Senaste recept

Tequila Tamarindo

Tequila Tamarindo

Ingredienser

  • 8 gram tamarindpasta (från fröfritt böjligt block), grovt hackad (cirka 1 kopp)
  • 1 färsk ingefära med 4 uns, skalad, tunt skivad i rundor (knapp 1 kopp)
  • 12 orange skivor, uppdelade
  • 3/4 kopp silver (eller vit) tequila
  • 1/4 tesked grovt kosher salt
  • 3 koppar kyld club soda, uppdelad

Receptförberedelser

  • Ta med tamarind och 2 koppar vatten för att koka i liten kastrull. Sänk värmen; låt sjuda tills tamarinden är mjuk, rör om ofta och bryts upp med träsked, cirka 25 minuter. Överför till sil som är över skålen. Tryck på tamarind för att extrahera puré; kassera fasta ämnen i silen. Häftigt.

  • Ta en kopp vatten, ingefära och socker i koka i en annan liten kastrull, under omrörning tills sockret har upplösts. Sänk ner värmen och låt sjuda 20 minuter. Kall ingefärtsirap.

  • Placera 6 orange skivor i botten av den stora kannan; mosa med muddler eller handtag av träsked. Sifta ingefärtsirap i samma kanna; kasta ingefära. Tillsätt 1 kopp tamarindpuré, tequila, limesaft, salt och 2 koppar vatten; rör om för att blandas. Kyl tills den är kall.

  • Fyll 6 ​​höga glas med is. Dela tamarinddrink mellan glas. Toppa var och en med en kopp kopp kyld soda; garnera varje dryck med 1 apelsinskiva.

Recept av Susan Feniger, Mary Sue Milliken, foton av Kimberley Hasselbrink

Näringsinnehåll

En portion innehåller följande: Kalorier (kcal) 226,3% Kalorier från fett 0,0 fett (g) 0,0 mättat fett (g) 0,0 kolesterol (mg) 0 kolhydrater (g) 42,1 kostfiber (g) 0,8 totalt socker (g) 40,5 netto Kolhydrater (g) 41.3 Protein (g) 0.4 Revisionsavsnitt


Titta på videon: como hacer la MICHELADA DE TAMARINDO (December 2021).