Nya recept

Äpple- och pumpasalladrecept

Äpple- och pumpasalladrecept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Sallad

En enkel och uppfriskande sallad, som också är snabb och enkel att göra. Servera som lättare förrätt eller tillsammans med någon sommargrill.

4 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 2

  • 3 msk russin
  • 2 tårta äpplen, skalade och rivna
  • 75 g riven pumpa
  • 2 tsk citronsaft
  • salt och peppar efter smak

MetodPrep: 10min ›Extra tid: 30min blötläggning› Klara om: 40min

  1. Lägg russinen i en liten skål och täck med varmt vatten. Låt stå i 30 minuter.
  2. När russinen är fylliga, rinna av och lägg i en blandningsskål med äpplet och pumpan. Häll i citronsaften och kasta till kappan. Smaksätt med salt och peppar och servera direkt.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(4)

Recensioner på engelska (3)

av ChristineM

För mig har rå pumpa inte så mycket smak och den har lite konstig konsistens, så först tyckte jag inte att det var tilltalande alls. Och jag är inte säker på om typen av pumpa gör en skillnad - jag använde sockerpumpa. Jag trodde att det definitivt behövde något annat, så jag tillsatte bara lite hackad sötlök och en skvätt muskotnöt och jag gillade det lite mer. Jag tycker att detta är ett bra basrecept, och du kan gå i en söt eller smaklig riktning med det genom att lägga till olika ingredienser. Några av de jag tänkte på var apelsinsegment, honung, vitlök och torkade tranbär eller färsk ingefära, lite risvinäger, dijonsenap och skivad fänkål. Som det är, det här är ett ta det eller lämna-receptet, men jag är mycket fascinerad av tanken på att använda rå pumpa i en sallad.-05 oktober 2009

av bomackin

Trevliga idéer. Jag jämförde malning kontra rivning eftersom pumpa inte riktigt är bra på konsistensen. Jag höll med w/sarahmagali: rivning är bäst. Jag föredrar att använda butternut squash men hade pumpa till hands. Har du smakat skillnaden mellan färsk pumpa och färsk butternut squash? Butternut är något morotliknande, saftigt och sprudlande med smak. Pumpa saknar smak och är trådig. När jag bearbetade en överdimensionerad pumpa, efter att ha läst detta recept tidigare, letade jag upp det och började riva om en kopp pumpa. SÅ insåg jag att någon hade ätit alla våra anständiga ätande äpplen, så jag slängde in ungefär 2/3? C kvartade, färska tranbär plus extra russin. Eftersom tranbär inte är lika söta som äpplen, och jag ville ha något som liknade äpple ändå, valde jag äppelcidervin och råsocker till dressingen, även om jag lade i en sked fettfri gräddfil för rikedom. Jag skakade saltskakan över salladen bara en smula bara för att jag brukar (och jag var glad att jag gjorde det). Efter att ha smakat salladen gick jag med på att Christine att färsk, finhackad lök (ungefär en fjärdedel av en medelstor lök) och ett litet stänk muskotnöt skulle avrunda saker och ting fint. Min man, dotter och jag älskade allt detta. Min dotters ögon öppnade sig vid de starka smaken. De båda frågade om muskotnöt, smakade starkt även om jag bara pudrade salladen lätt med den, så gå lätt om du använder den. För mig låter äpplen, ananas etc. också som bra alternativ. Med mina oavsiktliga förändringar är det här ett sexstjärnigt recept, också ganska! -10 december 2012


Titta på videon: BROCCOLI SALAD. the perfect party salad recipe (September 2021).