Ovanliga recept

Blomkålgratin med senap-salvia majsbröd smulor

Blomkålgratin med senap-salvia majsbröd smulor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 4 matskedar (1/2 pinne) smör, uppdelad
  • 9 koppar 1/2-tums blomkålfloretter (helst vita, gröna och gula)
  • 1 1/4 koppar låg-salt kycklingbuljong
  • 3/4 kopp tung vispgrädde
  • 1 tesked plus 1 1/2 matsked Dijons senap
  • 1 tesked plus 1 msk hackad färsk salvia
  • 1 matsked mjöl för alla ändamål
  • 1 tsk finrivet citronskal
  • 1 1/2 kopp grovt smulad majsbröd (hemlagad eller köpta)

Receptförberedelser

  • Värm ugnen till 375 ° F. Smält 2 matskedar smör i tung stor kruka över medelhög värme. Lägg till schalottenlök; sauté tills det börjar mjukas upp, cirka 4 minuter. Tillsätt blomkål. Strö över salt och peppar; kasta för att täcka. Lägg till buljong. Täck och ånga tills blomkålen bara är mjukt, 8 till 10 minuter.

  • Överför blomkålen i skålen med skårsked. Tillsätt grädde, 1 tesked senap, 1 teskär salvia, mjöl och citronskal i potten. Koka tills såsen är tjock, vispande, cirka 1 minut. Krydda med salt och peppar. Kasta i blomkålen. Ordna blomkålen, stammen sida nedåt, med sås i en 11x7x2-tums glaspanna.

  • Smält 2 matskedar smör i medium stekpanna på medelhög värme. Vispa i 1 1/2 matsked senap och 1 matsked salvia. Lägg till majsbrödsmulor; kasta för att täcka. Sked smulor över blomkålen. Grädda tills toppningen är gyllene, 20 till 25 minuter.

Recept av The Bon Appétit Test Kitchen

Näringsinnehåll

En portion innehåller följande: Kalorier (kcal) 235,5% Kalorier från fett 60,3 fett (g) 15,8 mättat fett (g) 9,2 kolesterol (mg) 55,0 kolhydrater (g) 20,0 kostfiber (g) 3.1 totalt sockerarter (g) 3.2 netto Kolhydrater (g) 17,0 Protein (g) 5,4 Natrium (mg) 239,6 Översynsavsnitt


Titta på videon: Reuben sandwich - recept (Maj 2022).