Ovanliga recept

Panngrillade svärdfiskbiffar med blandad pepparkornsmör

Panngrillade svärdfiskbiffar med blandad pepparkornsmör

Ingredienser

  • 1/4 kopp (1/2 pinne) smör, rumstemperatur
  • 2 teskedar hackad färsk persilja
  • 1/2 tesked malda blandade pepparkorn, plus mer för att strö
  • 1/2 tesked (packad) riven citronskal
  • 4 1-tum tjocka svärdfiskfiléer (cirka 6 uns vardera)

Receptförberedelser

  • Värm ugnen till 400 ° F. Mos smör, persilja, vitlök, 1/2 tesked blandad pepparkorn och citronskal i liten skål. Smaka med salt.

  • Värm olja i tung stor ugnsfast stekpanna över medelhög värme. Strö svärdfisk med salt och malda blandade pepparkorn. Lägg svärdfisk till skillet. Låt koka tills den är brun, cirka 3 minuter. Vänd svärdfisken och överför till ugnen. Stek tills det bara är tillagat, cirka 10 minuter längre. Överför svärdfisk till tallrikar. Tillsätt kryddat smör i samma stekpanna. Låt koka på medelhög värme, skrapa upp brunade bitar tills de smälter och bubblar. Häll smörsås över svärdfisken och servera.

Recept av The Bon Appétit Test Kitchen, recensioner som avsnittet har gjort detta flera gånger, det är ett HIT. tillsatt mer smör och kapris. bästa receptet för svärdfisk !!! mlfresquezNew Mexico06 / 25/20 Gör det här ikväll. Riktigt bra och fantastiska recensioner av min älskling som aldrig har provat det innan. Gör det här, uppt anten på persilja och citron och vitlök. Så bra.roxyticoLucas Valley, CA10 / 22 / 19Mycket bra men behöver mer smaksättning - Jag höjde pepparen och tillsatte mer citronskall, plus pressad citron också. Mycket fuktig! AnonymLong Island NY08 / 15/18


Titta på videon: Leif MannerströmGös (Oktober 2021).