Nya recept

Salta quinoa muffins recept

Salta quinoa muffins recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Minikakor
  • Muffins
  • Kryddiga muffins
  • Ostmuffins

Dessa proteinrika, glutenfria salta frukostmuffins med quinoa, svamp och fetaost kan serveras antingen varma eller kalla.

26 personer gjorde detta

IngredienserGör: 6 muffins

  • 185 g kokt quinoa
  • 3 stora ägg, vispade
  • 40 g fetaost, smulad
  • 25 g skivade skivor
  • 40 g hackad lök
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • salt och nymalen svartpeppar efter smak

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 20min› Klar om: 35min

  1. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6. Smörj 6 hål i en muffinsform.
  2. Slå quinoa, ägg, fetaost, svamp, lök, timjan, salt och peppar tillsammans i en stor skål. Sked blandningen i de 6 smorda hålen i muffinsbrickan till ungefär halvvägs full.
  3. Grädda i den förvärmda ugnen tills kanterna är bruna och toppen är fast vid beröring, 20 till 30 minuter.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(53)

Recensioner på engelska (46)

av Bovete Queen

En bestämd målvakt! Servera detta vid din nästa brunch istället för en quiche och du kommer att ha en publiktrevlig som råkar vara glutenfri. Smaken av ägget och quinoan går bra ihop liksom strukturen hos de två. Quinoa har den nötiga crunchen i sig som gör detta till en bländare i munnen; som att äta en tomte den 4 juli. När jag såg att insändaren skrev för att lägga till grönsaker och ost jag ville, gjorde jag det. Jag använde trefärgad quinoa. Jag tillsatte sedan 3/4 kopp blandning av riven zucchini, röd paprika, schalottenlök och morot. Jag var tvungen att sub en mjuk ost (robiola) eftersom det är allt jag hade. Min kom ut lite intetsägande och kan se var en mer robust ost som feta skulle vara rätt typ. Jag använde också 5 kokoter var och en med en kapacitet på 1 kopp och fyllde dem bara halvvägs enligt instruktionerna. Dessa gav 2,5 koppar "smet". När jag såg att jag använde mer grönsaker än vad som krävdes kan jag se var 6 vanliga muffinsformar skulle hålla den ursprungliga receptsmeten. Som du kan se på min bild fyllde de inte helt på matlagningen. Tillagningstiden tog cirka 22 minuter och grönsakerna tillagades helt liksom ägget. De serverades fint med en bet- och spenatsallad. Du måste testa dessa! Tack för att du delar med dig. UPPDATERING: Lämna dem i kylen över natten. Nästa dag gjorde jag en smörgås av en (på en ciabatta-rulle), slängde den i portföljen och den är utsökt vid rumstemperatur som en panino.-23 september 2014

av Bhavna Joshi

Jag blandade ihop detta genom att tillsätta färsk timjan, spenat, körsbärstomater, vintage cheddarost, ett extra ägg och soltorkad tomatpuré. Tog 35 minuter att laga. Smaskigt. Gör 17 i muffinslådor. -10 jan 2015

av cassyj18

Detta är en svällande idé. Jag subbed skarp cheddar för feta och utelämnade timjan (trodde att mitt barn skulle ta det bättre). Jag tillsatte också vitlökspulver. Verkade som en bra att dubbla, och det var ett bra samtal, originalreceptet gör inte massor, och du vill definitivt ha dina muffinsformar mer som 2/3 fulla. Bra efter 23 minuter (hög höjd). Bäst i rumstemperatur, precis som med quiche. Tack! -23 december 2014


Spenat & Ost Savory Lunchbox Muffins

Jag vet inte vad det handlar om den här tiden på året men det får mig alltid att längta efter stora fluffiga salta muffins. Förpackad med ostliknande läckerhet antar jag att de är den ultimata komfortmat som du kan ta och gå när som helst!

Förutom massor av utsökt ost har jag packat dessa muffins med spenat och röd paprika också, för du vet att jag gillar att smyga in lite grönsaker i så många recept som möjligt!

Jag har också en hemlig ingrediens som tar dessa muffins till en helt ny nivå – den ödmjuka lagerkuben! Det hjälper verkligen att lägga till en smak och krydda till muffinsen så låt det inte vara utanför!

Förutom att de är supergoda, är dessa salta muffins väldigt enkla att göra. Allt kan blandas i en skål för hand så det behövs ingen speciell utrustning.

De smakar så gott varmt från ugnen men är lika bra kalla också. Jag gillar att ha dem till lunch, serveras med lite sallad eller grönsaker och de är också perfekta för att dyka upp i matlådor och de är också ett bra mellanmål efter skolan för barn.

För ett annat bra lunchboxrecept, kolla in mina Savory Pizza Muffins!

Om du provar detta recept själv, låt mig veta vad du tycker. Eller tagga mig på en bild på Facebook, Twitter eller Instagram. Jag skulle älska att se dina bilder och höra dina kommentarer om recepten.

Letar du efter sätt att få din noga ätare att äta ett bättre utbud av mat? Prova att välja plåtar. Dessa runda uppdelade tallrikar har fem fack som ska fyllas med ett brett urval av livsmedelsgrupper och val av ingredienser. Perfekt för att göra mat kul, intressant och tilltalande för kräsna ätare.


20 söta och salta sätt att göra quinoa

Quinoa är supertrendigt just nu, men det håller nog kvar på lång sikt, så du måste veta vad du ska göra med det! Varför är quinoa så populär? Det är ett komplett protein och glutenfritt, så det är bra om du försöker skära gluten, gå Paleo eller vegetarian, eller bara vill lägga till ett intressant spannmål till din kost (även om det tekniskt sett är ett frö!).

Så hur gör du quinoa? Det är ungefär lika enkelt som att göra ris, men det finns några extra steg. Även om din påse med quinoa säger att den är försköljd, kommer du att vilja skölja den saken, annars kommer den att smaka bittert efter att den är kokad. Här är några grunder för quinoa -matlagning:

  1. Många riktningar säger att man använder 1 del quinoa till 2 delar vatten, men det kan vara bättre att använda lite mindre vatten så att quinoan blir mindre grötig när den är färdiglagad. 1 del quinoa till 1 & frac12 eller 1 & frac34 delar vatten bör göra det. Justera efter dina önskemål!
  2. Lägg quinoa i en finmaskig sil, skölj sedan under rinnande vatten i 2 och 4 minuter, gnid hela tiden quinoan i vattnet med händerna. Ju mer sköljning du gör desto bättre!
  3. Låt quinoa sitta i silen i cirka 20 minuter, kasta runt den då och då för att torka.
  4. Över medium värme i en stor gryta, rosta quinoan med bara en slick olivolja i 1 och 2 minuter, för att torka ut den lite mer.
  5. Tillsätt vatten och några nypor salt, höj värmen till hög och koka upp. Efter kokning, täck och sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter. Precis som ris, lyft inte locket under tillagningen!
  6. Efter 15 minuter, ta bort grytan från värmen och låt stå täckt i 5 minuter. Fluff och servera! Eller ännu bättre, använd din quinoa i ett av dessa fantastiska salta och söta recept!

Den söta sidan av Quinoa

1. Kokos Quinoabett

Dessa små quinoabett är fyllda med hallonostkaka och sedan täckta med mörk chokladglasyr. Sa Nuf.

2. Quinoa Energy Bars

Släng quinoa i en energibar för en extra pop protein när du behöver boost!

3. Sweet Potato Pie With Maple Quinoa Crust

Denna lönn quinoa skorpa lägger läcker crunch till sötpotatispaj.

4. Quinoapudding

Quinoapudding med lite lönn- och kanelsmak passar perfekt till frukost eller dessert!

5. Quinoa Chocolate Chunk Cookies

Denna chokladkaka är bra (er) för dig. Följ bara med.

6. Quinoafrukost

En hälsosam frukost med bananer och choklad är precis vad du behöver för att få din dag igång. Eftersom choklad till frukost.

7. Choklad jordgubbskål

Det är i grunden en chokladtäckt jordgubbe, bara med hälsosam, proteinfylld quinoa. Så häftigt.

8. Quinoapannkakor

Dessa pannkakor är ett bra sätt att börja dagen med protein, och de är ännu bättre drizzled i Meyer citronsirap.

9. Quinoa Granola

Granola är ett perfekt ställe att lägga din quinoa på, speciellt med chokladchips och rostad kokos som går med på festen.

10. Bananmutter Quinoa -muffins

Du kommer aldrig att göra bananmutter utan quinoa när du provat detta recept.

Quinoas salta sida

11. Spenatsallad med Quinoa och frukt

Denna sallad är inte bara ett vackert ansikte, den är också utsökt!

12. Quinoa Burrito -skål

Burritoskålar är alltid ett bra snabbt och enkelt middagsalternativ, och den här versionen med quinoa ger en hälsosammare stans än att använda ris.

13. Quinoa Skillet

Grönkål och quinoa i samma stekpanna? Snacka om trendigt. Prata också om utsökt, särskilt med rostad sötpotatis.

14. Massor av spannmålssallad

Denna sallad är fylld med alla möjliga underbara korn och är otroligt utsökt, trots hur enkelt det är att förbereda.

15. Quinoa -pajer

Dessa patties gjorda av röd quinoa ger en bra veggieburgare, men de serveras lika bra direkt med helt fantastisk mango black bean salsa.

16. Lätt Pesto Sparris Quinoa

Låt inte ordet gryta lura dig denna supermoderna, superlätta middag kommer att bli ditt nya favorit sätt att äta quinoa. Eller pesto. Eller sparris.

17. Vegansk bolognese

Tack vare linser och quinoa är denna rejäla Bolognese -sås mättande, utsökt och vegansk.

18. Quinoa-fyllda paprika

Om ris är bra för fyllda paprika, tror du bättre att quinoa också är det!

19. Broccoli Quinoa Quesadillas

Quesadillas är alltid en bra måltid och mdash sparkar upp hälsan och smakfaktor med lite broccoli och quinoa!

20. Quinoa stekt "ris"

Denna fläskstekt quinoa får dig att glömma stekt ris någonsin existerat.

Jane Maynard är en matbloggare på Denna vecka för middag och Babble, en författare och designer, och en älskare av allt choklad.


Hur man bäst lagrar salta muffins

Om du har ansträngt dig för att göra goda muffins så vill du ta dig tid att se till att du lagrar dem ordentligt. Att inte göra detta kan påverka din grönsaksmuffins konsistens och hållbarhet i hög grad. Här är mina bästa tips för förvaring av muffins:-

Innan du förvarar dina muffins är det viktigt att tillåta dem ordentligt sval. Låt dina kryddiga muffins svalna i muffinsformen i cirka 5-7 minuter. Om du lämnar dem i pannan för länge riskerar de att bli fuktiga, du vill bara att de ska vara det tillräckligt fast för att överföra till ett galler.

Väl på kylstället ska muffinsna stå kvar svalna helt före förvaring. Förvara muffinsen när de till och med är en lite varmt kommer att resultera i kondensation och fuktig muffins.

Mitt favorit sätt att lagra salta muffins är att frysa dem, och om de är ordentligt frysta kommer de att vara bra för runt 2-3 månader (men kommer att vara säker att äta långt efter det). För att säkerställa bästa kvalitet, lindas individuellt muffinsen i plastfolie eller folie och överför sedan till blixtlåspåsar eller frysbehållare.

För att värma upp igen - ta ut dem ur frysen och lägg tillbaka dem i muffinsformen. Värm upp igen vid 170C /350F tills den är uppvärmd. Alternativt, låt dem tina och värm dem sedan i mikrovågsugnen.

Du kan kyla muffins, men det rekommenderas inte. Kylningstemperaturer ändrar muffinsens konsistens och kan göra dem bli gammal snabbare.

Förvaring på rumstemperatur är bättre än kylning när det gäller muffinkvalitet. Det bästa sättet att lagra dem är att klä en lufttät behållare med hushållspapper, lägg upp muffinsen och sedan ytterligare ett lager hushållspapper innan du lägger på locket. Papperet absorberar fukt från muffinsen och hindrar dem från att bli fuktiga.

Det är varmt och fuktigt här, för närvarande, så jag förvarar bara muffinsen i rumstemperatur den dag jag bakar dem, resten fryser jag alltid. Normalt håller muffins ett par dagar i rumstemperatur. Men eftersom jag inte har testat dessa kan jag inte med säkerhet säga hur de skulle hålla.

Jag har redan nämnt att dessa muffins är lätta att anpassa. Några andra grönsaksinkluderingar du kan prova är-

  • Finhackad paprika (paprika)
  • Hackad spenat
  • Finhackad och lätt stekt lök, schalottenlök, svamp, selleri eller purjolök.
  • Hackad tomat eller soltorkad tomat
  • Färska kryddor

Jag vill gärna veta vilka varianter du försöker, kommentera nedan eller tagga mig på Instagram eller Facebook.

Är ditt barn muffinsfint? Varför då inte prova min:-

Blendermuffins (Mini -muffins, med en tätare konsistens, perfekt för små händer)

Fruktiga havrefrukostbitar (en havreblandning tillagad i muffinsbrickor)

Letar du efter fler hälsosamma barnrecept? Registrera dig för mitt kostnadsfria receptnyhetsbrev för att få nya familjevänliga recept i din inkorg varje vecka! Hitta mig dela mer vänlig inspiration på Pinterest och Instagram.


Allvarligt mersmakiga muffins

Gör: 12 medelstora muffins/30 minimuffins

Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter

Ingredienser:

  • 1,5 dl mjöl (eller glutenfritt mjöl)
  • 1 msk bakpulver
  • några friska malningar av stensalt (1/4 tsk-ish)
  • några friska malningar av färsk knäckt peppar
  • 1 kopp läcker riven ost (eller en kombination av kvarvarande ostar)
  • 1 msk hackad persilja (valfritt)
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 75 g smör, smält
  • 2 msk din favorit hemlagade chutney
  1. Förvärm ugnen till 180 grader varmluftsugn.
  2. Sikta mjölet, bakpulvret och#8211 tillsätt salt, peppar, ost och persilja (om du har något till hands).
  3. I en separat skål, vispa ägg och mjölk tillsammans med kyldt smält smör, gör en brunn, häll i den torra blandningen, tillsätt chutney och vik sedan försiktigt. Blanda inte för mycket, annars blir det tufft.
  4. Dela blandningen i välsmorda mini -muffinsformar (sprayolja är lysande) och grädda ugnen i 15 minuter.

Tack Annabelle, det här är ett underbart recept som även mina tonårspojkar begär varje vecka. Ahhh, alla måste ha ett ‘ gå till ’ recept för att piska upp som alla älskar. Sorterad.


Choklad Quinoa muffins

Muffins som smakar som en dekadent chokladkaka? Japp, det här är det! Svårt att tro att dessa muffins är helt mjölfria och huvudingrediensen är kokt quinoa. En stor vän till mig gjorde en version av dessa och de var fantastiska! Så jag visste att jag var tvungen att prova dem. Du kommer inte att kunna berätta att det finns quinoa i dessa! Min 6 -åring är Miss Picky, och hon upptäckte inte alls quinoa. De tar seriöst bara som chokladkaka. Naturligtvis håller dessa muffins inte länge i vårt hus.

Quinoa är ganska lätt att laga och förhållandet korn till vatten liknar brunt ris som är ca 2: 1 (vatten till spannmål). På sistone har jag använt min riskokare för att laga allt från ris till quinoa. Jag är ökänd för att ha glömt det på spisen, så med riskokaren gör det allt arbete och vänds för att värma automatiskt när det är klart.

När quinoan har kokats och svalnat, blandas allt super enkelt i en skål och hälls i dina muffinsformar. Dessa muffins är också perfekta för matlådor och är skolvänliga eftersom de är nötfria (och råkar också vara glutenfria och mjölkfria)

Om du gillar en god bit chokladkaka, ber jag dig att göra dessa. Du kommer inte att vara ledsen!

REDIGERAD ATT LÄGGA TILL: Alternativt, för att minska utseendet på quinoa i dessa muffins, blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare med högre effekt istället för att blanda allt i en skål.


Friska Quinoa -muffins: 3 sätt

I morse äter vi muffins. Men inte vilka muffins som helst. Dessa är superduperfriska, utan olja, utan mejeri, utan gluten, quinoamuffins. Och jag visar dig hur du gör dem i tre olika smaker!

Det tog mig några försök att verkligen spika ner det här receptet. Visst, jag var bara lite kräsen, men jag ville att de skulle vara perfekta. De fick smaka gott som det är (utan tillsatta ingredienser), men också vara tillräckligt grundläggande för att du verkligen skulle kunna lägga till vad du vill använda för att krydda dem.

Personligen är jag ett stort fan av recept som har flera användningsområden. Pannkakor är ett bra exempel. Så länge du har ditt basrecept kan du ändra dem genom att lägga till blåbär eller chokladflis eller bitar av banan, och det ändrar helt smaken.

Dessa quinoamuffins är precis så.

Allt vi behöver göra är att göra vår grundläggande muffinssmet som bara är havre, quinoaflingor, en touch av kokossocker och lite bakpulver, tillsätt sedan i våra våta ingredienser som äppelmos, mjölk och ägg. Det är allt.

Nu kan du stanna här och baka dessa bebisar för en god morgonbit, men jag tror att det är dags att ha lite kul, eller hur?

Jag kunde inte bestämma vilka smaker jag var sugen på, så istället för att bara göra en, bestämde jag mig för att dela tre:

Blåbärscitronen är en fräsch twist på en klassisk muffins och jag är galen för det. Med den utbrottet av citrussmak eller de mini blåbär som strös över, är de den perfekta morgongodden.

Morotskakorna är lika läckra, men bara lite tyngre. Eftersom jag är en stor morotfläkt kan jag ha blivit lite tokig med de strimlade morötterna, så jag tror att om jag hade lagt till lite mindre hade de varit mycket lättare. Jag har också lagt till valnötter till dessa bebisar eftersom jag handlar om nötterna i min morotskaka. Åh och dessa skulle också vara läckra med en snabb vegansk krämost!

Den sista smaken och utan tvekan min favorit (ingen överraskning här) är kokoschokladchippen. Gillar SÅ bra. Jag använde flagad kokos som jag är besatt av och mörk chokladflis som gav hela muffinsen en dessertliknande smak. MEN de är också helt friska nog till frukost! (& lt – ja min choklad till frukostbesatthet fortsätter … någon annan? ska vi kanske starta en hashtag?) Går vidare ...

En annan snabb anteckning om dessa muffins innan vi dyker in i receptet: de kan vara lite mindre söta än de recept du är van vid. Jag gjorde detta avsiktligt för att jag tror att a) du kan göra dem mer söta med dina tilläggsval och b) att börja dagen med en sockerfylld bakverk kommer inte att få dig på rätt fot. Blodsockret kraschar mycket?

Så här är bara några tips för att förstärka sötma om ditt lilla hjärta önskar det:

  1. Lägg till en skvätt stevia. Detta kommer inte att öka kalorierna eller sockerhalten alls, men det kommer att göra muffinsna smakligare. Du kan använda pulver (bara ett strö) eller vätska (bara några droppar).
  2. Byt ut banan mot äppelmos. Äppelmos i det här receptet är osötat, så om du vill hålla dem friska tror jag att det bästa är att använda bananer istället för äppelmos. Bananer har mer naturligt socker i sig MEN de är också en annan konsistens. Du kanske tycker att du måste tillsätta några matskedar mjölk för att få rätt konsistens. Du kan också följa mina mager bananchokladmuffins som din bas.

De två sakerna borde göra det, men jag tycker verkligen att du ska göra dem först och se hur de smakar. Jag älskade dem som är –, särskilt med chokladflis och färska bär. Så yum!


Recept: Savory Quinoa Mini Muffins

Dessa muffins är höga i protein och fiberrika, perfekta för dig som alltid är på språng. De bakade muffinsen kan frysas i fryspåsar och förvaras i upp till tre månader och sedan värmas upp i mikrovågsugnen.

De kan också göras som patties och ätas med en sallad eller, ännu bättre, de kan förvandlas till hamburgare! För att hålla dem vegetariska, byt ut köttet mot hackad tofu, kikärter eller till och med edamame-diskontering och läckra överbelastningar, för att inte tala om friska!

Förberedelsedags: 10 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Gör: 24 minimuffins

Ingredienser:

  • 1 dl kokt quinoa
  • 3 msk quinoamjöl
  • ½ dl kvar kokt kött eller kallskuret, hackat
  • 1 medellök, finhackad
  • 1 medelstekt potatis, hackad
  • 3 msk kokt majs
  • 3 msk kokta ärtor
  • ¼ kopp ost efter eget val, riven
  • 2 tsk torkade örter efter eget val
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 ägg
  • ⅓ kopp grekisk yoghurt
  • 3 msk kokosolja (+ 2 msk för foder)

  1. Förvärm ugnen till 170 ° C.
  2. Blanda alla ingredienserna väl i en stor skål för att kombinera. Krydda efter smak.
  3. Klä en mini cupcake -bricka med kokosolja. Använd en tesked, fyll varje muffinkopp med quinoa -blandningen. Klappa ner för att ta bort överflödig luft.
  4. Grädda i 8-10 minuter, eller tills de är gyllenbruna.

Det här inlägget skapades av en Foodie -community -bidragsgivare, där vem som helst kan lägga upp sina åsikter och tankar. Visade vyer är inte anslutna till Foodie eller våra partners. =)


THERMOMIX ® RECEPT

1. Förvärm ugnen 200c och förbered muffinsformen med muffinsfoder.

2. Lägg vårlök, basilika och koriander i skålen "Stängt lock" . Hacka

5 sekunder/hastighet 5

3. Lägg quinoa, ägg, parmesan, fetaost och brödsmulor eller mjöl i en skål "Stängt lock" blanda

10sek/hastighet 4/ "Moturs drift" .

5. Grädda i 15 minuter eller tills den är brun på toppen.

Tillbehör du behöver

Spatel TM31
Mätglaset

Detta recept gör 10 stora muffins och cirka 24 minimuffins. Jag gillar att göra minimuffinsen till matlådor. Kom bara ihåg att minska tillagningstiden i ugnen för mini.

Dessa fryser riktigt bra. Se till att de har svalnat helt innan de läggs i frysen.

Du kan också göra dessa till patties och steka dem i lite olja. Det är lite mer arbete men resultatet är fantastiskt.

Detta recept fick du av en Thermomix ® -kund och har inte testats av Vorwerk Thermomix ® eller Thermomix ® i Australien och Nya Zeeland.
Vorwerk Thermomix ® och Thermomix ® i Australien och Nya Zeeland tar inget ansvar, särskilt när det gäller ingrediensmängder som används och receptens framgång.
Observera alltid säkerhetsanvisningarna i Thermomix ® bruksanvisningen.


Morot quinoa muffins

Med en portion morot och quinoa, samt massor av proteinrika ägg, är dessa muffins definitivt en av de hälsosammare godis du kan baka. Men oroa dig inte - deras näringsuppgifter hindrar dem inte från att vara helt läckra!

Ingredienser

  • 80 g vit quinoa
  • 800 g vatten
  • 350 g morötter, skalade och hackade
  • 4 ägg
  • 160 g rapadurasocker eller kokossocker (eller farinsocker)
  • 190 g olivolja (se tips)
  • 60 g urkärnade dadlar (färska eller torkade), hackade (valfritt)
  • 250 g självhöjande mjöl
  • 1 tesked kanel
  • 1 tsk blandad krydda

Metod

  1. Förvärm ugnen till 180 ° C. Klä en 18-håls muffinsform med papper eller silikonfodral.
  2. Lägg quinoan i koka. Häll vattnet i blandningsskålen och sätt in koka. Koka quinoan 15-17 min/Varoma/hastighet 2 eller tills det är mjukt. Ta bort koka och lägg åt sidan för att rinna av. Häll kokvattnet genom koka för att fånga upp eventuell quinoa i blandningsskålen.
  3. Lägg morötterna i blandningsskålen och riv 10 sek/hastighet 7. Tillsätt ägg, socker, olivolja och dadlar (valfritt) i mixerskålen och blanda 10 sek/hastighet 4. Tillsätt den reserverade quinoan, mjöl och kryddor och blanda 6 sek/hastighet 5 tills det är väl kombinerat.
  4. Fördela blandningen bland pappersfodralen och grädda i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills ett spett som sitter in i muffinsens mitt kommer ut rent. Låt stå i formen i 5 minuter, innan du överför till ett galler för att svalna. Förvara i en lufttät behållare.

Jag använder extra jungfruolja eftersom jag älskar smaken och den är också mycket hälsosammare än vanlig (raffinerad) olivolja. Men du kan använda en lätt olivolja om du föredrar det.