Ovanliga recept

Tomatillo-avokadosalsa med tortillachips

Tomatillo-avokadosalsa med tortillachips

Tangy tomatillos balanseras av rika, smöriga avokado i detta salsa recept. Servera med dina favoritta tortillachips - och margaritas.

Ingredienser

  • 2 pund tomatillos, avskalade, sköljda, finhackade (4½ – 5 koppar)
  • 2 stora avokadoer (cirka 1 kilo totalt), halverade, groddade, skalade, finhackade (cirka 2 koppar)
  • ¾ kopp finhakad rödlök
  • ¾ kopp hackad färsk koriander
  • 3 msk färsk limesaft
  • 2 serranoschilor, utsäde, finhackade
  • Butiksköpta tortillachips

Receptförberedelser

  • Placera hackade tomatillos i en sil över en stor skål och låt renna av en timme. Kasta juice i skålen. Överför tomatillos till stor serveringsskål. Tillsätt avokado, rödlök, koriander, limesaft, olivolja och chilier; omrör försiktigt för att blanda. Krydda salsa efter smak med salt.

  • Servera salsa med tortillachips.

  • Gör framåt: Salsa kan göras två timmar framåt. Täck och kyla.

Näringsinnehåll

En portion innehåller följande: Kalorier (kcal) 94,3% Kalorier från fett 57,8 Fett (g) 6,1 Mättat fett (g) 0,9 Kolesterol (mg) 1,8 Kolhydrater (g) 9,8 Kostfiber (g) 2,2 Totalt socker (g) 1,3 Netto Kolhydrater (g) 7.6 Protein (g) 2.0 Avsnitt om granskningar


Titta på videon: Mexikansk linsgryta med avokado och nachochips - Köket (December 2021).