Nya recept

Citron yoghurt hallon tårta recept

Citron yoghurt hallon tårta recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Tårtor med frukt
  • Bärkaka
  • Hallon tårta

Denna festliga tårta består av tre lager: en mandelbakst, en generös fyllning av yoghurtcitron och slutligen hallonfyllning.

Var den första att göra detta!

IngredienserServerar: 12

  • Till konditorivaror
  • 100 g vanligt mjöl
  • 75 g malet mandel
  • 100 g smör eller margarin, i rumstemperatur
  • 50 g strösocker
  • 1 paket vaniljsocker
  • 1 äggula
  • För fyllningen
  • 500 g vanlig yoghurt
  • 150 g strösocker
  • 1 citron, saftad och riven
  • 2 (12 g) påsar gelatinpulver
  • 500 ml vispgrädde
  • 330 g frysta hallon
  • 65 g strösocker
  • 2 msk majsmjöl
  • 1 citron
  • socker

MetodPrep: 40min ›Tillagning: 10min› Extra tid: 30min kylning ›Klar om: 1t20min

  1. Knåda ihop mjöl, mandlar, smör, socker, vaniljsocker och äggula tills det håller ihop och allt är jämnt kombinerat. Slå in i plastfilm och ställ i kylen i 30 minuter.
  2. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6.
  3. Klä botten av en smord springform med degen. Stick flera gånger med en gaffel och grädda tills de är gyllenbruna, cirka 10 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
  4. Blanda gelatinet med 6 msk kallt vatten och ställ åt sidan i 10 minuter.
  5. Rör ihop yoghurt, socker, salt, citronskal och saft i en skål. Vispa grädden i en separat skål tills den är stel. Vänd ner vispad grädde i yoghurtblandningen.
  6. Värm gelatin i en liten kastrull tills den är helt upplöst. Lägg i en skål och tillsätt några matskedar av yoghurtkräm. Rör om snabbt och tillsätt sedan gradvis resten.
  7. Lägg den bakade konditorbotten på en tårtform. Lägg springkanten runt den och bred ut yoghurtcremen ovanpå. Låt stå i kylskåp tills cremen stelnat, vilket kan ta flera timmar.
  8. Värm hallon med socker i en liten kastrull. Blanda majsmjöl och några matskedar kallt vatten i en skål och rör om för att lösa upp. Häll i pannan med hallonen och låt koka upp under konstant omrörning. Fortsätt tillaga tills blandningen är blank och tjock.
  9. Ta av från värmen och låt svalna under konstant omrörning. Bred ovanpå yoghurtkakan. Ställ tillbaka kakan i kylen för att svalna.
  10. Skala citronen i tunna strimlor. Värm vatten och socker i en liten kastrull och koka citronremsor på svag värme tills de är tjocka och sirapiga. Ta upp citronskal från sirapen, dränera och dekorera kakan.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(1)


    • 3 koppar oblekt allmjöl, uppdelat
    • 1 1/2 tsk bakpulver
    • 1/4 tsk salt
    • 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, rumstemperatur
    • 1 3/4 dl socker
    • 2 msk färsk apelsinjuice
    • 1 1/2 tsk mandel extrakt, uppdelat
    • 1 tsk fint riven apelsinskal
    • 3 stora ägg, rumstemperatur
    • 1 kopp vanlig fettsnål yoghurt
    • 2 1/2 koppar färska hallon (två 6-uns behållare)
    • 1 dl strösocker
    • 1 matsked (eller mer) vatten
    1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Smör 12-kopps Bundt-panna. Vispa 2 1/2 dl mjöl, bakpulver och 1/4 tsk salt i en medium skål.
    2. Vispa smör och socker i en stor skål med en elektrisk mixer tills det är krämigt. Slå i apelsinjuice, 1 tsk mandel extrakt och apelsinskal. Tillsätt ägg, 1 i taget, vispa efter varje tillsats. Blanda i yoghurt.
    3. Tillsätt de torra ingredienserna till smeten och vispa tills den har blandats.
    4. Kasta 1/2 kopp mjöl och hallon i en stor skål. Vänd bärblandningen till smeten. Sked smeten i den förberedda formen slät topp.
    5. Grädda kakan tills träspett som är infogat nära mitten kommer ut rent, ca 1 timme 10 minuter. Kyl 30 minuter.
    6. Vänd kakan på tallriken och svalna.
    7. GÖR FRAM: Kan göras 1 dag framåt. Täck över och låt stå i rumstemperatur.
    8. Vispa strösocker, 1 msk vatten och 1/2 tsk mandel extrakt i en medium skål. Tillsätt mer vatten med 1/2 tesked efter behov för tjock glasyr. Ringla över kakan. Låt stå tills glasyren stelnar.

    Hallon & amp; citron yoghurtbröd

    Idag delar jag med mig av ett av mina favoritkakrecept hela tiden, hallon- och citronyoghurtbröd. Denna tårta är ett fantastiskt recept för att få bort tristessen skollov och få barnen upp och i köket att ha kul. Detta recept är superenkelt att förbereda och helt gudomligt att äta. Anledningen till att jag för alltid återvänder till den här klassiska tårtkreationen är dess utsökta mjuka och fuktiga smula som får alla att bli kär i huvudet. Att tillsätta yoghurt till smeten är verkligen ett geni, det ger inte bara kakan en längre hållbarhet med sina fantastiska fukttillförande egenskaper, men den ger den tårtan med en lite syrlig ton som fungerar vackert med den smakfulla smaken från citronen.

    Barnen kan ha det här hallon- och citronyoghurtbröd vispad och redo för ugnen på mindre än tio minuter. Denna enkelhet i detta recept betyder att inga tunga köksmaskiner behövs, bara en skål, träsked och aptit, som jag säkert är i ditt kök.

    Börja med att placera en fin sil över en stor skål och sikta genom mjölet, bakpulvret och sockret.

    Be sedan barnen med en träsked att röra om de torra ingredienserna och göra en brunn i mitten.

    I en kanna kombinera alla de blöta ingredienserna vegetabilisk olja, ägg, vanilj och yoghurt och blanda.

    Häll de våta ingredienserna i den torra brunnen och blanda väl för att kombinera.

    Riv citronskalet fint i smeten och tillsätt hallonen. Blanda för att kombinera.

    Häll kaksmeten i en fodrad brödform och lägg in i en förvärmd ugn på 180 ° C och grädda i 25-30 minuter eller tills kakan är gyllene och kokt. För att testa, tryck helt enkelt på toppen av kakan, om kakan studsar tillbaka den är kokt.

    Låt kakan svalna några minuter i formen, ta sedan ur formen och låt svalna helt.

    För att servera, skivade vi en bit i hälften och åt till morgonté tillsammans med några härliga sultanas och ett skivat äpple.

    Hallon & amp; citron yoghurt limpa

    Anpassad från Kayla Maries kök

    2 tsk bakpulver

    1 dl tjock naturlig yoghurt

    1 tsk vaniljessens

    1 ½ dl hallon (färska eller frysta)

    1 msk finrivet citronskal

    Förvärm ugnen till 180 ° C (350 ° F). Sikta mjöl, socker och bakpulver i en stor blandningsskål och gör en brunn i mitten. Lägg olja, ägg, yoghurt och vanilj i en kanna och vispa ihop. Häll de våta ingredienserna i det torra och blanda för att kombinera. Tillsätt hallon och citronskal och vänd försiktigt för att kombinera. Häll blandningen i en brödform klädd med bakplåtspapper och grädda i 25-30 minuter eller tills den är kokt när den testats med en spett. Njut av! x


    1. Förvärm ugnen till 175C. Klä en brödform (20 cm x 12 cm) med bakplåtspapper och lägg åt sidan.

    2. Lägg ägg och socker i skålen i en elektrisk mixer med vispfästet och vispa på medelhög hastighet i ca 2 minuter tills det är blekt och skummigt. Tillsätt grädde och fortsätt vispa i samma hastighet i ca 2 minuter tills blandningen är väl kombinerad och något tjock.

    3. Smält under tiden smör i en liten kastrull på svag värme, tillsätt citronskal och lägg åt sidan.

    4. Sikta mjöl, bakpulver och salt tillsammans i en liten skål, använd sedan en spatel för att vika ner detta i äggblandningen. Tillsätt hallon, vänd sedan försiktigt genom det smälta smöret och skalet.

    5. Sked blandningen i den förberedda brödformen så att den stiger upp tre fjärdedelar av sidorna. Lägg formen på en bakplåt och grädda i cirka 55 minuter, eller tills en spett som sätts in i kakmitten kommer ut ren. Motstå frestelsen att öppna dörren under de första 45 minuterna.

    6. Gör glasyren genom att vispa florsockret med citronsaften i en skål. Låt kakan svalna i 15 minuter innan du tar den ur formen och på ett fat och sked sedan över glasyren. Kakan kommer att hålla sig i cirka tre dagar, insvept i plastfolie.

    DRICKS: För en lite knaprig glasyr och mer citronkaka, häll över glasyren så snart kakan kommer ut ur ugnen medan den fortfarande är i formen och låt svalna i cirka 30 minuter.


    Min lilla persiska citron-, hallon- och yoghurtkaka

    Ingredienser

    Metod

    Förvärm ugnen till 180 ′ (fläktassisterad)

    Förbered en 10 ″ räfflad form med bakplåtspapper

    Sikta ner mjölbakpulver och bikarbonat i en skål och lägg åt sidan

    I en annan skål vispa socker med citronskal (detta släpper ut oljan från skalet)

    Tillsätt äggen och vispa i 3 minuter.

    Tillsätt det smälta bakfettet, yoghurten, vaniljextraktet & amp;

    Häll i din kakform och grädda i cirka 25 – 30 minuter tills kakan är jäsen, gyllene och lätt sprickig.

    Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen i 5 minuter.

    Vänd på ett kylställ och strö över florsocker. Denna tårta behöver inte mer dekoration än så!


    Yoghurt- och hallontårta med flädersirap

    Detta recept från Matthew Evans är en variant på en grekiskinspirerad yoghurtkaka. Hallonen tenderar att sjunka ner lite i smeten när kakan lyfter, vilket ger ett vackert färgat och texturerat resultat. Du kan köpa fläderblommor eller koncentrat från stormarknader.

    Förberedelse

    Matlagning

    Skicklighetsnivå

    Ingredienser

    • 125 g osaltat smör, mjukat
    • 220 g (1 dl) strösocker
    • 3 ägg
    • ½ citron, riven, saftad
    • 200 g (1⅓ koppar) självhöjande mjöl
    • 200 g (¾ kopp) naturlig yoghurt
    • 120 g (1 punnet) hallon
    • 165 g (¾ dl) vitt socker
    • 1 msk fläderblommig eller koncentrat (se anmärkning)

    Cooks anteckningar

    Ugnstemperaturer är konventionella om du använder fläkttvingad (konvektion), sänk temperaturen med 20˚C. | Vi använder australiensiska matskedar och koppar: 1 tesked motsvarar 5 ml 1 matsked motsvarar 20 ml 1 kopp är 250 ml. | Alla örter är färska (om det inte anges) och kopparna är lättpackade. | Alla grönsaker är medelstora och skalade, om det inte anges. | Alla ägg är 55-60 g, om det inte anges.

    Instruktioner

    Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj och fodra botten och sidorna på en 20 cm rund kakform.

    Vispa smör och strösocker tills de är bleka och fluffiga, vispa sedan i ägg, ett i taget kan det se lite trögt ut, men oroa dig inte. Blanda försiktigt i citronskal och mjöl, varv med yoghurten. Skrapa blandningen med en spatel i den förberedda formen, vilket gör mitten lite lägre än kanten. Strö över hallon och grädda sedan i 45 minuter eller tills de är gyllenbruna och ett spett som sitter i mitten av kakan kommer ut rent.

    Under tiden, för att göra sirap, rör om 80 ml vatten, vitt socker och citronsaft i en liten kastrull på låg värme tills sockret löser sig. Öka värmen till medelvärme och låt sjuda i 5 minuter eller tills det är något tjockare.

    Ta bort kakan från ugnen, men låt stå i formen. Med en fin spett, stick hål i tårtan över 30 gånger. Ta bort sirap från värmen, tillsätt sedan fläderblomma. Sked sirap över kakan så att den suger jämnt. Kyl, servera sedan.

    • Elderflower hjärtligt eller kraftfoder finns att köpa från stormarknader.

    Som framgår av tidningen Feast, februari 2012, nummer 6. För fler recept och artiklar, hämta en kopia av månadens högtidstidning eller kolla in våra fantastiska prenumerationserbjudanden här.


    Hur man gör citrontårta med hallonfyllning

    • 2 Pinnar osaltat smör, vid rumstemperatur
    • 2 koppar Truvía ® Bakblandning
    • 4 extra stora ägg, i rumstemperatur
    • 1/3 kopp riven citronskal (3 till 4 stora citroner)
    • 3 dl mjöl
    • 1/2 tsk bakpulver
    • 1/2 tsk bakpulver
    • 1 tsk kosher salt
    • 1/4 kopp färskpressad citronsaft
    • 3/4 dl kärnmjölk, i rumstemperatur
    • 1 tsk rent vanilj extrakt
    • Hallonfyllning – att använda senare när du bygger din tårta. (Jag använde butiksköpt hallonpajfyllning, bara för att spara tid. Det smakade fortfarande utmärkt!)
    • Parti citronsmörkräm (recept nedan)

    Steg 1 – Förvärm ugnen till 350 grader.

    Steg 2 – Smörj in två 8 -tums runda formar och lägg åt sidan.

    Steg 3 – Grädda ihop Truvía ® Baking Blend och smör tills det är lätt och fluffigt.

    Steg 4 – Lägg till äggen ett i taget.

    Steg 5 – Blanda i citronskalet.

    Steg 6 – Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en separat skål och lägg åt sidan.

    Steg 7 – Blanda sedan citronsaft, kärnmjölk och vanilj i en tredje skål.

    Steg 8 – Tillsätt mjölet och kärnmjölksblandningarna i smöret och sockret och blanda väl.

    Steg 9 – Dela smeten i de två kakformarna och grädda i 35 minuter eller tills en tandplockare är ren.

    Steg 10 – Vänd upp kakorna ur formarna och låt dem svalna innan du tår tårtan.

    Steg 11 – Lägg den första kakan på din plåt och lägg på ett lager av hallonfyllningen.

    Steg 12 – Toppa med den andra kakan och frost hela kakan med citronsmörkrämfrostingen. Njut av!


    Hallon- och yoghurtkaka recept

    En enkel yoghurtkaka bakad med en handfull färska hallon och generöst belagd med hallon och citronis.

    Jag hade en härlig yoghurt- och hallontårta på ett härligt café, The Field Kitchen i Nettlebed, nära Henley, och kunde inte få det ur huvudet. Detta är min version. Du måste äta kakan snabbt (eller förvara den i kylen), annars förstörs hallonen i glasyren.

    300 g vanligt mjöl
    2 tsk bakpulver
    125 g smör
    225 g strösocker
    fint rivet skal av 2 citroner
    ½ tsk vanilj extrakt
    2 stora ägg, vid rumstemperatur, lätt vispade
    115g (4oz) vanlig yoghurt
    200 g hallon

    Till glasyren:
    150 g florsocker
    2 msk citronsaft
    ca 6 hallon

    Förvärm ugnen till 180 ° C/350 ° F/gasmärke 4. Baslinje och smörj en brödform på 22 x 11 x 7 cm (8½ x 4¼ x 2½ tum). Lägg 2 msk mjöl i en skål för att kasta med hallonen senare.

    Sikta resten av mjölet med en nypa salt och bakpulver. Vispa smör och socker tills det är blekt och luftigt, tillsätt sedan citronskal och vanilj. Tillsätt äggen gradvis lite i taget, vispa väl efter varje tillsats. Blanda i mjölet, varv med yoghurten.

    Kasta hallonen med det reserverade mjölet. Lägg en tredjedel av smeten i brödformen och tillsätt hälften av hallonen. Lägg ytterligare en tredjedel av smeten ovanpå, följt av resten av hallonen. Avsluta med resterande smet (det spelar ingen roll om några av bären tittar igenom). Grädda i 1¼ timmar. Ett spett som sätts in i mitten av kakan ska komma ut rent. Om toppen verkar färga för mycket under tillagningen, täck med folie.

    Låt kakan stå i formen i 10 till 15 minuter, vänd sedan ut på ett galler för att svalna helt.

    Blanda florsockret med citronsaften tills det är jämnt. Bred ut ungefär två tredjedelar av detta på kakan. Krossa delvis de återstående hallonen och tillsätt dem till resterande glasyr. Blanda inte ihop dem helt - du vill bara att hallonen ska fläcka bitar av glasyren. Häll över kakan. Detta kommer inte att vara svårt, men låt det stå lite innan det serveras.

    Hallon- och yoghurtkaka recept
    Total tid: 1 timme 30 minuter


    Glutenfritt hallon- och citronbrödkaka recept: Metod

    Ok, så här är en utskrivbar version av mitt recept på glutenfritt hallon och citronbröd. Kom ihåg att ge den 5 stjärnor om du provade det och tyckte om det eftersom det hjälper människor att veta det och det är också värt att prova! ⭐️ Lämna gärna dina skriftliga recensioner i kommentarerna nedan det här inlägget.


    Citron hallon tårta med fräsch krämig ost

    Det här veckans nya recept är en utsökt citronhallonstårta med fräsch glassost. Du kommer att upptäcka att den har den perfekta söta och syrliga balansen + smulan smakar utsökt fuktig på grund av tillsatt olivolja och yoghurt.

    Jag toppade kakan med en frodig gräddostfrosting (som smakar SÅ gott) men kakan är också lika utsökt utan frosting som mer av en tårta eller serverad med färsk grädde på sidan.

    Den andra fantastiska saken med det här tårtreceptet är att allt går snabbt ihop i en skål, vilket alltid är en vinst!

    Jag kommer att laga detta recept LIVE på Instagram och jag skulle gärna vilja att du var med och lagade mat! Lördag 2 maj 2020 - 12:30 AEST. Jag kommer också att lägga upp livevideon här efter strömmen.

    Jag hoppas att du gillar receptet och meddela mig om du har några frågor.