De bästa recepten

Herbed Pea "Sås"

Herbed Pea

Ingredienser

  • 2 koppar skalade färska ärtor (från ungefär 2 kilo fröskidor), eller frysta ärter, tinas
  • 3/4 kopp (1 1/2 pinnar) osaltat smör
  • 4 scallions, tunt skivad
  • 1 tsk finrivet citronskal
  • 1/4 kopp hackad färsk plattblad persilja
  • 2 msk tunt skivad färsk gräslök
  • Kosher salt, nymalet peppar

Receptförberedelser

  • Om du använder färska ärtor, koka i en stor kastrull kokande saltat vatten tills det är mjukt, cirka 3 minuter; tappa av och sätt åt sidan (koka inte frysta ärtor).

  • Smält smör i en medelhög kastrull på medelhög värme. Tillsätt scallions och ärtor och koka under omrörning konstant tills scallions just börjar mjukas och ärtorna värms igenom, cirka 1 minut. Ta bort pannan från värmen och rör om i citronskal. Rör in persilja och gräslök; smaka med salt och peppar.

, Foton av Hirsheimer Hamilton

Näringsinnehåll

1/3 kopp är lika med 1 portion, 1 portion innehåller: Kalorier (kcal) 250 Fett (g) 22 Mättat fett (g) 14 Kolesterol (mg) 60 Kolhydrater (g) 9 Kostråd (g) 3 Totalt socker (g) ) 3 Protein (g) 3 Natrium (mg) 120 Revisionsavsnitt


Titta på videon: Recipe Herbed Peas Recipe (September 2021).