Nya recept

Mozzarella vitlöksbröd recept

Mozzarella vitlöksbröd recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Bröd
  • vitt bröd
  • Vitlöksbröd

Ett läckert exempel på vitlöksbröd. Skivat ciabattabröd penslas med ett smör med vitlökssmak, toppas med mozzarella och bakas tills det är skarpt och brunt.

445 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 8

  • 115 g smör
  • 1 1/2 msk vitlöksgranulat
  • 1 msk torkad persilja
  • 450 g ciabattabröd, skuren i skivor på 1,25 cm
  • 225 g riven mozzarellaost

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 15min› Klar om: 25min

  1. Förvärm ugnen till 180 C / gas 4.
  2. Smält smör i en liten kastrull över medelvärme och blanda med vitlökskorn och torkad persilja.
  3. Lägg ciabattabröd på en medelstor plåt. Pensla generöst med smörblandningen med en rostborste.
  4. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 10 minuter tills den är lätt rostad. Avlägsna från värme. Strö över mozzarellaost och eventuell kvarvarande smörblandning. Återgå till ugnen cirka 5 minuter eller tills osten smält och brödet är lättbrunt.

Dricks

Använd färsk vitlök och färsk persilja, om så önskas. Lägg till några torkade röda chiliflakes för en kick!

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(476)

Recensioner på engelska (357)

av RedRobynNAU

Jag byter ut mozzrella mot 1/2 kopp parmesan ... och det blir fantastiskt varje gång !! Jag förenklar hela receptet genom att röra vitlökspulver, persilja och parmesan i mjukat smör för att göra en tjock pasta, bred ut blandningen på brödskivorna och strö lite paprika i mitten av varje bit ... baka sedan! Att dö för !!-14 nov 2004

av naples34102

Fyra stjärnor som skrivna, med vitlökspulver och torkad persilja. Fem stjärnor, med färsk vitlök och persilja. Jag använde långa, knapriga italienska rullar så jag brydde mig inte om att baka dem. Bara att rosta dessa under slaktkycklingen fungerade bra. Tyngre, naturligtvis, än traditionellt vitlöksbröd, men trevligt för en godbit. Mycket bra! -07 juli 2010

av DREGINEK

Efter detta kommer jag ALDRIG KÖPA BUTIK KÖPT GARLIC BREAD IGEN !!! Vi älskar vitlöksbröd och det här toppar alla vitlöksbröd !! Jag använde bara 1 TBLS vitlökspulver (vilket var gott) och "såsen" täckte bara ett halvt bröd franskt bröd. Naturligtvis var brödet borta på nolltid! Jag är bara ledsen för att se vad jag har saknat hela tiden ... tack Noelle! -21 aug 2002


7 msk. osaltat smör, mjukat
½ tsk. kosher salt eller flagnande havssalt
⅛ tsk. krossad rödpeppar
4 stora vitlöksklyftor, finhackade
4 oz. färsk mozzarellaost, finhackad
1 (16-oz.) Vit surdegsbröd eller annat segt bröd

1. Förvärm ugnen till 425 °. Slå smör, salt, rödpeppar och vitlök i en medelstor skål med en elektrisk mixer på medelhastighet tills det är kombinerat. Vispa i mozzarella.

2. Skär brödbrödet i 1 tum tjocka diagonala skivor, var noga med att inte skära genom brödets botten.

3. Fördela försiktigt vitlöksblandningen generöst och jämnt mellan skivorna. Gnid in eventuell kvarvarande blandning ovanpå brödet.

4. Varva brödbrödet i aluminiumfolie, pressa ihop folien upptill för att täta. Grädda brödet i en förvärmd ugn tills brödets topp är brun och skarp och osten har smält, cirka 30 till 35 minuter. Ta ut ur ugnen. Lyft brödet ur folien och lägg det på en skärbräda. Skär och separera skivorna med en tandad kniv. Servera direkt.

Aktiv tid: 10 minuter

Total tid: 40 minuter

Vill du ha den ultimata rätten med de senaste kändismatnyheterna, plus exklusiva recept, videor och mer? Klicka här för att prenumerera på People Food -nyhetsbrevet.


Mozzarella vitlöksbröd

1 baguette
6 till 8 stora bollar av bocconcini, skuren i 1/2-tums skivor
1/4 kopp olivolja
1/4 dl smör
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk. oregano
Heta pepparflingor, efter smak
Salt och nymalen peppar, efter smak

FÖRBEREDELSE

Förvärm ugnen till 400 grader F. Klä bakplåt beklädd med bakplåtspapper.

Skär baguetten i 4 bitar.

Utan att skära hela vägen, gör 1/2-tums slitsar i varje brödbit. Stoppa en skiva bocconcini i var och en av skårorna. Överför till färdig bakplåt.

Värm en liten kastrull över medel låg värme. Tillsätt olivolja, smör, vitlök, oregano, pepparflingor och salt och peppar. Koka tills smöret smälter och blandningen är doftande, cirka 2 till 3 minuter.


Vitlök Mozzarella Bröd

Det här är otroligt!! Roligt att göra och äta! Vi doppade i brushetta. Jag använde inte den laktosfria osten, bara mozzarella. Jag använde också mer smör och tillsatte lite smält smör så det skulle spridas. (Ingen tur att försöka sprida ‘ mjukat smör ’.) Jag har troligtvis lagt till mer vitlök och använt gräslök istället för vitlök. Om du gör detta kommer ditt hus att lukta fantastiskt !!

Diameter 23 cm för en platt form som i videon.
Eller mindre storlek för tjockare bröd.

Deg:
250 g (2 dl) allmjöl/vanligt mjöl
5 g (1-1/2 tsk) snabbjäst
25 g (2 msk) socker
1/2 tsk salt
42 g (3 msk) osaltat smör, smält
125 ml (1/2 dl) varm mjölk
1 ägg, vispat
Mjöl för knådning, om det behövs

250 g laktosfri färsk Mozzarellaost (125 g av varje).
Skiva i små bitar.
Vi kan använda annan ost om det inte finns tillgängligt hos dig.

Vitlök Scallion smör:
2 msk mjukat smör
1 tsk finhackad vitlök
2 msk hackad lök
1/2 tsk salt
Blanda väl

Ett skarpt blad eller vanlig kniv. Jag använde den vassaste kniv jag har, önskar att jag hade använt en exacto kniv !!
Ägg till pensel kanten, om du använder. (Jag använde inte äggtvätten)
Nykrossad svartpeppar (hmmm, glömde detta …)

Metod för degen:
I en blandningsskål, rör om alla ingredienserna i degen till en fuktig deg.
Överför till disken, använd mjöl om det behövs för att vika degen med fingrarna, vik och tryck för att styra degen till en boll.
Lägg degbollen på en bakplåt (eller så kan vi använda en rund form/pizzapanna).
Täck tills det nästan är dubbelt. Efter degen expanderar, platta med handen till en cirkel.
Använd ett vass blad, betygsätt degen i kors och tvärs. Pensla med ägg i kanterna om du vill.
Fördela vitlökssmör jämnt på ytan. Markera igen poängen med en sked för att lättare lägga osten.
Sätt i bitar av Mozzarella -ost för att fylla den delade degen. Lägg på färskt knäckt svartpeppar ovanpå.
Baka vid 200 ° C (400 ° F) förvärmd ugn, topp-botten värme i 20 – 25 minuter. En ugn kan variera.
Under bakningen kan det hända att smöret läcker ut till bakplåten
Bäst att äta varmt för att få den elastiska smältande osten.


  • 2 koppar allsmält mjöl
  • 1 1/2 tsk torr snabbverkande jäst
  • 2 msk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 3 msk smält osaltat smör
  • 1 vispad ägg
  • ett strö med allroundmjöl för knådning
  • 250 gram mozzarella eller en ost du väljer

Nini Becker/YouTube Skärmdump Källa: Nini Becker/YouTube Skärmdump

Vitlökssmör:

  • 2 matskedar mjukat smör
  • 1 tsk hackad vitlök
  • 2 msk hackad vitlök
  • 1/2 tsk salt
  • en vass kniv för att göra bröddeg
  • äggtvätt för brödets kanter
  • nykrossad svartpeppar
  • Steg 1: Förvärm ugnen till 400 grader, häll sedan mjölet i en stor skål
  • Steg 2: Häll din jäst i skålen med ditt mjöl
  • Steg 3: Tappa ditt salt och socker i din blandning
  • Steg 4: Häll sedan i ditt vispade ägg
  • Steg 5: Ditt smälta smör går in efter det
  • Steg 6: Rör ihop din blandning tills den är helt införlivad och degliknande
  • Steg 7: Mjöl en plan yta där du ska knåda ditt bröd
  • Steg 8: Häll ut degen på ytan och strö över mjöl
  • Steg 9: Börja knåda degen med fingrarna för att vika och pressa degen
  • Steg 10: Fortsätt knåda tills din deg inte längre fastnar och din brödformar till en rund bröd
  • Steg 11: Lägg degen på en bakplåt och täck med en trasa tills den nästan fördubblas i storlek
  • Steg 12: Skär din ost i tjocka skivor
  • Steg 13: Platta ut ditt bröd
  • Steg 14: Gör längden på din deg med ett blad eller en kniv
  • Steg 15: Betygsätt bredden på din deg med ett blad eller en kniv så att det blir rutor i toppen av degen
  • Steg 16: Ägg tvätta kanten på din deg
  • Steg 17: Blanda ditt mjukade smör och vitlök med vitlök och salt tills det är mjukt och spridbart
  • Steg 18: Sprid denna blandning jämnt över hela ytan av degen
  • Steg 19: Fyll bitar av mozzarella eller annan ost mellan de delade bitarna ovanpå ditt bröd
  • Steg 20: Strö svartpeppar över toppen av degen
  • Steg 21: Grädda i 20 till 25 minuter
  • Steg 22: Du kan hitta smör som läcker ut på bakplåten. Det är OK! Det betyder bara att ditt bröd kommer att bli extra gott
  • Steg 23: Gör det sedan. Ät det medan det är varmt så det tar isär allt ostigt och smörigt

Kolla in videon nedan för en videohandledning om hur du gör detta fantastiska recept på vitlöksmozzarellabröd.

Snälla du DELA MED SIG detta med dina vänner och familj.


Hur man gör grillat ostigt vitlöksbröd:

  1. Skär bröd - skiva på längden med en tandad kniv.
  2. Applicera vitlökssmör - fördela jämnt över den skurna sidan av ditt bröd.
  3. Skapa ett foliepaket -lägg brödet med smörsidan nedåt på ett stort ark Reynolds Wrap® Non-Stick Folie. Vik ihop sidorna och tät ihop och vik sedan kanterna för att täta.
  4. Grill - på medelvärme (300˚F) med den smörda sidan 5 min. Var försiktig så att du inte bränner vitlöken.
  5. Tillsätt ost - Öppna folien försiktigt. Vänd halvorna på folien med en tång och strö osten ovanpå. Med foliepaketet öppet, grilla ytterligare 4-5 minuter eller tills osten smälter.
  6. Garnera och skiva - ta bort från grillen och garnera med färsk persilja och skiva i brödstickor.

Grillningstips: mat i ett folieförpackning kan skapa ånga som blir extremt varm. Var försiktig och packa upp mat med tång och ugnsvantar.


Jag är Todd Wilbur, Kronisk mathacker

I 30 år har jag dekonstruerat Amerikas mest ikoniska livsmedelsnamn för att göra de bästa originalklonrecepten som du kan använda hemma. Välkommen till mitt labb.

($ 23,88 årligen)*
Spara $ 12 kontra varje månad

Inkluderar åtta (8) 79 ¢ recept efter eget val varje månad!

El Pollo Loco, eller "The Crazy Chicken", har vuxit som en galning sedan den passerade över gränsen till USA från Mexiko. Francisco Ochoa startade omedvetet ett matfenomen internationellt 1975 när han tog ett familjerecept på kycklingmarinad och öppnade en liten vägkant restaurante i Gusave, Mexiko. Han hade snart 90 butiker i 20 städer i hela Mexiko. Den första El Pollo Loco i USA öppnade i Los Angeles i december 1980 och blev en omedelbar framgång. Det var bara tre år senare som Ochoa uppmärksammades av bigwigs på Dennys, Inc., som erbjöd honom 11,3 miljoner dollar för sin amerikanska verksamhet. Ochoa tog affären och El Pollo Loco växte från 17 till mer än 200 butiker under det följande decenniet.

Återskapa hela El Pollo Loco-upplevelsen hemma med mina copycatrecept för avokadosalsa, pintobönor, spanska ris och svarta bbq-bönor.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits har blivit den tredje största snabbköttskedjan i världen på tjugotvå år sedan den första butiken öppnade i New Orleans 1972. (KFC har nummer ett, följt av Church's Chicken ). Sedan dess har kedjan vuxit till 813 enheter, med många av dem utomlands i Tyskland, Japan, Jamaica, Honduras, Guam och Korea.

Cayennepeppar och vitpeppar ger värmen till detta krispiga stekt kycklinghack.

Gillade du det här receptet? Få tag på mitt hemliga recept på Popeyes Chicken Sandwich och andra Popeyes -rätter här.

Meny Beskrivning: "Här är de i all sin läppsmakande, prisbelönta ära: Buffalo, kycklingvingar i New York-stil snurrade i din favoritsås."

Eftersom Buffalo, New York var för långt borta, tillfredsställde Jim Disbrow och Scott Lowery sitt överväldigande sug 1981 genom att öppna en kryddig kycklingvingestaurang nära hemmet i Kent, Ohio. Med signatursåser och en festlig atmosfär har kedjan nu utvecklats från en college -campus sportbar med vingar till en familjerestaurang med över 300 enheter. Medan stekning av kycklingvingar inte är någon riktig hemlighet - släpp dem bara i varm matfett i cirka 10 minuter - de läckra kryddiga såserna gör vingarna speciella. Det finns 12 varianter av sås för att belägga dina krispiga kycklingdelar vid kedjan, och jag presenterar kloner för de mer traditionella smakerna. Dessa såser är väldigt tjocka, nästan som dressing eller dip, så vi använder en emulgerande teknik som säkerställer en krämig slutprodukt där oljan inte kommer att skilja sig från de andra ingredienserna. Här är kycklingvingens matlagning och beläggningsteknik, följt av kloner för de mest populära såserna: Kryddig vitlök, Medium och Hot. Såsrecepten kan se likadana ut först, men var och en har små variationer som gör din sås varmare eller mildare genom att justera nivån på cayennepeppar. Du kan hitta Franks pepparsås av de andra heta såserna på din marknad. Om du inte hittar det märket kan du också använda Crystal Louisiana varm sås.

Du hittar inte frysar, burköppnare eller mikrovågsugnar i denna nationella mexikanska matkedja. Sedan 1990 har Baja Fresh serverat god mat, färsk med varje beställning. När du väntar på att din mat ska komma ut, det är då du slår på salsabaren, där du hittar flera varianter av utsökt färsk salsa, från varm till mild, redo att skedas i små badkar som du kan ta till ditt bord eller till din bil. Ett av de mest populära urvalen kallas Salsa Baja - dess medelstora kryddighet, rökiga smak och djupa svarta färg gör salsan unik och mystisk. Det är, tills nu, sedan jag har en Topp hemligt formel för dig här. Men receptet var inte så enkelt att skapa som jag först trodde. Jag tänkte att tomaterna skulle behöva svärkas extremt över en varm grill, men jag var inte säker på hur jag skulle få dem tillräckligt mörka för att göra salsan svart utan att tomaterna blev allt mosiga och faller sönder på grillen.

Så jag gick tillbaka till Baja Fresh innan de öppnade för att titta genom fönstret för att se om jag kunde fånga en het salsaproduktion. Jag väntade och väntade. Efter flera timmar när lunchrusningen började avta och ingen färsk salsa var på gång var det dags för extrema åtgärder för att få saker att röra på sig. Jag gick in och beställde 30 badkar med Salsa Baja att gå, och det gjorde det. Jag slutade med en stor påse fylld med 2 liter salsa (tack och lov hällde de de 8 ounce portionerna i större skålar), och restaurangen gick omedelbart in i "salsa red alert" för att fylla på det nu minskande salsareservatet. Det var perfekt. När jag tog tag i min påse med salsa, kom en kille ut från köket med en enorm ask med tomater och lade dem alla på grillen. Jag beställde en jätte Diet Pepsi och parkerade mig vid ett nära bord för att se processen. Det var då jag upptäckte hemligheten. För superkolade tomater börjar de med fasta, kylda tomater, som inte är för stora eller för mogna. Jag fick också reda på att tomaterna måste börja steka på grillen med skalsidan nedåt. Resten var enkel.

Skivad kycklingbröst, romaine sallad, pico de gallo, tortilloremsor och cotijaost utgör El Pollo Locos Caesarsallad, men det är det fantastiska krämiga korianderedressingsreceptet som får raves. Kombinera helt enkelt dessa grundingredienser i en mixer och du kommer snart att ha mer än en kopp av den läckra dressingen klonad och redo att hälla över alla dina hemmasalladskapelser.

Du kan också göra El Pollo Loco Flame Broiled Chicken, pintobönor, spanska ris med mera. Hitta mina copycatrecept här.

Den som älskar Olive Garden är förmodligen också ett stort fan av den bottenlösa korgen med varma, gulliga brödpinnar som serveras före varje måltid i den enorma italienska fritidskedjan. Min gissning är att brödstickorna är korroderade och sedan skickas till varje restaurang där de bakas tills de är gyllenbruna, penslade med smör och strö över vitlöksalt. Att få brödet rätt för ett bra Olive Garden-brödstickrecept var knepigt-jag provade flera olika mängder jäst i allsmält mjöl, men bestämde mig sedan på brödmjöl för att ge dessa brödstickor samma sega bit som originalen. Två-stegs stigningsprocessen är också ett avgörande steg i detta efterfrågade hemlagade Olive Garden-brödstickrecept. Kolla också in vårt recept på Olive Garden italiensk salladsdressing.

I början av 90 -talet rockade Boston Chicken. Hemmålskedjans lager ökade kraftigt och köerna fylldes av hungriga kunder som väntade på att få ner tänderna i en portion av kedjans läckra rotisserie -kyckling. Så framgångsrik var kedjan med kyckling, att företaget snabbt bestämde sig för att det var dags att introducera andra förrätter, varav det första var en utsökt grillsås-täckt markfilé. Men att erbjuda de andra förrätterna ställde företaget inför ett dilemma: vad man ska göra med namnet. Bigwigs bestämde att det var dags att byta namn till Boston Market, för att återspegla en bredare meny. Det innebar att byta ut skyltar på hundratals enheter och göra om marknadsföringskampanjerna. Det namnbytet, plus snabb expansion av kedjan och tillväxt av andra liknande hemstiliga måltidskoncept skickade företaget till en svans. År 1988 tillagades Boston Market gås och företaget begärde konkurs. Snart gick McDonalds in för att köpa företaget, med tanken på att stänga många av butikerna för gott och slänga Golden Arches på resten. Men den planen slopades när kedjan, efter att ha sålt många av de underpresterande Boston Markets, började flyga igen. Inom ett år efter förvärvet var Boston Market lönsamt, och de måltiderna med den hemlagade smaken serveras fortfarande på över 700 Boston Market-restauranger över hela landet.

Vad sägs om några av de berömda Boston Market-sidrätterna som passar ditt recept på köttfärslimpa? Jag har klonat alla de bästa här.

Detta super enkla Chilisalsasrecept kan göras i en nypa med en burk tärnade tomater, lite konserverad jalapeños, färsk limesaft, lök, kryddor och en matberedare eller mixer. Plus att du enkelt kan fördubbla receptet genom att skicka in en större 28-uns burk tärnade tomater och helt enkelt fördubbla alla andra ingredienser. Använd den här mångsidiga salsan som ett dopp för tortillachips eller lägg ner den på vilken maträtt som behöver smakhjälp - från ägg till tacosallader till wraps till fisk. Du kan justera Chili's salsareceptets värmenivå efter din smak genom att justera mängden konserverade jalapeños i blandningen.

Vad ska vi äta till middag nu? Kolla in några kopieringsförrätter från dina favoritrestauranger här.

Den riktiga versionen av denna chilisås kommer till varje Wienerschnitzel-enhet som koncentrerad brun goo i stora 6-pund, 12-uns burkar. Efter att ha tillsatt 64 uns vatten och 15 hackade hamburgarpatties omvandlas grejerna till den välbekanta tjocka och kryddiga chilisåsen som ligger över korv och pommes frites vid Amerikas största korvkedja. Den rätta andelen kryddor, tomatpuré och kött är avgörande, men den verkliga utmaningen för att hacka detta recept är att hitta en gemensam mataffärsekvivalent för modifierad matstärkelse som används i den äkta chilisås som förtjockningsmedel. Efter ett par dagar i det underjordiska labbet med Starbucks -lattes på intravenöst dropp, kom jag ut och kisade mot det strålande solskenet, med en lösning på chilirundan. Denna hemliga kombination av majsstärkelse och wondramjöl och rikligt med salt och chilipulver gör en chilisås som inte säger annat än "Wienerschnitzel" överallt.

Meny Beskrivning: "Parmesan-, Romano- och mozzarellaost, musslor och örtbrödsmulor bakade i svamphattar."

Brödsmulor, musslor och tre sorters ost bakas i vita svamplock i denna klon av en toppval från Olive Gardens förrättsmeny. Blanda alla fyllningsingredienserna i en skål, fyll på svampkåporna, strö över lite riven paprika, täck svampen med en filt av mozzarellaostskivor och grädda. Efter 15 minuter får du en god aptitretare eller hors d'oeuvre för 4 till 6 personer - det är dubbelt så stor serveringsstorlek som rätten från restaurangen.

Gillade du detta copycat Olive Garden fyllda svamp recept? Kolla in fler av mina klonrecept här.

Det har varit en Iowa -tradition sedan 1926, och idag har denna smörgås en enorm kultföljare. Det liknar en traditionell hamburgare, men nötköttet formas inte till en patty. Istället ligger det lätt krydda köttet okomprimerat på en vit bulle, klädd med senap, hackad lök och dillgurka. Eftersom köttet är löst serveras mackan alltid med en sked för att skopa upp nötköttet som oundvikligen kommer att falla ut.

När detta klonrecept för Maid-Rite ursprungligen publicerades på vår webbplats för flera år sedan, fick det mer e-post än något recept i webbplatsens historia. Många mellanvästare var tangentbordsklara för att insistera på att klonen var långt ifrån korrekt utan att några bisarra ingredienser inkluderades, varav den vanligaste var Coca-Cola. I ett brev står det: "Du har uppenbarligen aldrig haft en Maid-Rite. Hemligheten till Maid-Rite är koksirap. Utan den kan du inte komma nära smaken." Ett annat e-postmeddelande lyder: "Efter att ha bott i Mellanvästern hela mitt liv och känt inte bara ägarna till en Maid-Rite-restaurang utan också många människor som arbetade där, kan jag berätta att en av de saker du lämnade utanför din receptet är Coca-Cola. Inte mycket, bara tillräckligt för att hålla köttet fuktigt. "

På baksidan fick jag kommentarer som den här från ett Iowa-fan som bodde nära Don Taylors ursprungliga Maid-Rite-franchise: "Hemligheten till den bästa Maid-Rite är hela nötköttet. Don hade en slaktare i källaren där han skär och malde allt sitt nötkött. Vissa människor svär fortfarande att de tillsatte kryddor, men det är bara inte sant. Inte ens peppar. "

Tillbaka i mitt labb, oavsett hur hårt jag undersökte köttet i originalprodukten-som skickades till mig i torris direkt från Don Taylors originalbutik i Marshalltown, Iowa-kunde jag inte upptäcka Coca-Cola. Det finns ingen sötma i köttet alls, även om bullarna i sig verkar innehålla lite socker. När bullarna tuggas med köttet smakar smörgåsen milt söt. Jag bestämde mig slutligen för att Coca-Colasirap inte är en del av receptet. Om det läggs till köttet i Maid-Rite-butikerna är det en obetydlig mängd som inte har någon märkbar effekt på smaken.

Dessutom är strukturen viktig, så att tillsätta mycket vätska till det sjudande köttet är avgörande. Detta klonrecept kräver 1 kopp vatten utöver 1/4 kopp nötköttsbuljong. Genom att puttra nötköttet i denna vätska i ett par timmar blir köttet mjukt och fylls med lite smak, precis som den riktiga saken.

När vätskan är borta, forma nötköttet till en 1/2 kopp mätskopa, dumpa det på botten av en vanlig hamburgare, lägg sedan till ditt val av senap, lök och pickles. Att lägga till ketchup är upp till dig, även om det inte är en ingrediens som finns i Maid-Rite-butiker. Många säger att redan under de första dagarna skulle "hobos" svepa ketchupen och blanda den med vatten för att göra tomatsoppa. Gratis ketchup nixed från restaurangerna långt då, och sedvanen har varit på plats sedan dess.

Tänk bara på alla de kända smörgåsarna du kan göra hemma. Jag har hackat Popeye's Chicken Sandwich, McDonald's Big Mac, Chick-Fil-A Chicken Sandwich och många fler. Se om jag har kopierat din favorit här.

De lättsmältande, individuellt förpackade Kraft Cheddar-singlarna är en perfekt hemlig ingrediens för detta Panera Bread-broccoli-cheddarsopprecept som serveras vid detta bästa soppstopp. I denna klon ångas färsk broccoli först och skärs sedan i små bitar innan du kombinerar den med kycklingbuljong, halv och halv, strimlad morot och lök. Nu är du bara 30 minuter från soppskedens gångtid.

Klicka här för mer av mina copycat Panera Bread -recept.

Genom att smyga runt på baksidan av en HoneyBaked Ham -butik såg jag glasprocessen genom en öppen dörr. Skinkorna levereras till var och en av de 300 HoneyBaked -butiker som redan rökts, men utan glasyr. Det är först när skinkan kommer till din lokala HoneyBaked-butik som en särskild maskin tunna skivor av det mjuka köttet på ett spiralformigt sätt runt benet. Sedan, en i taget, är varje skinka sedan belagd med glasyren - en blandning som liknar den som kan användas för att göra pumpa paj. Denna söta beläggning karamelliseras sedan med en blåslampa för hand tills glasyren bubblar och smälter och blir gyllenbrun. Om det behövs tillsätts mer av beläggningen och blåslampan tänds tills glasyren är lagom. Det är denna noggranna process som gör samma storlek på skinka som kostar 20 dollar i en stormarknad till en som kunderna gärna tar ut 3 till 4 gånger så mycket att dela under semestern.

För detta HoneyBaked Ham glasyr copycat recept, kommer vi att återskapa glasyren som du kan applicera på en rökt/kokt ben-in skinka efter eget val. Leta efter en skinka som är förskivad. Annars måste du skiva den själv med en vass kniv, sedan appliceras glasyren. För att få beläggningen helt rätt måste du använda en blåslampa. Få den typ som används för creme brulee från nästan alla köksbutiker. De brukar vara ganska billiga. Och oroa dig inte - jag utelämnade inte en ingrediens. Ingen honung är nödvändig för att återskapa denna smakrika glasyr.

Meny Beskrivning: "Eldstekt kycklingbröst toppat med svamp, prosciutto och vår Florio Marsala-vinsås."

För att omvända den här favoriträttern i stor tid beställde jag att rätten skulle gå med såsen på sidan, så att jag kunde analysera varje komponent separat. Efter lite försök och fel i det underjordiska labbet fann jag att det är lätt att återskapa den hemliga såsen från grunden med ett par små burkar skivad svamp, lite prosciutto, lite Marsala -vin, schalottenlök, vitlök och några andra bra saker. Att laga kycklingen kräver en mycket varm grill. Restaurangkedjan grillar kycklingbröst över en flammande äkta vedeld, så vrid upp din grill tillräckligt högt för att få lågorna att nappa på dig (inte en eufemism) för detta Carrabbas kycklingmarsalarecept. Om din grill har ett lock, håll den öppen så att du kan se efter otäcka uppblossningar.

Klicka här för fler av dina favoriträtter från Carrabba's.

I början av 1985 kände krögaren Rich Komen att det fanns en specialnisch inom bekvämlighetsmat som bara väntade på att fyllas. Hans idé var att skapa ett effektivt utlopp som kunde servera nygjorda kanelbullar i köpcentra i hela landet. Det tog nio månader för Komen och hans personal att utveckla ett kanelrullrecept som han visste att kunderna skulle betrakta som den "färskaste, gooiest och mest läckra kanelrulle som någonsin smakat." Konceptet testades för första gången i Seattac-köpcentret i Seattle senare samma år, med arbetare som blandade, provade, rullade och bakade rullarna i kundernas uppfattning. Nu, mer än 626 butiker senare, har Cinnabon blivit det snabbast växande kanelbageriet i världen.

I två år efter att den första Olive Garden -restaurangen öppnade 1982 justerade operatörerna fortfarande restaurangens fysiska utseende och maten som serverades. Även tomatsåsen ändrades så många som 25 gånger. Det är den typen av hängivenhet som skapar fantastiska rätter som den här populära soppan. Den blandar smakerna av potatis, grönkål och italiensk korv i en lite kryddig kyckling- och gräddbuljong.

Du har soppreceptet, vad sägs om att skapa din egen bottenlösa Olive Garden House Salad and Breadsticks? Hitta fler av mina Olive Garden -klonrecept här!

Meny Beskrivning: "Det tar en halv dag att göra denna perfekta kombination av lök, selleri, morot och vitlök."

Innan en skicklig kock dyker upp för att utföra sin kulinariska prestidigitation på den heta hibachigrillen på Benihana, bjuds du på en välsmakande skål med kycklingbuljongbaserad soppa med stekt lök, skivad svamp och gröna lök som flyter glatt på toppen. Restaurangmenyn hävdar att denna soppa tar en halv dag att göra, men vi kan klona den på en bråkdel av den tiden med konserverad kycklingbuljong (jag använder Swanson -märket). Denna soppa fungerar utmärkt som ett förspel till dina favoritasiatiska rätter eller andra Benihana -kloner eftersom den är så lätt och inte fyller någon innan huvudrätten. Jag har inkluderat en enkel teknik här för att göra de panerade stekta löken från grunden (för den mest exakta klonen), men du kan hoppa över det steget genom att ersätta Frenchs konserverade franska stekt lök som säljs på de flesta marknader.

När Johnny Carrabba och hans farbror Damian Mandola öppnade den första Carrabbas restaurang 1986, använde de en samling av sina egna traditionella familjerecept för att tillverka en fantastisk italiensk meny. Du hittar till och med namnen på vänner och familj i flera av dessa rätter, inklusive Pollo Rosa Maria, Chicken Bryan, Scampi Damian och Insalata Johnny Rocco. Nu kan du enkelt återskapa smaken av den läckra dressingen som kastas i salladen som serveras före varje Carrabbas förrätt. Och du behöver bara sex ingredienser. För riven parmesanost, fortsätt och använd de saker som gjorts av Kraft som finns i de gröna skakbehållarna. Och om du inte har någon kärnmjölk kan du ersätta vanlig mjölk. Eftersom den är så tjock är denna dressing bäst när den slängs i din sallad innan den serveras, precis som den riktiga saken.

Källa: Topphemliga restaurangrecept 2 av Todd Wilbur.

Innan han blev Amerikas korvkung var Jimmy Dean känd för att ha lurat countryhiten "Big Bad John". Den låten kom 1962 och sålde mer än 8 miljoner exemplar. Hans sångframgång lanserade en tv -karriär på ABC med Jimmy Dean Show, där Roy Clark, Patsy Cline och Roger Miller fick sina stora genombrott. TV -exponeringen ledde till skådespelarroller för Jimmy, som en vanlig på Daniel Boone, och i långfilmer, inklusive hans debut i James Bond -filmen Diamanter är för evigt. Inse att fast inkomst från en skådespelar- och sångkarriär kan vara oberoende, investerade Jimmy sina show-biz-pengar i en svinodling. År 1968 utvecklade Jimmy Dean Meat Company det speciella receptet på korv som nu har blivit ett känt namn. Idag är företaget en del av Sara Lee Corporation och Jimmy gick i pension som företagets talesman 2004.

Detta klonrecept återskapar tre sorter av den berömda rullkorven som du formar till patties och lagar i en stekpanna. Använd malet fläsk som finns i snabbköpet - gör det magert fläsk om du vill - eller mala lite själv om du har en köttkvarn.

Kolla in fler av mina berömda frukostmatklonrecept här.

Meny Beskrivning: "Snabbkokt biff med vitlök och vitlök."

Nötköttälskare blir tokiga över den här på restaurangen. Flankbiff skärs i bitstora bitar mot spannmålen, sedan dammas den lätt med potatisstärkelse (i vårt fall använder vi majsstärkelse), friteras i olja och dounsas med en fantastisk söt soja vitlökssås. Nötköttet kommer ut så mjukt som möjligt och den enkla såsen sjunger efter dina smaklökar. Jag utformade detta recept för att använda en wok, men om du inte har en räcker det med en stekpanna (du kan behöva tillsätta mer olja i pannan för att täcka nötköttet i snabbstegningssteget). P. F. Changs hemliga sås är det som gör den här rätten så god, och den är mångsidig. Om du inte gräver nötkött kan du ersätta kyckling. Eller så kan du pensla den på grillad lax.

Jag har klonat många av de bästa rätterna från P.F. Changs. Klicka här för att se om jag klarade din favorit.

Meny Beskrivning: "Kryddigt, strimlat nötkött, bräserat med vår egen chipotle adobo, kummin, nejlika, vitlök och oregano."

Den ursprungliga mexikanska rätten barbacoa var traditionellt tillagad genom att tillaga nästan vilken typ av köttbock, fisk, kyckling som helst, och bara för att nämna några, i en grop täckt med löv på låg värme i många timmar, tills den är öm. När maträtten tog sig in i USA via Texas förvandlades ordet till "grill" och förberedelsen ändrades till att införliva ovanjordiska tekniker som rökning och grillning. Den goda nyheten är att vi kan återskapa nötköttsbarbacoa som Chipotle har gjort populärt på sina ginorma burritos utan att gräva några hål i vår bakgård eller spåra en lokal källa för färska ko -ansikten. Efter att ha braiserat cirka 30 kilo chuckstekar upptäckte jag äntligen det perfekta receptet Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito copycat med en smaklik adobosås som fyller din stek med smak när den långsamt kokar till en gaffel-öm delikatess på din spishäll över 5 till 6 timmar. En del av hemligheten för stor adobosås är att rosta hela kumminfrön och kryddnejlika och sedan mala dem i en kaffekvarn (mäta kryddorna efter att de har malts). Eftersom braiseringsprocessen tar så lång tid, börja tidigt på dagen och gör dig redo för en stor middag, för jag har också inkluderat kloner här för Chipotles pico de gallo, pintobönor och utsökt korianderlimris för att göra dina burritos komplett. Du kan lägga till ditt val av ost, plus guacamole och gräddfil för en super-deluxe-klonversion. Om du föredrar kycklingburritos, gå vidare till mitt klonrecept för Qdoba Grillad Adobo Kyckling.

Dave Thomas, Wendys sena grundare, började servera denna chili 1969, året då den första Wendys öppnade sina dörrar. Under åren har receptet förändrats lite, men detta Wendys copycat -chili -recept är en bra version av den som serverades i början av 90 -talet. Prova att toppa den med lite hackad lök och Cheddarost, precis som du kan begära i restaurangen.

Nu till Wendy's Hot Chili Seasoning copycat recept.

Meny Beskrivning: "Våra prisbelönta Baby Back Ribs är långsamt rostade, sedan rostade med Jim Beam Bourbon BBQ-sås och färdiga på vår Mesquite-grill."

När din besättning biter i dessa babyryggar kommer de att njuta av kött så mört och saftigt att det glider direkt från benet. Den långsamma stekningen tillagar revbenen till perfektion, medan den snabba grillningen tillför röding och rökig smak. Men den viktigaste komponenten för alla anständiga revben är en sås som är fylld med smak, och den här versionen av Roadhouse Grills prisbelönta sås är bra saker. Jag beställde revbenen nakna (utan sås) så att jag kunde se om det fanns någon påvisbar gnidning före tillagning och jag hittade inget annat än salt och mycket grov svartpeppar. Så det är så jag utformade receptet, och det fungerar.

Vad sägs om en copycat Roadhouse Grill Roadhouse Rita för att tvätta ner revbenen.

Meny Beskrivning: "Vår signatur aptitretare. Jumbo klump blå krabba kött, viken räkor och svamp, sjudde i en Cajun grädde sås och serveras med rostat vitlöksbröd. Vi gör det här så att du vet att det är bra!"

Detta doppar stenar, och jag är inte den enda som tycker det. Enligt Margaritaville -menyn är det temakedjans signaturförrätt. Och vad är inte att gilla: utsökt blå krabba, lilla bay räkor och skivade champinjoner simmar alla i en Cajun-stil gräddsås, toppad med smält Cheddar och Jack ost och broiled tills osten smälter. yum. Servera din klon med skivor nyrostat smörigt vitlöksbröd och du har ett bra festmåltid. Restaurangversionen är en liten servering som knappt räcker för två, så jag har supersized detta klonrecept för att göra tillräckligt med dopp för att tillfredsställa The Brady Bunch.

Fylld med morötter, lök, vitlök, paprika och örter - detta är definitivt en av de godaste köttfärslimpa jag har klonat hittills, och det är en av Cheesecake Fabrics signaturrätter. Medan de flesta köttfärslimpan är belagda med en tomatbaserad sås, till exempel ketchup eller grillsås, är denna fylld med riklig svampsås och sedan toppad med en hög karamelliserad lök (de hemliga formlerna ingår också här). Detta recept kommer att ge exakt tre ginormösa middagar i storlek-det är tre tjocka skivor köttfärslimpa på restaurangen. Men du kan enkelt fylla buken hos fyra eller fler hungriga människor med rimligare portionsstorlekar.

Jerrico, Inc., moderbolaget för Long John Silver's Seafood Shoppes, startade 1929 som en hamburgare med sex pallar som kallades White Tavern Shoppe. Jerrico startades av en man vid namn Jerome Lederer, som såg Long John Silvers tretton enheter minska i skuggan av andra världskriget till bara tre enheter. Sedan, med beslutsamhet, började han bygga om. År 1946 lanserade Jerome en ny restaurang som heter Jerry's och det var en blomstrande framgång med tillväxt i hela landet. Sedan tog han en chans på vad som skulle bli hans mest framgångsrika satsning 1969, med öppnandet av de första Long John Silver's Fish 'n' Chips. Namnet inspirerades av Robert Louis Stevensons Treasure Island. År 1991 fanns det 1450 Long John Silver Seafood Shoppes i trettiosju stater, Kanada och Singapore, med en årlig omsättning på mer än 781 miljoner dollar. Det betyder att företaget innehar cirka 65 procent av skaldjursverksamheten på 1,2 miljarder dollar.

Beställ en förrätt från Amerikas största skaldjursrestaurangskedja och du får en korg med några av planetens godaste vitlöksostkakor som serveras på sidan. I många år har detta recept varit det mest eftersökta klonreceptet på Internet, enligt Red Lobster. Som ett resultat flyter flera versioner runt, inklusive en som trycktes samtidigt på kartongen med Bisquick -bakmix.

Problemet med att göra kex med Bisquick är att om du följer anvisningarna från lådan kommer du inte att få en mycket fluffig eller fläckig färdig produkt, eftersom det mesta av fettet i receptet kommer från förkortningen som ingår i blandningen. På egen hand gör rumstemperaturförkortningen ett dåligt jobb med att skapa den ljusa, luftiga konsistens du vill ha från goda kex, och det bidrar lite till smaken. Så vi bjuder in lite kallt smör på resan - med riven Cheddarost och lite vitlökspulver. Nu är du på god väg till utsökta Cheddar Bay. Var det än är.

Precis som proffskockarna använder. En hemlig blandning av örter och kryddor som får dina hemlagade biffar att smaka som om de kom från en berömd steakhouse -kedja. Helt naturligt. Innehåller inget MSG eller konserveringsmedel. Perfekt för alla som gillar en riktigt fantastisk biff.

Top Secret Steak Rub skapas av Food Hacker Todd Wilbur som har tillbringat de senaste 30 åren omvända populära menyalternativ på de mest älskade restaurangkedjorna i hela Amerika. Genom att identifiera örterna, kryddorna och andra ingredienser som får god restaurangmat att smaka så gott skapade Todd den här anpassade Top Secret Steak Rub för att hjälpa dig att laga restaurangbiffar hemma. Allt som krävs är bara några skakningar. Koka sedan biffarna på ditt favorit sätt.

7-uns flaska. Pengar tillbaka garanti. Kosher certifierad. Glutenfri.

Meny Beskrivning: "Mjuka, krispiga vilda gulfräkor kastade i en krämig, kryddig sås."

Bonefish Grill hänvisar stolt till denna aptitretare som "husets specialitet". Och varför inte, det är en attraktiv maträtt med smaksatt smak, särskilt om du gillar din mat på den kryddiga sidan. The heat in this Bang Bang Shrimp recipe comes from the secret sauce blend that's flavored with chili garlic sauce, also known as sambal. You can find this bright red sauce where the Asian foods in your market—and while you're there, pick up some rice vinegar. Once the sauce is made, you coat the shrimp in a simple seasoned breading, fry them to a nice golden brown, toss them gently in the sauce, and then serve them up on a bed of mixed greens to hungry folks who, hopefully, have a cool drink nearby to mellow the sting.

You might also like my recipes for Bonefish Grill's Saucy Shrimp and Citrus Herb Vinaigrette.

Meny Beskrivning: "(Our most popular appetizer.) Parmesan, Cheddar & Monterey Jack cheeses, cilantro, onion, fresh dill & mashed potato lightly breaded and fried crispy topped with fresh cut chives. Served with herbed ranch salsa."

This top-seller is a versatile side dish alternative to mashed potatoes, but also stands well on its own as an appetizer. With cilantro, green onion, and three different cheeses in there, the flavor is the bomb. When you add a crispy breading and some herbed ranch salsa drizzled over the top, it's clear why this is the most popular appetizer on the huge Claim Jumper menu. Try dropping a pinch or two of cayenne pepper into the herbed ranch salsa for an extra spicy boost.

A recipe for Portuguese sweet bread inspired the soft rolls that became a big hit at Robert Tiara's Bakery & Restaurant in Honolulu, Hawaii in the 1950s. It wasn’t long before Robert changed the name of his thriving business to King’s Hawaiian, and in 1977 the company opened its first bakery on the mainland, in Torrance, California, to make the now-famous island sweet rolls sold in stores across the U.S.

King’s Hawaiian Rolls are similar to Texas Roadhouse Rolls in that they are both pillowy, sweet white rolls, so it made sense to dig out my Texas Roadhouse Rolls clone recipe and use it as a starting point. These new rolls had to be slightly softer and sweeter, so I made some adjustments and added a little egg for color. And by baking the dough in a high-rimmed baking pan with 24 dough balls placed snugly together, I ended up with beautiful rolls that rose nicely to the occasion, forming a tear-apart loaf just like the original, but with clean ingredients, and without the dough conditioners found in the packaged rolls.

Use these fluffy sweet rolls for sandwiches, sliders, or simply warmed up and slathered with soft European butter.

This recipe was our #3 most popular in 2020. Check out the other four most unlocked recipes for the year: Rao's Homemade Marinara Sauce (#1), Olive Garden Lasagna Classico (#2), Pei Wei Better Orange Chicken (#4), Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Meny Beskrivning: "Nyberedd alfredo- eller marinara -sås, serverad varm."

De mjuka brödstickorna som serveras på Olive Garden (här är min klon) smakar fantastiskt av sig själva, men doppa dem i en av dessa varma såser och. fahgeddaboutit. Du kan använda dessa kloner som doppsåser eller hälla dem över pastan du väljer för att kopiera en mängd olika förrätter som finns i kedjan. Använd alfredosåsen över Fettuccine så får du Fettuccine Alfredo. Häll marinarasåsen på Linguine och du har klonat Olive Gardens Linguine alla Marinara. Gör dina egna rätter och lägg till korv, kyckling eller vad du än har till hands för en oändlig mängd italiensk grub.

Hitta fler av dina favoritcopycatrecept från Olive Garden här.

Southern California—the birthplace of famous hamburgers from McDonalds, Carls Jr. and In-n-Out Burger—is home to another thriving burger chain that opened its first store in 1952. Lovie Yancey thought up the perfect name for the 1/3 pound burgers she sold at her Los Angeles burger joint: Fatburger. Now with over 41 units in California, Nevada, and moving into Washington and Arizona, Fatburger has become the food critic's favorite, winning "best burger in town" honors with regularity. The secret is the seasoned salt used on the beef patty. And there's no ketchup on the regular version, just mayo, mustard, and relish. Replace the ground beef with ground turkey and you've just cloned Fatburger's popular Turkeyburger.

To copy Taco Bell's most famous burrito at home you first must assemble the meaty foundation of many of the chain's top-selling products: the spiced ground beef. Toss it and seven other tasty ingredients into a large flour tortilla and fold using the same technique as taught to new recruits to the chain. Add your favorite hot sauce for a bit of heat, or clone a Taco Bell hot sauce, such as the Taco Bell Fire Border Sauce with the clone recipe here.

The redesigned Kahlua Coffee Liqueur labels now says "Rum and Coffee Liqueur," which is a helpful description when creating a clone version of the famous cordial. This text was not on the bottle 30 years ago when I made my first version of this liqueur using vodka—not rum. So, back into the lab went I, to create an improved version of the drink with rum, just like the label says.

I used light rum here for the photo because it is more of a neutral taste like the vodka called for in my first version, but since it doesn't include the caramel color added to Kahlua, your drink will come out a lighter shade of brown than the real stuff. However, you can also use dark rum in this recipe, which will add other flavor notes to your finished product, plus caramel color to deepen the shade of your liqueur.

There are many other famous drinks you can make at home! See if I cloned your favorites here.

I never thought dinner rolls were something I could get excited about until I got my hand into the breadbasket at Texas Roadhouse. The rolls are fresh out of the oven and they hit the table when you do, so there’s no waiting to tear into a magnificently gooey sweet roll topped with soft cinnamon butter. The first bite you take will make you think of a fresh cinnamon roll, and then you can’t stop eating it. And when the first roll’s gone, you are powerless to resist grabbing for just one more. But it’s never just one more. It’s two or three more, plus a few extra to take home for tomorrow.

Discovering the secret to making rolls at home that taste as good as the real ones involved making numerous batches of dough, each one sweeter than the last (sweetened with sugar, not honey—I checked), until a very sticky batch, proofed for 2 hours, produced exactly what I was looking for. You can make the dough with a stand mixer or a handheld one, the only difference being that you must knead the dough by hand without a stand mixer. When working with the dough add a little bit of flour at a time to keep it from sticking, and just know that the dough will be less sticky and more workable after the first rise.

Roll the dough out and measure it as specified here, and after a final proofing and a quick bake—plus a generous brushing of butter on the tops—you will produce dinner rolls that look and taste just like the best rolls I’ve had at any famous American dinner chain.

This recipe makes the same size appetizer serving that you get in the restaurant. That's only 6 shrimp—enough for me, but what are you guys having? Thank goodness the remoulade sauce and the shrimp seasoning formulas yield enough for a bigger serving, so you can grill up to a pound of shrimp with this recipe. Find bags of frozen uncooked shrimp that have been peeled, but with the tails left on.

Try more of my copycat recipes from Outback here.

The automated process for creating Krispy Kreme doughnuts, developed in the 1950's, took the company many years to perfect. When you drive by your local Krispy Kreme store between 5:00 and 11:00 each day (both a.m. and p.m.) and see the "Hot Doughnuts Now" sign lit up, inside the store custom-made stainless steel machines are rolling. Doughnut batter is extruded into little doughnut shapes that ride up and down through a temperature and humidity controlled booth to activate the yeast. This creates the perfect amount of air in the dough that will yield a tender and fluffy finished product. When the doughnuts are perfectly puffed up, they're gently dumped into a moat of hot vegetable shortening where they float on one side until golden brown, and then the machine flips them over to cook the other side. When the doughnuts finish frying, they ride up a mesh conveyor belt and through a ribbon of white sugar glaze. If you're lucky enough to taste one of these doughnuts just as it comes around the corner from the glazing, you're in for a real treat—the warm circle of sweet doughy goodness practically melts in your mouth. It's this secret process that helped Krispy Kreme become the fastest-growing doughnut chain in the country.

As you can guess, the main ingredient in a Krispy Kreme doughnut is wheat flour, but there is also some added gluten, soy flour, malted barley flour, and modified food starch plus egg yolk, non-fat milk, flavoring, and yeast. I suspect a low-gluten flour, like cake flour, is probably used in the original mix to make the doughnuts tender, and then the manufacturer adds the additional gluten to give the doughnuts the perfect framework for rising. I tested many combinations of cake flour and wheat gluten, but found that the best texture resulted from cake flour combined with all-purpose flour. I also tried adding a little soy flour to the mix, but the soy gave the dough a strange taste and it didn't benefit the texture of the dough in any way. I excluded the malted barley flour and modified food starch from the Krispy Kreme original glazed doughnut recipe since these are difficult ingredients to find. These exclusions didn't seem to matter because the real secret in making these doughnuts look and taste like the original lies primarily in careful handling of the dough.

The Krispy Kreme original glazed doughnut recipe dough will be very sticky when first mixed together, and you should be careful not to over mix it or you will build up some tough gluten strands, and that will result in chewy doughnuts. You don't even need to touch the dough until it is finished with the first rising stage. After the dough rises for 30 to 45 minutes it will become easier to handle, but you will still need to flour your hands. Also, be sure to generously flour the surface you are working on when you gently roll out the dough for cutting. When each doughnut shape is cut from the dough, place it onto a small square of wax paper that has been lightly dusted with flour. Using wax paper will allow you to easily transport the doughnuts (after they rise) from the baking sheet to the hot shortening without deflating the dough. As long as you don't fry them too long—1 minute per side should be enough—you will have tender homemade doughnuts that will satisfy even the biggest Krispy Kreme fanatics.


Ingredienser

Makes: approx. 10 slices (depending on the dimensions of the loaf)

  • 100 grams soft unsalted butter
  • ½ teaspoon sea salt flakes
  • 4 fat cloves garlic (peeled and minced)
  • ⅛ teaspoon dried chilli flakes
  • 1 ball mozzarella (well drained and finely chopped)
  • 1 small (approx. 400g) white sourdough loaf or other good chewy bread
  • 7 tablespoons soft unsalted butter
  • ½ teaspoon kosher salt
  • 4 fat cloves garlic (peeled and minced)
  • ⅛ teaspoon red pepper flakes
  • 5 ounces mozzarella (well drained and finely chopped)
  • 1 small (approx. 14oz) white sourdough loaf or other good chewy bread

An Easy Cheesy Garlic Bread Appetizer

Up until the last few years I had always felt a little intimidated about using yeast. I am not really sure why, because once I started I haven’t looked back! Especially when I am using Fleischmann’s® RapidRise™ Yeast…it literally takes almost all the wait-time out of the process. Of course, I am not home making homemade dinner rolls every night, but I feel like they are much more of an “option” than they have ever been…does that make sense?

Anyhow, what I’m getting at is try yeast…give it a shot. Jag svär. And first on your must-bake list should be this CRAZY delicious Cheesy Garlic Pull-Apart Bread. It’s like Monkey bread, but savory and stuff with gooey mozzarella. Dip each roll in marinara sauce and make sure you’ve baked a little extra…this quickly can go from a side dish to a full 1-dish meal that your family can enjoy together!


Receptöversikt

  • 2 French baguettes, cut into 3/4 inch diagonal slices
  • 1 large minced onion
  • 8 cloves minced garlic
  • ¼ cup butter
  • 2 dl strimlad mozzarellaost
  • ½ cup grated Parmesan cheese
  • 1 dl majonnäs

Slice the French baguettes diagonally into 3/4 inch slices.

In a medium skillet over medium heat, melt the butter. Combine the onions and garlic in the skillet. Cook and stir until tender. Ställ åt sidan för att svalna.

In a mixing bowl, combine the mozzarella cheese, Parmesan cheese and mayonnaise.

On a cookie sheet, arrange the French bread slices in a single layer. Spread the onion and garlic mixture on the bread slices. Spread the cheese and mayonnaise mixture over the onion and garlic mixture on the bread slices. Broil about 5 minutes, until the cheese is bubbly and slightly browned. Servera direkt.