Nya recept

Räka curry med många tout och svamp recept

Räka curry med många tout och svamp recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Huvudrätt
  • Curry
  • Fisk och skaldjur curry
  • Räka curry

Detta recept är trevligt för en avslappnad middag med vänner, eller helt enkelt för att ändra den dagliga rutinen hemma. Räkor tillagas snabbt och deras naturliga sötma passar bra till currykryddor.

3 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • Till riset
  • 400 ml vatten
  • 1 tsk currypulver
  • 1/4 tsk gurkmeja
  • 1/8 tsk salt
  • 200 g basmatiris
  • Till räkor curry
  • 1 1/2 msk rapsolja
  • 250 g vita svampar, skivade
  • 200 g många tout, trimmade
  • 1 lök, hackad
  • 400 g råskalade räkor
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 msk currypulver
  • 1 tsk gurkmeja
  • 3 droppar Tabasco®
  • 150 ml halvfett creme fraiche
  • salt och mald svartpeppar

MetodPrep: 13min ›Tillagning: 8min› Klar om: 21min

  1. Koka upp en gryta med vattnet, 1 tsk currypulver, 1/4 tsk gurkmeja och 1/8 tsk salt. Rör ner riset, sänk värmen till mycket låg och koka, täckt tills allt vatten har absorberats, cirka 20 minuter.
  2. Värm 1 matsked olja i en wok på hög värme. Rör i svampen, skålen och lök och koka under konstant omrörning i 4 minuter. Lägg åt sidan i ett täckt fat.
  3. Häll återstående 1/2 msk olja i woken och rör ner räkor, vitlök, currypulver, gurkmeja och Tabasco®.
  4. Rör ner creme fraiche och grönsakerna och koka upp och rör om tills det är uppvärmt. Smaksätt med salt och peppar. Servera med det kokta riset.

Dricks

Du kan minska tillagningstiden genom att använda frysta grönsaker och butiksköpta färdiga skivor.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)


Det här är en enkel omrörning som du kan få, men & ndash i min bok & ndash desto bättre för det. Och självklart kan du bygga vidare som du vill. Medan det & rsquos underbart som är för en sida, lägga till mer svamp och mangetouts om du behöver det att vara en huvud. Eller tillsätt verkligen räkor kyckling eller vad du vill.

Jag har ett par anteckningar innan jag låter dig gå vidare och laga mat. För det första, om du är osäker på hur milda chili du faktiskt har är kanske du använder två snarare än de fyra som anges nedan. Slutligen, ja, portionerna är generösa här, men det är så mycket kallt nästa dag, kastad med kanske några droppar mer sesamolja och soja och lite sesamfrön.


LAGRING MED LOSALT

Ringla över olivolja
1 dl fryst hackad lök (eller 1 färsk lök) hackad
1 vitlöksklyfta, krossad
1 msk garam masala
1 tsk gurkmeja
Nyp torkade chiliflakes
Nypa fänkålsfrön
400 g kokosmjölk med låg fetthalt
4 block fryst spenat
250 g frysta sojabönor
150 g färsk skål
350 g kokta skalade räkor
4/5 skivade skivor
Strö över LoSalt
Risnudlar att servera

METOD

1. Med en stor non-stick stekpanna, ringla lite olivolja på medelvärme och fräs den hackade löken i 2-3 minuter.
2. Tillsätt pressad vitlök, garam masala och gurkmeja. Rör om för att täcka löken i kryddorna och släpp aromen.
3. Tillsätt sedan chiliflakes och fänkålsfrön och rör om.
4. Tillsätt nu kokosmjölken med låg fetthalt och låt sjuda i 5-6 minuter tills det börjar tjockna.
5. Tillsätt därefter de frysta spenatblocken, frysta sojabönor, skålröra och räkor och till sist de skivade svamparna.
6. Lägg till en nypa LoSalt, blanda väl och lägg på ett lock.
7. Sjud i 6-7 minuter tills grönsakerna är kokta.
8. Servera med en liten portion risnudlar.


Recept: Thai Green Curry

Thailändsk mat kan mycket väl vara ett av dina favoritval för att äta ute eller få mat levererat, och det är ett relativt hälsosamt alternativ. Men varför inte göra en thailändsk grön curry hemma? Det gör en god middag och fungerar bra efter en kvällsträning.

Lägg bara till extra ris för att säkerställa att du når dina krav på återhämtning. Jag har föreslagit 70g okokt ris i receptet, vilket ger dig 53g kolhydrater, men öka detta till 90-100g för att fylla på dina glykogenlager om du just har avslutat träningen, eftersom det ger dig 68-76g kolhydrater . 1g/kg kroppsvikt rekommenderas för optimal återhämtning, och kom ihåg att du också kommer att få lite kolhydrater från grönsakerna i detta recept. Brunt ris rekommenderas för att öka fiberinnehållet för att hjälpa dig att upprätthålla en sund matsmältningsfunktion och tarmbakterier.

Att välja att göra en kyckling- eller räkor curry ger dig 25-30 g protein som uppfyller dina återhämtningskrav. Växtbaserade idrottare som väljer tofu rekommenderas att tillsätta en vegansk proteinshake till sin måltid för att nå samma mängd. Det finns också en liten mängd protein i riset.

Thailändsk grön curry med ris är ett lämpligt val för de idrottare som av hälsoskäl behöver undvika gluten eller mejeriprodukter. Denna curry fryser också bra, så gör extra portioner för att spara tid en annan dag.

Ingredienser (serverar 2)

  • 1 medellök
  • 1 msk kokosolja
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 2 msk grön thailändsk currypasta (Observera att den ibland innehåller fisk så leta efter en vegetarisk version om det behövs, t.ex. Blue Dragon i Storbritannien)
  • 250 g kycklingbröst eller 250 g räkor eller 300 g tofu
  • 70 g brunt ris per person (okokt vikt). OBS! Du kan också använda förkokt ris för att spara tid. Portionsstorleken för kokt ris är 125 g per person.
  • En handfull många tout eller sugar snap
  • En handfull bebisgryn
  • En handfull broccoli med öm stam
  • En handfull knappsvamp
  • 1 röd eller gul paprika

Instruktioner (tillagning och tillagningstid: 35 minuter)

  1. Koka upp en kastrull med vatten och tillsätt riset. Låt sjuda i 30 minuter.
  2. Hacka lök, svamp och peppar.
  3. Skiva kycklingen eller tofu. Behåll räkorna hela.
  4. Hetta upp kokosoljan i en wok eller stekpanna och tillsätt lök och peppar. Stek försiktigt i 2-3 minuter tills det är mjukt.
  5. Tillsätt kycklingen, räkan eller tofu och låt koka ytterligare 2-3 minuter.
  6. Tillsätt den thailändska currypastan och rör om för att belägga de andra ingredienserna.
  7. Häll i kokosmjölken, rör om väl, koka upp och sjud sedan med lock på i 10 minuter på låg värme.
  8. Efter 10 minuter, tillsätt de andra grönsakerna och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  9. Servera curryen med det kokta riset i en skål.

Jo Scott-Dalgleish BSc (Hons) är en BANT-registrerad nutritionist, som skriver om näring för uthållighetssport, med fokus på både prestanda och hälsa.


I köket med: meeta khurana ’s curry nudlar


Vi försöker hålla recepten relativt enkla på “In the Kitchen With ” så att du blir inspirerad att prova dem och behöver inte göra någon speciell ansträngning för att dra ihop dem. Vi letar också efter recept som lämpar sig för personlig anpassning, så att du kan ersätta dina egna ingredienser för att passa din smak, kostbehov eller vilka ingredienser du har till hands. Meeta Khurana, författare till matbloggen What's for Lunch, Honey? har gett oss den perfekta omrörningen (Thailändska röd curry räkor nudlar) som du enkelt kan göra glutenfritt, veganskt, vegetariskt. . . du heter det! Jag tror att jag kommer att fylla på med nudlar och prova några olika versioner efter att jag har sett vad som finns på marknaden! Som alltid vill vi gärna höra om din favoritröra och hur du tyckte om den här. - Kristina

Om Meeta: Meeta Khuranas prisbelönta blogg, What ’s For Lunch, Honey ?, härstammar från hennes barndom som hotellhotels dotter. Den livsstilen gjorde att hon kunde resa världen runt, lära sig några språk och komma nära och personligt med en massa olika kulturer. Efter sin egen erfarenhet av hotellledning blev Meeta kär i matfotografering, vilket ledde till en passion för maten själv. Meeta “kan prata, laga och äta mat i timmar ”och på sin globala matlagningsblogg, som är en blandning av fynd, forskning och genomarbetade matlagningsexperiment-ibland gått rätt, ibland gått fel-gör hon precis det. Meeta finns också på The Daily Tiffin, en blogg av en mångsidig grupp matbloggare.

KLICKA HÄR för hela receptet efter hoppet!

Ingredienser

  • 2 schalottenlök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 5 cm bit färsk ingefära, julig
  • 1 grön chili, fröad och finhackad
  • 1 sticka citrongräs, hackad och slagen
  • 300 g kungräkor, skal skalade och deveined
  • 300 g valfria blandade grönsaker, julade och blancherade (1-2 minuter)

  • Morötter
  • Purjolök
  • Kål
  • Mange tout/Snöärtor
  • Trä öronsvamp (ersätt med Shitake svamp)
  • Knappsvamp
  • Blomkål
  • Bambuskott
  • Handfull blandade groddar (använd mungböna, amarant, gröna linser etc.)
  • 400 g (lite mindre än ett kilo) kinesiska äggnudlar, tillagade enligt paketets instruktioner
  • 2–3 tsk röd currypasta
  • 2–3 msk thailändsk sojasås
  • Handfull thailändska basilikablad, grovhackade
  • Några teskedar jordnötsolja

Instruktioner

1. Värm en liten mängd jordnötsolja i en stor wok tills den ångar. Tillsätt schalottenlök, vitlök och ingefära under omrörning hela tiden. Fräs i 2-3 minuter tills den är genomskinlig och aromatisk. Tillsätt sedan chili och citrongräs och rör om ordentligt.

2. Lägg räkorna i woken och rör om snabbt tills de bara börjar byta färg. Du vill inte överkoka dem vid denna tidpunkt, eftersom de kommer att behöva ytterligare några minuter när de tillsätts till resten av ingredienserna. Överför till en skål och lägg åt sidan.

3. Torka av woken med pappershanddukar och ringla ner jordnötsolja i den. När oljan ångar, tillsätt grönsakerna och rör om för att blanda väl. Stek grönsakerna i 3-4 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga. Tillsätt slutligen de blandade groddarna och kasta igen. Överför till en ren skål och torka av woken med pappershanddukar.

4. Tillsätt de kokta nudlarna med en sista skvätt av jordnötsoljan och rör om under omrörning i 2 minuter. Tillsätt nu räkorblandningen och grönsakerna till nudlarna och använd en platt gummispatel till alla ingredienserna.

5. Blanda i den röda currypastan och thailändsk sojasås med gummispateln för att skrapa botten av woken. Kontrollera smaksättningen och anpassa den efter din smak. Strö över några thailändska basilikablad, reservera några till dekoration. Låt thailändska nudlar värma igenom i ytterligare någon minut.

6. Ta bort från värmen och servera i enskilda skålar med ett extra strö av thailändsk basilika.

Varför Meeta valde detta recept
Efter att ha rest världen, kom jag att älska och uppskatta smakerna från olika kök. Hemma lagar jag mat som jag kommer ihåg från uppväxten i olika länder och leker med smaker som har satt avtryck på mig genom åren. Mellanöstern, indiska, europeiska och asiatiska smaker är det vi tycker mest om hemma. Jag älskar det faktum att jag kan ta med mig min familj på en rundtur i världen genom mat. Jag valde denna maträtt eftersom den är en blandning av smaker vi älskar och på ett sätt representerar den mig och mina resande fötter, min mångkulturella familj och vår kärlek till att ta med lite av den stora vida världen till vårt bord.


Recept

  • Nötkött i svart bönsås på platta risnudlar
  • Hoisin Duck Wraps
  • Pappersinpackad kyckling
  • Musslor med chili och svartbönsås
  • Ma Po Tofu
  • Black Tiger Räkor på Szechuan nudlar
  • Kryddig Szechuan fläsk på risnudlar
  • Agadashi Tofu
  • Mango nötkött
  • Firande tallrik
  • Kyckling och räkor Laksa Curry
  • Kinesisk curry
  • Mee Goreng
  • Mee Siam
  • Fläsk i mörk soja - Babi Tauyu
  • Kyckling Chow Mein
  • Knaprig aromatisk anka
  • Pannkakor
  • Gul bönor gryta gryta
  • Söta och sura räkor Rosta
  • Kryddig Szechuan kyckling Stir-fry
  • Het och sur soppa
  • Fisk i gulbönssås
  • Ägg friterat ris
  • Friterat ris
  • Vitlök Seafood Stir-Fry med ingefära och vårlöksås
  • Kokade precis kinesisk broccoli
  • Tangiga kinesiska biffar med tenderbroccoli
  • Tio minuters omrörning
  • Röd paprika nötkött i svart bönsås
  • Kung Po Turkiet med orientalisk fyllning
  • Spettade söta och sura grillräkor
  • Vegetariska vårrullar
  • Wontonsoppa
  • Tofu och Oyster Mushroom Stir-Fry
  • Grundläggande köttmarinad
  • Grundläggande biffmarinad
  • Ginger Marinade för kyckling
  • Hoi Sin och vårlöksdoppsås
  • Sojasås, chili och ingefära doppsås
  • Söt plommon och vatten kastanjer doppsås
  • Plommon- och koriandersalladsdressing
  • Varm och sur Kung Po -salladsdressing
  • Hoi Sin och rostad sesamfrö salladsdressing
  • Szechuan Style Beef Stew
  • Extra revben med 5 Spice och Hoi Sin
  • Tofu i Hoisin -sås med sesamfrön
  • Ostron kyckling med Mange Tout
  • Har precis lagat Pak Choi
  • Nötkött och tre svampar med ostronsås
  • Ångad havsabborre i ostronsås
  • Lättrörda bönor i socker i ostronsås
  • Vanliga nudlar i ostronsås
  • Fläsk och ananas i söt och sur sås
  • Knaprig fisk i söt och sur sås med litchi
  • Kyckling i svartbönssås med gröna bönor
  • Ångad öring med krispig vitlök
  • Ugnsrostad fisk med vårlök och ingefärasås
  • Stekt anka på sesamnudlar
  • Kung Po kyckling med chili och cashewnötter
  • Klibbiga Kung Po -revben och vingar
  • Crispy Bean Curd Salad with Kung Po Dressing
  • Åtta grönsaker varm kruka (Chup Chye)
  • Räkor och sparris i gulbönssås
  • Kung Po Glaserad Anka
  • Nonya Nudlar
  • Kycklingris
  • Curry Puffs
  • Kyckling- och sockersoppa
  • Salt- och pepparkungräkor
  • Knaprig tång med rostade sesamfrön
  • Devil Curry
  • Boxing Day Curry
  • Julkalkon med Szechuan -sås
  • Hokkien Mee
  • Grön nötkött curry
  • Röd thailändsk curry med kyckling
  • Nasi Lemak
  • Vitlök Kyckling (Country Kapitan)
  • Tamarind Beef (Assam Beef)
  • Speciellt stekt ris
  • Thailändska fiskkakor
  • Rödböna pannkakor
  • Lamm med courgetter i ostronsås
  • Salt och peppar revben
  • Enkel grön sallad
  • Orientalisk chunky sallad
  • Kokosglass
  • Kryddiga Szechuan King Räkor
  • Blandade grönsaker i kokosmjölk
  • Asiatisk slav
  • Coconut Crepes
  • Vattenkrasse soppa
  • Kyckling Tempera
  • Kinesiskt nyårstårta (Neen Gow)
  • Brända smörkakor med sesam
  • Sushi
  • Ananas tårtor
  • Tom Kha Gai
  • Tom Yam soppa
  • Kokosmjölk Agar Pudding
  • Pulut Hitam
  • Färsk fruktsallad med honung och limeagar
  • Färska fruktgeléer
  • Brahims krämiga malaysiska curry
  • Malaysiskt nötkött Rendang
  • Kycklingspett i ostronsås
  • Fläsk revben i gul bönsås
  • Kinesiska revben i Hoisin -sås
  • Kryddiga Szechuan kycklingvingar
  • Handgjuten sushi
  • Udon nudlar med Tempura räkor
  • Gado Gado
  • Nasi goreng
  • Anka i plommonsås med litchi
  • Japanska Gyoza
  • Hummer i tomatsås
  • Thailändsk nudelsallad
  • Orientalisk räkorcocktail
  • Thailändska kryddiga sweetcornfritters
  • Thai Massaman Beef Curry
  • Thailändska kryddiga köttbullar
  • Pad Thai
  • Thai kryddig söt och sur fisk (Sam Rod)
  • Thai Spicy Pork Stir-fry
  • Thai gul curry med kyckling
  • Sweet Chilli Glaserade nötter
  • Hån granatäpple
  • Räkor med thailändsk röd currysås
  • Kryddig skaldjursallad
  • Thailändsk rödandcurry
  • Crispy Chilli Beef
  • Tepo Curry
  • Bananer i kokosmjölk
  • Thailändsk söt & sur stekt fisk
  • Smaragd kyckling
  • Pomelo sallad
  • Singapore Nudlar
  • Räkor skålar
  • Inlagda aptitretare
  • Knapriga räkor
  • Salt och peppar bläckfisk
  • Thailändsk svärsonägg
  • Citron kyckling
  • Kyckling Congee
  • Myror som klättrar i träd Nudlar
  • Beef Hor Fan
  • Sojasås kyckling
  • Bak Kut Teh
  • Kryddig thailändsk nudelsoppa
  • Kyckling Adobo
  • Inchi Kabin
  • Kinesiska mandelkakor
  • Nötkött och broccoli i ostronsås
  • Kyckling och bambuskott i svart bönsås
  • Poh Piah, Sydostasiatiska vårrullar
  • Lax Nicoise med plommon koriander dressing
  • Thailändsk sallad
  • Asiatisk rostad grönsaksallad
  • Kantonesiska ägg vanilj tårtor
  • Sriracha Mac 'n' Cheese
  • Thai grön kyckling curry
  • Kyckling Satay med jordnötssoppa
  • Tom Yum soppa
  • Rulla dina egna vårrullar med barnen
  • Lätt salt och peppar kyckling
  • Fläsk Yuk Sung
  • Klibbiga korvar
  • Kryddig pumpasoppa
  • Kryddig stekt potatis
  • Orientalisk nötbröd
  • Christmas Mushroom Pudding
  • Asiatisk skaldjur Risotto
  • Fläsk och räkor Wonton
  • Vegetabiliska festliga potstickers
  • Black Sesam Glutinous Rice Balls
  • Choklad Durian Glass
  • Durian smörlimpa
  • Glynn Purnells grillade kycklingspett i Szechuan -stil
  • Glynn Purnells frasiga pilgrimsmussla och räkor med en klibbig aromatisk sås
  • Mango, ananas och ingefära smoothie
  • Jordgubbe, banan och chilismoothie
  • Blandade bärsmoothie
  • Grillade grönsakspett
  • Sticky BBQ Chicken Wings
  • Ångad lax i ingefära och vårlökssås
  • Söt och sur kycklingrörstek
  • Grundläggande kycklingfond
  • Orientaliska BBQ -biffar med mango och tenderbroccoli
  • BBQ King Räkornudelsallad
  • Ångad havsbass med strimlad ingefära
  • Tonfiskbiffar med pekingglasyr
  • Glynn Purnells Tang Yuan
  • Glynn Purnells malaysiska fisk curry
  • Glynn Purnells Coconut Braised Pumpkin med chili, lime och ingefära
  • Glynn Purnells Chilli Peanut Longevity Noodles
  • Glynn Purnells Duck Spring Rolls
  • Krut kyckling
  • Tom Yum Rice Vermicelli Noodle Pot
  • Vegansk Ma Po Tofu
  • Slow Roasted Beef Brisket
  • Hoi Sin -korv
  • Vanilj Mikrovågsugn Kaka
  • Vegansk chokladmikrovågskaka
  • Matcha mikrovågsugnkaka
  • Vietnamesiska vårrullar med fläsk
  • Plommonglaserad skinka
  • Kycklingbollar med söt och sur sås
  • Peking lammspett
  • Vegansk Matcha Green Tea Glass
  • Vegan Millionaires Caramel Tart
  • Veganska pannkakor med karamellsås
  • Lätt Vegan Banoffee Pie
  • Vegansk chokladfondant med karamellcenter
  • Vegansk chokladmikrovågskaka med tårta med karamellöverraskning
  • Char Siu fläsk
  • Mongolsk lammrörning
  • Vietnamesiskt kaffe
  • Daikon rädisa och morot pickle
  • Banh Mi with Beef (Vietnamese Beef Sandwich)
  • Banh Mi med fläsk (vietnamesisk fläsksmörgås)
  • Banh Mi med Tofu (vietnamesisk Tofu -smörgås)
  • Räkor och avokado sommarrullar
  • Hung Siu Yuk - Rödbraserad fläskmage
  • Vegansk svamp Stroganoff
  • Långsamt kokad fläskaxel
  • Braiserad aubergine med Tofu
  • Kokosstekt kyckling
  • Glynn Purnells pumpakakor
  • Teriyaki Yakisoba Ramen Noodle Pot
  • Fisk Congee
  • Dollee Malaysian Chicken Curry
  • Dollee Malaysian Curry Laksa
  • Stekt räka Dumpling (Stekt vann ton)
  • Larkin Cens festliga Gua Bao
  • Lammstek med pumpa och torkad mandarinskal
  • Kryddig malaysisk tomat kyckling curry (Ayam MasakMerah)
  • Five-Spice Pumpkin Pie
  • Kvarvarande Turkiet Congee
  • Julfärspaj Dumplings
  • Matcha smörgåsar med smörgåsar med svarta sesamfrön
  • Chicken Lollipops
  • Golden Fried Dumplings
  • Kryddig jackfrukt och ananasspett
  • Golden Gingersnap kex
  • Glassfylld Golden Bao med glass
  • Kinesisk apelsin kyckling
  • Fem kryddnötter
  • Hoi Sin kycklingvingar
  • Kinesiska söta och kryddiga fläskköttbullar

Moms Praktiska fickböcker

Detta är den snabbaste curry man kan tänka sig, men utan att offra smaken. Det gör en god middag festmåltid. Serverar 4.

1 T olivolja
1t nyrivet ingefära
2t currypasta - använd din favorit thailändska eller indiska
1 burk tomat- och lökblandning
1 kg räkor, rengjorda och avlägsnade - jag gillar att använda den som tagits bort från skalet
1 burk kokosmjölk eller motsvarande yoghurt om du föredrar en mer indisk typ
Färsk koriander att garnera
1 dl många ärtor eller skivade courgetter

Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt ingefära och currypasta och koka i 2 minuter. Tillsätt tomat- och lökblandningen. Koka i 5 minuter. Tillsätt skålen och koka i 5 minuter. Tillsätt räkorna och kokosmjölken. Låt sjuda tills räkorna är rosa (3-5 minuter). Servera med kokt Basmatiris och garnera med färsk koriander.

Tillsätt färsk chili och vitlök samtidigt som ingefära för en mer intensiv smak.
Ersätt kokt petite pois istället för många tout.
Använd kokt kyckling istället för räkor.
Servera med autentiskt indiskt ackompanjemang till en curryfest.


Kummel, ost & Sparrisbaka

Ett läckert recept som kombinerar kummel, sparris och en krämig ostsås.

Ingredienser

850 gram kummel i portionsportioner
Juice av en citron
1 burk Sparrisskärningar
4 - 6 vårlökar finhackade
En handfull brödsmulor
Extra riven Cheddar och/eller parmesan för topping
Salt & peppar

Sås
3 matskedar smör
2 upphoppade matskedar mjöl
1 tsk senapspulver
25 ml sherry (valfritt)
Juice från sparrisburk toppad med mjölk för att göra 500 ml
400 gram riven ost

Lägg fisken i en smord ugnsform.
Pressa citronsaften över fisken och krydda med salt och peppar.
Töm sparrisen och reservera vätskan.
Prick fisken med sparrisspetsarna och vårlöken.
Gör såsen genom att smälta smöret, tillsätt mjölet och senapspulvret och vispa ihop några minuter över värmen.
Ta bort från värmen och tillsätt långsamt mjölken och sparrisblandningen.
Återgå till spisen och koka under konstant omrörning tills såsen är tjock och slät.
Tillsätt sherry och riven ost.
Häll såsen över fisken.
Toppa med brödsmulor, lite extra riven Cheddar- eller parmesanost och strö över paprika.
Grädda i ugnen, utan lock, i 200 grader, i 30 minuter. Grilla toppen i 5 och#8211 10 minuter för att göra den krispig.

Kockens anmärkning: Om du inte är en sparrisfläkt kan du lämna sparrisbitarna och använda 500 ml mjölk istället för att kombinera mjölk och sparrisjuice. Vi tillsatte både Cheddar- och parmesanost med ströbrödet som toppning. Helt enkelt utsökt.


PAELLA

Ett recept på Gino D ’acampo. Synkronisera chorizo ​​och vin för att anpassa sig till bantningsvärlden

Olivolja eller frylight
8 kycklinglårbitar urbenade de skinnade
200 g räkor
250 g musslor
chorizokorv hackad i små bitar
1 röd paprika, skivad
100 g ärtor
1 lök, skivad
En nypa chiliflakes
2 tsk rökt paprika
730 ml varmt kycklingfond
En stor nypa saffran använde jag gurkmeja
600 g paella ris
125 ml vitt vin
1 burk hackade tomater
1 litet gäng persilja
3 vitlöksklyftor, finhackade
Skalet av 1 citron

Metod
1. Hetta upp en rejäl skvätt olivolja (stek en panna) i en paellapanna och tillsätt kycklingen. När kycklingen har börjat bryna, rör ner chorizo, peppar, lök vitlök och chili. Koka tills grönsakerna har mjuknat, innan du tillsätter den rökta paprikan.

2. Blanda saffran med den varma buljongen.

3. Rör ner riset och låt rosta några minuter, följt av vinet. Låt koka upp för att ta bort alkoholen, tillsätt sedan buljongen och hackade tomater. Smaksätt med lite salt, rör om en gång, täck över och låt stå i cirka 15 minuter.

4. Tillsätt räkor, musslor och ärtor. Täck löst med lite folie eller lock och koka på mycket låg värme i ytterligare 5 minuter eller tills riset är kokt.


Ians tips för 7-dagars framgång

SLUTA din vecka med Ians välsmakande helgrecept.

Han säger: ”Det fantastiska med The 7-Day Basket är att du inte bara är förberedd inför arbetsveckan-du är också redo för helgen också.

“Jag har sett till att recepten är lite mer överseende för lördag och söndag, och till och med slängt in några hemgjorda versioner av takeaways, för att se till att du inte känner att du går miste om din kvällscurry. eller kinesisk favoriträtt.

"Att ha färdiga måltider gör att du kan njuta av din familjesemester i helgen utan att behöva kämpa med folkmassorna i snabbköpet och kommer att spara dig en förmögenhet på de impulserna och spara kalorier också."


Titta på videon: Úžasný recept. Cuketová polévka je rychlá a snadná. (Oktober 2021).