Nya recept

Tomatsoppa med ris och rökt

Tomatsoppa med ris och rökt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rötterna (morötter, persilja, persilja och selleri) rengörs, tvättas, läggs på ett stort rivjärn och kokas med 3 liter kallt vatten. När skum stiger över det, samlas det och kastas.

Skala lök och vitlök, tvätta, hacka och stek lätt i tillräckligt med olja på svag värme för att mjukna.

Tvätta tomaterna, skär dem i kuber och blötlägg dem i pannan med lök och vitlök.

Skär kaisern i små bitar och grädda lätt i formen (utan olja, eftersom den har tillräckligt med fett ensam) tills den tränger in. Strö över paprikan och bryn kaisern fint.

Välj riset, tvätta det i lite vatten och koka det med kallt vatten. Efter kokning, sila, skölj med kallt vatten och lägg i soppgrytan med de härdade grönsakerna.

Tillsätt hackad rök och tomatjuice efter kokning. Krydda med: salt, peppar och timjan, koka upp, stäng sedan av värmen från spisen, strö över hackad persilja, beredd i förväg, lägg på locket på grytan och efter 10-15 minuters vila, soppa kan serveras.

1

Rötterna kommer att kokas direkt, först inte härdade. Jag tycker inte att det är riktigt hälsosamt att steka alla ingredienser i förväg.

2

Stek inte löken och vitlöken för mycket så att de inte blir bittra utan förblir söta.

3

Du behöver inte tillsätta olja (så att soppan inte blir för fet) eftersom den också har tillräckligt med fett.

4

Riset ska kokas separat först, för att inte störa soppan. Så fort det kokar, sila det, skölj det, töm det och lägg det i soppgrytan.

5

Koka inte soppan för mycket, så att riset inte sväller för mycket, utan för att behålla sitt spannmål fint.

6

Tillsätt den hackade persiljan i slutet, efter att du tagit grytan från värmen.

7

Soppan måste "vilas" i 10-15 minuter innan den serveras.


Tomatsoppa med ris och rökt - Recept

Är det för varmt ute? Tja, då är det dags att prova den här mycket trevliga Mexikansk tomatsoppa (Vi kan till och med kalla det soppa, med tanke på att det ingriper i berättelsen och vinäger). Det är billigt, det är bra, spisen ingriper praktiskt taget inte i berättelsen, det är också på något sätt exotiskt, dessutom en mycket intressant variant på vår klassiker tomatsoppa! Visst, det är mycket lämpligt nuförtiden, när vi hittar gott om tomater överallt, men jag är fast övertygad om att du som hemmafru har några underbara tomater i buljong utanför säsongen, med vilken du säkert kommer att få en utsökt soppa på vintern ...

För 4 personer inkluderar utbudet

6 tomater stor,
2 lökar,
1 valp av vitlök,
2 stjälkar grönt selleri (eller 1 selleri små),
2 matskedar hackad persilja (mexikaner vill ha blad av koriander, så om du hittar det, tveka inte!),
2 msk rödvinsvinäger,
peppar (mer och salt-.

Skålla tomaterna i kokande vatten så att du enkelt kan ta bort skalet.

Skär dem i små bitar (eller lägg dem i en mixer, för det är lättare) och blanda dem med löken som ges genom det lilla rivjärnet, den krossade vitlöken, hackad selleri och ris (om du inte hittade grönt, är det bättre att du också på ett rivjärn), persilja, vinäger, salt och peppar (om man säger att soppan blir bättre med peppar, tveka inte!).

Smaka av igen, för att se om han inte behöver något annat, lägg på locket och låt soppan stå i kylen i minst 3 timmar, så att alla smaker är välkända.

Mexikansk tomatsoppa serveras förstås väldigt kallt (för min del kan du också lägga isbitar). Är det enkelt och bra?


Grädde tomatsoppa med nudlar

Idag gör vi en grädde tomatsoppa med nudlar, fin, utsökt och hälsosam som passar alla vegetarianer och inte bara.

Den här gräddsoppan påminner mig om soppan som min mormor brukade göra åt mig, en enkel rätt men med en utmärkt smak. Vilka enkla ingredienser och hur snabbt det var klart, att det tog längre tid att svalna.

Och ja, du behöver inte vara en skicklig kock för att äta som på en restaurang, du måste bara hitta rätt recept, ha kvalitetsingredienser och maten blir en fröjd.

Hälsosam och välsmakande på samma gång, men också med en barndomssmak, kommer denna gräddsoppa säkert att falla i smak hos många av er.

Den kan serveras med nudlar eller, om du föredrar, med krutonger eller ris. Så jag inbjuder dig att stanna tillsammans för ingredienslistan, men också stegvis förberedelse av receptet.

För många andra recept på soppor med eller utan kött eller fasta och mycket mer, hitta i avsnittet soppor och buljonger eller klicka på bilden

Du kan också följa mig på Instagram, klicka på fotot.

Eller på Facebook -sidan, klicka på fotot.

Ingrediens:

  • 200 g gul lök
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 4-5 selleristjälkar
  • 300 g morötter
  • 150 g palsternacka
  • 200 g paprika
  • 100 ml vegetabilisk olja med neutral smak
  • 800 g tomater i buljong
  • 1 tsk malen kummin
  • 2-3 msk strösocker
  • 200 g breda nudlar
  • Salt och peppar efter smak

Beredningsmetod:

Skala en lök och riv den.

Skala squashen, riv den och finhacka den.

Vi rengör grönsakerna, tvättar dem och skär dem i rundor.

Tvätta paprikan och ta bort fröhuset, selleristjälkarna och hacka dem grovt.

Lägg alla grönsaker för att stelna i olja med lite salt tills de är mjuka. Rör om då och då så att det inte fastnar.

Tillsätt 2 liter vatten och koka tills grönsakerna är kokta.

Lägg tomaterna i buljongen över och koka i ytterligare 2-3 minuter.

Blanda grädden med en mixer tills du får en fin grädde. Om det behövs kan vi tillsätta lite mer vatten. Smaka av med salt och peppar, tillsätt kummin och socker efter smak.

Lägg i saltvatten i en stor gryta och koka nudlarna, 1 minut mindre än instruktionerna på förpackningen.

Vi kan lägga till nudlarna direkt i grädden eller vid servering. Enkelt, snabbt, gott och hälsosamt. Bra jobbat och god aptit!


Rökt jambalaya

Jambalaya, en rik maträtt full av afrikanska, franska och spanska influenser med ursprung i Louisiana är en fröjd och en explosion av smaker. Även om det låter så exotiskt, valde jag att ta det till bordet i Rumänien, hem till mig. Och jag anpassade det så gott jag kunde, jag lade till bakade och rökta korv till hadeancatering.ro. Jag rekommenderar dem med gott och kärlek, eftersom du kan lägga dem till vilken mat som helst för att ge den en kall rökig doft. Det är om du motstår att inte äta dem tidigare, för de går också som mellanmål, för hand.

Jag använde:
  • 2 korvar (du hittar dem på hadeancatering.ro)
  • 200 g kalkonbröst, tärnad
  • En hand med räkor
  • 1 munk
  • 1 peppar
  • 3, 4 tomater
  • 2 lökar
  • 3 selleristjälkar selleri
  • 1 vitlöksklyfta
  • 20 g smör
  • Olivolja
  • 1 liter kalkonsoppa eller vatten
  • Salt, peppar, basilika
  • 170 g basmatiris
Metod för beredning

Först kokade jag riset i kalkonsoppan och lade det åt sidan. Soppan är gjord på kalkon, lök, selleri, morötter. Du har ingen soppa, inget bad, använd salt och pepparvatten. Jag brynade sedan korv, kalkon och räkor, separat, i en kastrull med lite smör och en tesked olivolja.

Jag hackade lök, peppar, munk och selleri. Jag lade dem i pannan och kokade dem med en droppe olja och sedan tillsatte jag genast vatten, jag ville inte steka dem, utan bara för att kväva dem. Sedan lade jag till det brynta köttet över dem, sedan korvarna.

Jag lämnade det med locket på i 5 minuter, under vilken tid jag lade tomaterna på rivjärnet. Jag har också dem i pannan, utan skinn. Jag matchade smaken med salt, nymald mosaikpeppar, basilikablad, vitlöksklyfta och fick stå kvar på elden med locket på i ytterligare 15 minuter. Sedan tillsatte jag kokt ris och räkor.

Jag lät beredningen vila lite och smakerna flätas samman, under vilken tid jag hackade några gröna lökstrådar. Denna mat är lite mödosam, men jag garanterar att det är värt ansträngningen. Tänk bara: surt ris, rökt korvsmak, krispiga räkor & # 8230 jag sprang för att äta.


Soppor, soppor, krämer

BETALNINGSMETODER
Med kortet vid beställningen.
Med kontanter vid leverans.

Fri leverans i Cluj-Napoca
Minsta beställning 49 RON

Cluj-Napoca leveransschema
Måndag-fredag: kl. 10.00-18.00
Lördag: kl. 10.00-14.00

Fri leverans i Floresti
Minsta beställning 79 RON

Floresti leveransschema
Måndag -fredag: 13:00 - 15:00, 16:00 - 18:00
Lördag: kl. 10.00-14.00

SNABB LEVERANS

Fri leverans i Cluj-Napoca
Minsta beställning 49 RON

Beställningsprogram
måndag fredag: 10:00 – 16:00
Lördag: 10:00 – 12:00


5 recept på läckra soppor för en hälsosam kost

Soppor är lätta rätter som inte får saknas på vår dagliga meny. De är beredda av enkla och prisvärda ingredienser, är utsökta, innehåller få kalorier och lätt assimileras av kroppen. Idag erbjuder vi dig 5 recept på läckra och hälsosamma soppor, med låg fetthalt och vitaminerika, är mycket doftande, släcker snabbt aptiten och ger oss energi för hela dagen. Njut av dina nära och kära med mycket välsmakande soppor, som kommer att njutas till fullo!

1. Soppa med köttbullar

INGREDIENSER

FÖRBEREDELSESMETOD

1. Koka upp vatten, lägg potatis, ris och rivna morötter.

2. Forma bollar av köttfärs.

3. När potatisen är halvkokt, tillsätt köttbullarna, lagerbladet, salt och peppar efter smak.

4. Några minuter innan soppan är klar, tillsätt de hackade gröna och gröna lökarna.

Notera:du kan lägga i soppan alla spannmål, tillsätt dem tillsammans med potatisen. Du kan steka lök och morötter, så soppan kommer att smaka mer intensiv, men det kommer att bli ännu mer kalori.

2. Smält ostsoppa

INGREDIENSER

-1 tsk olja till stekning

FÖRBEREDELSESMETOD

1. Skala potatisen, skär dem i små bitar och koka dem.

2. Riv moroten, finhacka löken, fräs grönsakerna i olja.

3. Lägg de stekta grönsakerna och tärnad smältost i soppan.

4. Rör om soppan tills osten är helt smält. Smaksätt med salt efter smak och koka soppan i 30 minuter.

5. Innan servering, strö soppan med finhackade gröna.

Notera:Du kan lägga i soppsvamp, räkor, paprika och andra ingredienser efter smak.

3. Ostsoppa med kyckling

INGREDIENSER

-lövblad, kryddpeppar

FÖRBEREDELSESMETOD

1. Skär kycklingfilén i medelstora tärningar. Skala potatisen och morötterna. Skär potatisen i kuber och moroten & # 8211 halvskivor. Stek kycklingen lätt i lite olivolja. Koka upp soppan, tillsätt lagerblad och kryddpeppar, tillsätt kycklingfilén.

2. Sänk värmen och låt sjuda i 7-10 minuter. Tillsätt sedan grönsakerna och koka i 10-15 minuter. Lägg den smälta osten och rör om så att den löser sig helt. Tillsätt salt och peppar efter smak. Finhacka gröna och strö över soppan. Rör om och ta bort soppan från värmen.

4. Grönsaksoppa

INGREDIENSER FÖR 2 PORTIONER

FÖRBEREDELSESMETOD

1. Skala och hacka alla grönsaker i förväg.

2. Lägg sedan alla grönsaker i lager:

-4 lager & # 8211 gurka (missa inte det, för det kommer att ge soppan en speciell smak)

-6 lager & # 8211 paprika (färgad).

3. Täck pannan med lock och låt sjuda i 25-30 minuter i sin egen juice (tillsätt eventuellt lite vatten), under omrörning regelbundet.

4. Häll sedan kokande vatten, salt, koka upp soppan och stäng av värmen.

5. Soppan är klar, servera med dill, persilja och 10% grädde. Om så önskas kan du lägga till riven vitlök och peppar.

5. Mjölksoppa med grönsaker

INGREDIENSER

FÖRBEREDELSESMETOD

1. Skär moroten i tärningar och stek den i 10 g smör tills smöret blir brunt.

2. Packa upp blomkålsbuntarna.

3. Skär potatisen i små tärningar.

4. Koka upp mjölken och ta skummet.

5. Koka upp vattnet, salta, tillsätt potatisen och blomkålen och tills soppan börjar koka tillsätt den härdade moroten. Sjud grönsakerna på svag värme, häll sedan i den heta mjölken och låt sjuda tills de är klara.

6. Lägg i slutet till de gröna ärtorna, koka upp och låt soppan sitta i 15 minuter.


Tomatsoppa med basilika

och lägg i en förvärmd oljepanna.

De läggs också till pannan.

Krossa vitlöken och finhacka sedan.

Lägg till den härdade löken och moroten.

Efter att löken har mjuknat lite tillsätt tomaterna.

Koka upp, tillsätt basilikan

och krydda med salt och peppar.

När alla grönsaker är kokta, överför dem till en djupare skål

och passera med den vertikala mixern.

Servera varmt med krutonger.

Vad tycker du om detta recept? Lämna en kommentar för att berätta hur det blev eller om du behöver ytterligare vägledning.


Purjolöksoppa med ris

Purjolökssoppa. En lätt, välsmakande, hälsosam soppa med mycket få kalorier, som också är idealisk i kosten. Min mamma gjorde detta recept på purjolöksoppa med ris under fasteperioder och sa att det är bra för kroppen. Det är idealiskt speciellt om du använder rumänska purjolök och syr det med borscht eller kåljuice. Jag inbjuder dig att testa detta recept!

Purjolöksoppa med ris:

  • 4 st purjolök (400 g)
  • 2 medelstora morötter (90 g)
  • en halv paprika (60 g)
  • selleri (50 g)
  • palsternacka (50 g)
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk halv ris (30 g)
  • tomater i buljong (150 g)
  • salt och peppar
  • lärkträd.

Förbereda purjolöksoppa med ris:

Efter att ha säkerställt att det rengörs från spår av sand eller jord, skär vi purjolöken i rundor på cirka 2 cm.Lägg 3 msk olivolja i en kastrull och låt den värmas upp. Tillsätt purjolöken, låt den stelna på medelvärme i ca 7 minuter.Skär under tiden grönsakerna i kuber.Efter 7 minuter, lägg paprika, selleri, palsternacka, morötter, salt, peppar över de härdade purjolöken och låt dem sjuda i ca 3 minuter under konstant omrörning.Tillsätt 2 och en halv liter vatten över de härdade grönsakerna. Låt dem sjuda i 30 minuter. Lägg ris och tomater i buljongen och låt sjuda ytterligare 20 minuter. Stäng av värmen och krydda med salt, peppar efter smak och nyhackad lärk. Helst kan den suras med borscht eller kåljuice.

Komplexitet Förberedelsetid Nr. serveringar
låg 1 och en halv timme
6 portioner

God aptit!

Om du gillar mina recept, glöm inte att gilla sidan Facebook att hålla dig uppdaterad om nyheterna på bloggen.


Vilka ingredienser behöver du för en utsökt tomatsoppa

Färska tomater - om de är säsongsbetonade. Italienare blandar till exempel två eller tre sorters tomater. Lök, vitlök, basilika, olivolja, selleri, morötter, zucchini, paprika - bör läggas till på inköpslistan. Och för en mycket speciell smak (vi såg hur vissa italienare förbereder tomatsoppa) tillsätt riven parmesanost. Eller lite yoghurt (som vissa tyskar gör, till exempel). En vertikal mixer är också mycket användbar. Här är receptet vi testade.


Grädde med tomatsoppa

En gräddsoppa som passar alla årstider är tomat. På sommaren förbereder vi den från färska tomater, och på vintern kan vi använda konserverade tomater. Hemligheten ligger i huvudingrediensen, tomaterna måste vara saftiga, så mogna som möjligt för att soppan ska bli doftande och god.

Den tillagas mycket snabbt, utan alltför mycket krångel och kan serveras till lunch, första rätt eller middag. Den är god och varm och kall, med lite basilika och smaksatta krutonger. Från ingredienserna nedan kommer fyra portioner gräddsoppa.

INGREDIENS:

  • 800 g väl mogna tomater
  • 2 msk buljong
  • 1 lök
  • 1 morot
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 paprika
  • 1 skiva selleri
  • 1/2 tsk socker
  • basilika
  • salt-

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala och hacka löken, vitlöksklyftorna, paprika, selleri och morot. Fräs dem i 2 minuter med en matsked olivolja. Det spelar egentligen ingen roll hur vi skär dem eftersom vi ska blanda dem ändå, så vi behöver inte bry oss.

2. Rosta tomaterna några sekunder så att de lätt kan skalas. Vi hackar dem och lägger dem till grönsakerna.

3. Häll 100 ml varmt vatten, täck med lock och låt soppan koka. Om du tror att du behöver mer vatten kan du lägga till mer. Men var försiktig så att du inte lägger för mycket, annars kommer soppan att bli väldigt flytande.

4. Tillsätt kryddorna: basilika (grön eller torkad), socker och salt.

5. När alla grönsaker är kokta stänger du av värmen och lämnar soppan åt sidan i 5-10 minuter. Använd en vertikal mixer och blanda soppan tills den blir krämig. Vi smakar och kollar om vi behöver mer salt.

För krutonger:

Vi skär några skivor bröd i små kuber, ca 3-4 skivor / i 2 portioner. Lägg tärningarna i en plåt klädd med bakpapper, strö över lite olivolja, vitlök, basilika, oregano och salt. Blanda dem för att få olja och kryddor överallt och lägg dem i ugnen (förvärmd till 160 g) i 15 minuter. Blanda dem och låt dem stå i ytterligare 10 minuter, eller tills de börjar bli gula.


Video: ROZA OKTOBER: Pečen losos s paradižnikom, špinačo in šampinjoni (Maj 2022).