" /> " />
Ovanliga recept

Krossade gurkor med lime pickle och kokosnöt

Krossade gurkor med lime pickle och kokosnöt

Hot Joy, San Antonio, är ett stort fan. "/> Hot Joy, San Antonio, är ett stort fan." />

Om du inte har kokt med MSG tidigare, prova det - kocken Quealy Watson, Hot Joy, San Antonio, är ett stort fan.

Ingredienser

  • 1 stor engelsk gurkhusgurka, skivad i ½ ”-tjocka rundor
  • ¼ kopp förberedda limefrukter, mycket finhackade tills nästan en pasta
  • 2 msk färska myntablad
  • 2 matskedar små dillkvistar
  • 2 matskedar asiatisk stekt vitlök (valfritt)
  • MSG (valfritt; för servering)
  • ½ kopp osötad kokosmjölk

Ingrediensinfo:

  • Lime pickle och asiatisk stekt vitlök finns på asiatiska marknader och online.

Receptförberedelser

  • Krossa gurka i en medium skål med händerna tills du nästan faller isär. Tillsätt limeknipor och kasta för att kombinera; smaka med salt.

  • Dela mellan skålar; toppa med mynta, dill, chiliolja och stekt vitlök och MSG, om du använder det. Sked kokosmjölk runt.

Recept av Quealy Watson, Hot Joy, San Antonio, TX,

Näringsinnehåll

Kalorier (kcal) 90 fett (g) 8 mättat fett (g) 6 kolesterol (mg) 0 kolhydrater (g) 6 kostfiber (g) 1 totalt sockerarter (g) 3 protein (g) 1 natrium (mg) 120 granskningar avsnitt


Titta på videon: South Indian Lemon Pickle (September 2021).