Nya recept

Pumpakaka

Pumpakaka

Lägg i ister, vatten, vinäger, socker, salt, vaniljsocker i en skål. Homogenisera allt tillsätt sedan gradvis mjöl blandat med bakpulver. Två delar: den ena ska vara lite större än den andra. Skala squashen, riv den och pressa saften. Tillsätt en matsked olja tills den är mjuk.

Tillsätt semolina, och i slutet, sockret. En homogen pasta kommer att uppstå. Innan du tar av värmen, tillsätt vaniljsocker och kanel. Stoppa elden och låt den svalna. Den större degen fördelas i ett ark, lite större än storleken på plåten som kakan bakas i. Lägg arket i plåten så att kanterna stiger i plåten. Täck med det andra arket. Det sträcker sig exakt så långt som till brickan. Stick den med en gaffel från plats till plats och sätt in den i ugnen.

När den har växt fint och kakan är brun på toppen kan den tas ut ur ugnen. Varmt, pulveriserat med vaniljsocker ovanpå. När det är kallt, portionera det och servera det.


Video: Pumpakaka med limefrosting (December 2021).