dubbelsås, "vi bestämmer fortfarande vilken fisk vi ska servera" och filé alla rossini med foie gras och kaviar kosta 110 € (126 $) till 150 € (177 $) vardera .

Geranium (Danmark, Köpenhamn)

Geranium i Danmark, Köpenhamn, erbjuder en konstnärlig flerrättersprovningsmeny med ekologiska, vilda och säsongsbetonade skandinaviska ingredienser. Plattorna här beskrivs som "ätbar konst." Till exempel finns det en maträtt som ser ut som rakhyvelor, men som faktiskt är degmålad med bläckfiskbläck. Om du har tur att få en reservation här kommer din flik att vara 2700 danska kronor ($ 417) per person och upp till 15 000 danska kronor ($ 2,316) för vinparning.

Frantzen (Stockholm, Sverige)

De fasta lunch- och middagsmenyerna på Frantzen i Stockholm är 3500 svenska kronor (395 dollar) per person, plus ditt val av drycker. Restaurangen med tre våningar har 23 gäster per sittplats, som alla bjuds på en experimentell 10-rättersprovning av nordiskt kök med asiatiskt inflytande.

Mirazur (Menton, Frankrike)

Om du letar efter en romantisk middagsupplevelse har Mirazur i Menton, Frankrike, en enastående utsikt över franska rivieran och tre nivåer av grönsaksodlingar. Smakmenyn är inspirerad av havet och bergen och förändras alltid, men du kan förvänta dig att betala 320 € (370 dollar) för en måltid på världens bästa restaurang.

Narisawa (Tokyo, Japan)

Menyn i Narisawa i Tokyo ändras med årstiderna, där varje rotation representerar Satoyama, en gränszon mellan bergsfotar och flatmark där människor lever hållbart med naturen. Här kommer middagen att kosta 38 500 yen ($ 360).

Alinea (Chicago, Illinois)


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


De dyraste restaurangerna på jorden - Recept

Detta ursprungliga umbriska pastarecept är gjort med strangozzi - en typisk umbrisk pasta som ser ut som tjock spaghetti - och svart tryffel. Botten av såsen är gjord med olivolja (kan ersättas med smör) och riven tryffel, lätt stekt i en panna vid måttlig temperatur i några minuter.

Det dyraste och finaste
Pastarecept

av Alessandro Carocci Buzi

Detta recept kräver två mycket sällsynta (och dyra) ingredienser, vit tryffel - extremt sällsynt och mycket dyrare än sin kusin, den svarta tryffeln - och ovolisvampar, som är lika sällsynta. I allmänhet kan de hittas i början av maj eller slutet av augusti. Kombinationen av dessa två ingredienser, blandade med fina skivor parmigiano - skapar en unik sås och en oförglömlig upplevelse i gommen!

Detta traditionella recept på det italienska köket är mycket uppskattat eftersom det kombinerar en bas av olivolja där Porcini -svampen & quotgently & quot stekt tillsammans med bitar av vitlök. När tagliolinin är klar serveras den med rikligt riven parmigiano och nyskuren persil på toppen. Servera med ett starkt rött vin (Montepulciano d'Abruzzo eller Brunello di Montalcino).

Koka hummeren och låt den svalna. Förbered såsen stek lite vitlök och pachinotomater i olivolja.
Tips: ta lite av vattnet från grytan där hummeren tillagas och tillsätt det i grytan där du ska koka pastan. När pastan är klar är det bara att blanda den med såsen och tillsätta hummer (er) - skuren i halvor - och koka den i ytterligare en minut.

Servera hummern i skalet tillsammans med pastan, reservera en halv hummer per person. Lägg INTE parmesanost (tillsätt aldrig parmesanost till en skaldjursrätt!). Som en sista touch kan du lägga till lite platt bladpersilja eller, ännu mer raffinerad, lite bottarga (riven eller skivad) ovanpå pastan.


Titta på videon: Sveriges billigaste VS dyraste restaurang (Juni 2022).