We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienser
- 4 matskedar (1/2 pinne) smör, uppdelad
- 9 koppar 1/2-tums blomkålfloretter (helst vita, gröna och gula)
- 1 1/4 koppar låg-salt kycklingbuljong
- 3/4 kopp tung vispgrädde
- 1 tesked plus 1 1/2 matsked Dijons senap
- 1 tesked plus 1 msk hackad färsk salvia
- 1 matsked mjöl för alla ändamål
- 1 tsk finrivet citronskal
- 1 1/2 kopp grovt smulad majsbröd (hemlagad eller köpta)
Receptförberedelser
Värm ugnen till 375 ° F. Smält 2 matskedar smör i tung stor kruka över medelhög värme. Lägg till schalottenlök; sauté tills det börjar mjukas upp, cirka 4 minuter. Tillsätt blomkål. Strö över salt och peppar; kasta för att täcka. Lägg till buljong. Täck och ånga tills blomkålen bara är mjukt, 8 till 10 minuter.
Överför blomkålen i skålen med skårsked. Tillsätt grädde, 1 tesked senap, 1 teskär salvia, mjöl och citronskal i potten. Koka tills såsen är tjock, vispande, cirka 1 minut. Krydda med salt och peppar. Kasta i blomkålen. Ordna blomkålen, stammen sida nedåt, med sås i en 11x7x2-tums glaspanna.
Smält 2 matskedar smör i medium stekpanna på medelhög värme. Vispa i 1 1/2 matsked senap och 1 matsked salvia. Lägg till majsbrödsmulor; kasta för att täcka. Sked smulor över blomkålen. Grädda tills toppningen är gyllene, 20 till 25 minuter.
