Nya recept

Blomkål gräddsoppa, recept nr 400

Blomkål gräddsoppa, recept nr 400

en lätt, god och hälsosam soppa

  • 1 blomkål
  • 2 dovlocei
  • 1 potatis
  • 1 lök
  • 1 morot
  • 1 patrull
  • 1 palsternacka
  • 1 selleri
  • bladselleri
  • olivolja
  • persilja
  • KRYDDOR
  • ett muskotpulver

Serveringar: 8

Förberedelsetid: mindre än 30 minuter

RECEPT BEREDNING Blomkål gräddsoppa, recept nr 400:

Fräs löken och lägg sedan till den rivna moroten och skär sedan de andra grönsakerna. Vi öppnar blomkålsbuketterna och lämnar dem i vatten med salt och vinäger. Vi tvättar det och lägger det i grytan. När grönsakerna är kokta silar vi dem, vi stoppar några buketter för dekoration, vi passerar resten och lägger dem tillbaka till den återstående saften. Skär ett äldre bröd i kuber, strö det med smält smör och lägg in det i ugnen en stund. Servera med persilja, krutonger och blomkål. Ett annat alternativ skulle vara att mosa tre fjärdedelar av grönsakerna och resten lämnas hela. Du kan också räta ut soppan med 2-3 msk citronsaft blandat med 100 ml gräddfil, en matsked mjöl och en äggula. Lägg några matskedar soppa över blandningen och tillsätt den sedan i grytan, koka inte eftersom den är skuren.


Blomkål gräddsoppa med gräddfil och krutonger

Blomkål gräddsoppa med gräddfil och krutonger från: blomkål, mjöl, smör, lök, ägg, bagel, salt, peppar, gräddfil.

Ingrediens:

  • 400 g blomkål
  • 30 g mjöl
  • 75 g smör
  • 1 lök
  • 1 eller
  • 100 g bagel
  • salt-
  • peppar
  • 50 g gräddfil

Beredningsmetod:

Tvätta blomkålen, packa upp den i klasar och koka den i vatten med lite salt. Efter kokning, sila, men förvara saften i en annan skål och passera blomkålen genom en ström av kallt vatten för att stoppa kokningen. Du behåller hela buketterna för garnering eller garnering, och resten passerar du genom en sil.

Stek löken med lite smör, tillsätt mjölet och släck med saften som blomkålen kokades i. Rör ner den mosade blomkålen och låt koka upp. Smaksätt med salt och peppar, lejon på elden och vispa med uppvispat ägg tillsammans med tunn grädde med lite soppa.

Hacka blomkålskräm lätt. Servera med smör, blomkålsbuntar och krutonger du gör av bagels.


Skär purjolöken i skivor och finhacka vitlöken.

Eftersom det är en soppa som tillagas på kort tid är det viktigt att hacka purjolöken så lite som möjligt för att lätt tränga in.

Jag använde kokosolja eftersom det ger en speciell doft, men om du inte använder en sådan olja föreslår jag att du använder smör, olivolja kan förändra smaken.

Värm purjolöken, vitlök och hackad het peppar på svag värme. Låt dem ligga någonstans i ca 5-6 minuter, omrör ofta.

När purjolöken mjuknat, tillsätt alla kryddor och vatten.

När vattnet börjar koka, tillsätt blomkålen. Med en påse med fryst blomkål behöver den inte tinas, så jag tog ut den ur förpackningen och lade den i soppan.

Vi häller kokosmjölken. Det är nödvändigt att använda konserverad kokosmjölk, det är fetare och smakligare.

Låt allt sjuda i 15 minuter.

När blomkålen har mjuknat, låt soppan svalna lite sedan med den vertikala mixern, tryck tills du får önskad konsistens, gärna en krämig och fin konsistens.

Till servering valde jag uppenbarligen några frön, en blandning av pumpafrön, solros och sesam, och som ett plus strös jag över kokosflingor.

Vet du vad Bogdan sa till mig när han smakade galenskapen hos den här tjejen? "Det är vad jag gillar att äta, min kära! En galen kombination av dig! ” :))

Har ett sug och berätta om jag har rätt. Är det en utsökt soppa eller inte?


Blomkål grädde soppa

Vem säger att varje dagens huvudmåltid ska innehålla kött? Näringsspecialister.

Unika bantningsköttbullar som i Grekland

Vi älskar köttbullar och det beror på att de passar till alla garneringar och kan ätas kalla.

Vegan och god mat till lunch

Vid lunch behöver vi mat som ger en stor boost av energi och det beror på under dagen.

De mest ömma veganska köttbullarna - färdiga på 5 minuter

Tiden har blivit så värdefull för många av oss att besök i köket blir sällsyntare.

Blomkål grädde soppa är mycket hälsosam och lätt att göra. Det rekommenderas särskilt i dieter, det är fullt och går inte upp i vikt.

Ingrediens:

- 500 g blomkål
- 1 morot
- 1 lök
- lite selleri (rot)
- 1 potatis
- 1 vitlöksklyfta
- Lite selleri
- 2-3 matskedar olivolja
- salt och peppar efter smak
- persilja
- 2 msk gräddfil
- en kopp grönsakssoppa eller vatten.

Beredningsmetod:

Tvätta och bryt blomkålen i små bitar. Sjud den hackade löken så lite som möjligt i lite olja, utan att bryna, tillsätt sedan moroten och finhackad, sedan den krossade vitlöken. Lägg en kopp vatten och tillsätt blomkål, selleri och potatis. Täck dem med lock och låt dem ånga i ca 10-15 minuter tills de mjuknar. Blanda alla dessa ingredienser med mixern tills de blir grädde, tillsätt sedan en kopp grönsakssoppa eller, om du inte har en, en kopp varmt vatten. Koka upp på svag värme. Tillsätt salt och peppar efter smak. Slutligen, efter att du stängt av spisen, tillsätt persilja och gräddfil.

Om du vill ha lite mer surt, tillsätt lite citronsaft. Garnera med riven parmesanost och persilja. Servera med krutonger.


Blomkål gräddsoppa med lök

Blomkål gräddsoppa med lök från: blomkål, lök, smör, mjöl, salt, peppar, ägg, gräddfil, krutonger.

Ingrediens:

  • 400 g blomkål
  • 1 lök
  • 75 g smör
  • 30 g mjöl
  • salt-
  • peppar
  • 1 eller
  • 50 g grädde
  • 100 g krutonger

Beredningsmetod:

Tvätta blomkålen, packa upp den i klasar och koka den i vatten med lite salt. Efter att det har kokat, sila det, förvara saften i en annan skål och passera blomkålen genom en ström av kallt vatten för att stoppa kokningen.

Du behåller hela buketterna som dekoration och resten klarar du.

Stek löken med lite smör, tillsätt mjölet och släck med saften som blomkålen kokades i. Blanda med den mosade blomkålen och koka upp.

Smaksätt med salt och peppar.

Ta det från värmen och vispa med uppvispat ägg tillsammans med den tunna grädden med lite soppa. Tillsätt lätt blomkålskrämen och låt stå på värmen för att kombinera smakerna.


Grädde med sötpotatissoppa med blomkål

Blomkål har ett högt innehåll av C-vitamin och andra fördelaktiga näringsämnen: vitamin K, fiber, folat, kolin, B-vitaminer, omega-3-fetter, fosfor, kalium.

Sötpotatis har stora mängder vitamin A och är också mycket rik på vitamin C, mangan, koppar, B -vitaminer, kalium, fibrer etc.

Tillagningstid: 10 minuter

Ingrediens:

  • 1 tärnad lök
  • 3 vitlöksklyftor (hackade)
  • ½ tsk torkad salvia
  • ½ tsk paprika
  • ½ tsk gurkmeja
  • 2 medelstora sötpotatis (skalad och tärnad)
  • 1 medium blomkål (från vilken vi öppnar små buketter)
  • 4 dl grönsaksoppa (lök, morot, selleri, tomater)
  • 400 ml kokosmjölk (eller annan vegetabilisk mjölk efter eget val)
  • 1 msk olivolja (eller annan olja du väljer)
  • salt och peppar (efter smak)

Beredningsmetod:

  • Förvärm ugnen till 200 ° C. Lägg blomkålsbuntarna i en plåt med bakplåt. Strö blomkål med olja och strö över lite salt. Sätt in plåten i ugnen och låt blomkålen grädda i 20 minuter tills den börjar bli brun.
  • Fräs under tiden löken med en kopp grönsakssoppa i en djup kastrull på låg värme. Låt löken koka i 7-8 minuter tills den blir genomskinlig.
  • Tillsätt salvia, vitlök, gurkmeja och paprika och låt sjuda ytterligare en minut.
  • Lägg sedan till tärnad sötpotatis, bakad blomkål och resten av grönsakssoppan och koka ytterligare 20 minuter. Prova grönsakerna om de är kokta med en gaffel.
  • Blanda soppan med en mixer tills den blir krämig och fin. Tillsätt kokosmjölk, salt och peppar efter smak.

God aptit! Skriv oss i kommentarerna om du gillade detta recept!


Montignac recept - Broccoli gräddsoppa, blomkål, purjolök

-eller fryst blomkålspåse (400 gr)
-en bukett fryst broccoli (jag lade inte mycket, bara för färg och smak)
-en purjolök med alla gröna blad
-2 lämpliga lökar
-2 vitlöksklyftor
-4 msk olivolja
-2 msk gräddfil i slutet
-persilja och väldigt lite finhackad dill
-salt och peppar efter smak

Först gav jag roboten löken och purjolöken.
Jag lägger olivoljan i en djupare kastrull och när den värms upp lite häller jag på löken och purjolöken. Jag lägger också lite vatten så att löken inte bränns. Salt. Jag lämnade dem tror jag ca 5 minuter, varefter jag hällde 4 koppar vatten ovanpå. Jag lät dem koka i ca 10 minuter med vatten, varefter jag tillsatte blomkål och broccoli. Jag lämnade dem i ytterligare 20 minuter för att koka ihop.
Om du efter att ha lagt blomkål och broccoli tror att du behöver mer vatten kan du tillsätta mer. Det är bra att vattnet i grytan som du tillagar grönsakerna i är minst ett finger högre än dessa.
När alla grönsakerna var väl genomblöta tog jag ut dem med en spatel i en skål och blandade dem, sedan hällde jag tillbaka dem i grytan. Jag lät dem koka i ca 5 minuter.
Jag la sedan 2 msk gräddfil, saltade efter smak och tillsatte lite peppar, vilket gav den en speciell smak. Jag använde vitpeppar och svartpeppar.
Efter att jag stängt av elden lägger jag på lite grön persilja och finhackad dill. Jag gillar inte dill riktigt, så jag lägger bara på lite.

Jag åt soppan med fjällbullar med kli. Normalt äts sådana här soppor med krutonger, men de passar utmärkt med 50/50 bullar.

Miniatyrbilder bifogade

Bifogade bilder



26 april 2011- 94 kg
26 maj 2011 -90,5 kg
26 juni 2011 - 86 kg
26 juli 2011 - 84 kg
26 augusti 2011 - 83 kg: ((
26 september - 81 kg :)
25 oktober - 80 kg
19 januari -79 kg


Grädde med blomkålssoppa med mogen cheddar

Grönsakssoppor bleknar ibland och behöver något konsekvent för att ge dem smak. Detta är också fallet med denna blomkål grädde soppa, som du kan servera med cheddarost eller någon form av mogen ost. Kombinationen av smaker och texturer är fantastisk och du kan applicera den på andra gräddsopprecept, från andra grönsaker.

Blomkål grädde soppa är mycket lätt att göra, det kräver ingen förberedelse eller erfarenhet i köket. För en rikare smak kan du ersätta grönsaksbuljongen med kycklingsoppa och halva mjölken med flytande grädde.

  • en tärning smör
  • 1 stor lök
  • 1 blomkål
  • 1 potatis
  • 700 ml grönsaksoppa
  • 400 ml mjölk
  • 100 g cheddar eller någon form av mogen ost
  • salt-
  • peppar

Lägg smöret i en skål på elden. När den har smält, tillsätt den finhackade löken och koka tills den blivit genomskinlig, cirka 5 minuter, under konstant omrörning.

Tillsätt blomkålsbuntarna, potatisbitar, soppa eller vatten och mjölk och koka upp. Smaksätt med salt och peppar och låt stå i minst 30 minuter efter kokning eller tills blomkålen och potatisen har mjuknat.

Pressa soppan med en vertikal mixer och tillsätt mer vatten eller mjölk om du vill att soppan ska få en tunnare konsistens.

Servera soppan varm, med cheddarbitar ovanpå eller någon annan ost du gillar, givet på rivjärnet.

Du måste se det också.


Blomkålssoppa med dragon

Blomkålssoppa med dragon

Vi kan inte missa denna Tarragon Blomkålssoppa. Den kan tillagas med gräddfil eller lätt yoghurt om du vill att soppan ska vara mer dietrik. Vi rekommenderar att du bläddrar bland andra Recept med soppor och soppor , du kommer definitivt hitta något som passar dig.

Ingrediens Blomkålssoppa med dragon:

400 g blomkål
1 morot
1 persiljarot
1 liten selleri
1 liten lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk torkad dragon
citron juice
salt, vitpeppar
3 msk olja
1 msk smör
250 g gräddfil eller dietyoghurt
2 äggulor
2 l apa

Beredning Blomkålssoppa med dragon :
Hacka löken och vitlöken. Morot, persilja skärs i två eller fyra och skärs i skivor. Vi skär sellerin så liten som möjligt. Blomkålen bryts i små bitar. Torr dragon dränks i citronsaft (jag använde bara citronsaft).

Hetta upp oljan och låt puttra lök och vitlök med en nypa salt. Tillsätt morot, persilja och hackad selleri. Fortsätt koka tills grönsakerna mjuknat något (cirka 5 minuter). Släck allt med 2 liter vatten. Smaksätt med salt och peppar.

Låt det koka tills grönsakerna nästan är kokta, i detta ögonblick kokar vi blomkålen. När den är kokt tillsätt dragon med citronsaften. Lägg i äggulorna i en skål och blanda med gräddfil.

Lägg gradvis till den varma soppan tills den är nära sopptemperaturen. Häll det sedan i grytan över resten av soppan. Koka upp och krydda med salt eller syra om det behövs.
God aptit !


Video: Kremna veganska cvetačna juha (Oktober 2021).