Nya recept

Mitt lökbröd

Mitt lökbröd

Stek lite lök i olja, tillsätt lite vatten och paprika. Låt den stå på elden tills den mjuknar, tillsätt vatten så att den inte bränns. I slutet måste vattnet avdunsta.

Lägg till brödingredienserna tills du får en bra skorpa att breda ut. Tillsätt vid behov extra mjöl eller vatten så att det varken blir för hårt eller för mjukt.

Bred ut degen på en yta pulveriserad med mjöl, lägg lök överallt.

Rulla, lägg i form och låt jäsa i minst 30 minuter.

Sätt in brödet i ugnen värmd till 180 grader och ta bort när det är brynt.

Låt svalna i minst en timme.



Lökbröd (hemlagat) - det är bara ett mirakel!

Lökbröd är mjukt, fuktigt, smakrikt och gott. Det är väldigt enkelt att förbereda!

INGREDIENS:

-en matsked jäst grädde

-50 ml olja - för stekning av lök

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala och tvätta löken. Skär den i kuber och stek den i olja tills den är gyllenbrun, rör om ofta. Den ska inte brinna, utan kvävas i olja.

2. Häll 100 ml varm mjölk i en skål. Tillsätt socker och torr jäst. Rör om och låt kompositionen vila i 20 minuter på en varm plats. Jästen måste aktiveras och bli skummig.

3. Sikta mjölet i en djup skål. Tillsätt salt och blanda.

4. Tillsätt den aktiverade jästkompositionen, återstående mjölk och grädde till rumstemperatur. Blanda med en sked.

5. Tillsätt stekt lök och olja och blanda.

6. Överför degen till arbetsytan och knåda den med händerna. Den måste vara mjuk och klibbig.

7. Lägg den i en djup skål och täck den med plastfilm. Låt jäsa i 60 minuter.

8. Knåda sedan lite och forma den till en boll. Lägg den på plåten med bakplåtspapper.

9. Pulverisera brödets yta med mjöl och gör en ytlig skärning med en vass kniv.

10. Täck den med en ren kökshandduk, var försiktig så att du inte skakar av mjölet. Låt det vila i 20-30 minuter.

11. Grädda brödet i 35-40 minuter i förvärmd ugn till 180 ° C.

12. Ta ut den ur ugnen och täck den med en ren kökshandduk. Låt det vila en stund. Skiva den sedan och servera.


Lök te

Lökte är inte precis ett te, det är faktiskt en lökgryta, men eftersom alla drycker som rumänen dricker när det är kallt kallas antingen & # 8222tea & # 8221 eller & # 8222sirop & # 8221, kommer det att- jag fortsätt att berätta för honom det namn som hans föregångare valt. Jag vill inte att du ska förväxla det här inlägget med & # 8222läkares råd & # 8221 eftersom det inte är det. Det är inte ens en rekommendation, rekommendationen är att söka läkare när du är förkyld / sjuk. Inlägget handlar om hur du kan göra lökte (om du får till det, som min familj ibland gör) till en mindre obehaglig upplevelse. Jag minns en av mina barndomsförkylningar, en förkylning där hostan inte kom av mig, en väldigt otrolig förkylning. Min mamma blev av med hostan med lökte. Sedan gjorde han det under andra år, och för mina bröder. Så gjorde mormödrar eller mammor till andra barn jag kände. Jag har gjort det i några dagar nu, med resultat, för min fru som inte kan ta medicin. Så, vi har lök, hur går vi vidare?

Lökgrytan är god, om du lägger några fler saker bredvid den och gör den till soppa. Du kan inte göra det i det här fallet, men om jag tänker på det nu kan en lök soppa ha de egenskaper som te har. Slutligen insisterar jag inte. Här är teet:

Tvätta 2-3 lökar väl och skala dem (du kan ha den första skjortan nära kärnan). Skär dem i hälften och koka dem i en liter vatten. Håll på svag värme tills den sjunker till hälften.

Stäng av värmen, pressa en halv citron i grytan, du kan till och med lägga en skiva citron där. Lägg till några myntablad. När teet svalnat lite, söt det med honung. Det är ungefär allt du behöver göra för att dölja smaken av kokta lökar, som inte passar alla (väldigt sällan för barn och de flesta vuxna jag känner, krokig näsa).

Fyra koppar om dagen, bli av med hosta på 2-3 dagar. Om du får svåra anfall kommer lökte att lugna ner dem snabbt och du kommer att kunna andas. Att vara hälsosam.


Lökbröd & # 8211 Jag tror inte att jag någonsin har ätit ett godare bröd

Idag bestämde jag mig för att göra ett hembakat bröd med lök. Hela min familj var mycket nöjd med att smaka den. Från min synvinkel är detta det bästa brödet jag någonsin har ätit. Jag rekommenderar att du också provar. Receptet förklaras i raderna nedan.

Ingrediens:

  • 800 gr vetemjöl
  • 1,5 tsk salt, 150 ml mjölk
  • 40 gr färsk jäst
  • 2 medelstora rödlökar
  • 1 msk smör, 150 ml varmt vatten

Beredningsmetod:

Förbered jästen kvällen innan. Blanda 1 tsk socker, 300 g mjöl och 20 g jäst i 150 ml varmt vatten. Vi lämnar den på köksbänken över natten.

På morgonen löser du upp återstående jäst i 150 ml mjölk. Sikta 500 g vetemjöl i en skål. Tillsätt de två upplösta jästen och 1,5 tsk salt.

Skala löken och skär dem i tunna skivor. Tillsätt lökskivorna och smöret till blandningen av ingredienser. Knåda degen, täck den med en kökshandduk och låt jäsa i cirka en timme på en varm plats.

Efter att degen har fördubblats i volym, överför den till bänkskivan strö med mjöl och dela den i 5 bitar. Vi formar varje degbit i en rund boll för att ge brödet form.

Vi klädde en plåt med bakplåtspapper. Strö varje boll deg med mjöl och skär den i 4, i form av ett kors.Täck degen med en ren trasa och låt jäsa i cirka 20 minuter.

Förvärm ugnen till 220 grader. Lägg en värmebeständig behållare med vatten på botten av ugnen. Under gräddningen avdunstar vattnet.

Sätt in brödformen i ugnen. Grädda brödet i 10 minuter vid en temperatur på 220 grader, sänk sedan ugnstemperaturen till 200 grader. Låt brödet stå i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.

När brödet är bakat, låt det svalna, varefter vi kan skära det och servera. God aptit och öka matlagningen!


Lök & # 8211 fördelar och egenskaper

Lök har otaliga hälsofördelar, eftersom det är en mat rik på vitamin C, fibrer, folsyra, vitamin B6 och magnesium. Lök innehåller också kolhydrater, men också betydande mängder kalium, kalcium, fosfor, zink, jod, koppar, vitamin A, E, C, vitamin B -komplex samt ämnen med antiseptiska egenskaper.

Lök & # 8211 fördelar och egenskaper

Näringsvärden per 100 g lök

  • Kalorier: 40
  • Vatten 89,11%
  • Kolhydrater 9,34%
  • Lipider 0,1%
  • Protein 1,1%
  • Fiber 1,7%
  • Kalcium 23 mg
  • Magnesium 10 mg
  • Kalium 146 mg
  • Järn 0,21 mg
  • C -vitamin 7,4 mg
  • Vitamin B1 0,046 mg
  • Vitamin B3 0,116 mg
  • Vitamin B6 0,12 mg
  • Vitamin B9 19 μg

Sänker kolesterolhalten

Enligt studier hjälper lök till att sänka kolesterolnivåerna och blodtrycket eftersom det släpper ut kväveoxid i blodet, vilket minskar både blodkärlens styvhet och blodtrycket. Och quercetinet i lökens sammansättning minskar ackumuleringen av plack i artärerna.

Stimulus för hälsosam matsmältning

Färska grönsaksföreningar är ett komplement till matsmältningsbesvär och kämpar för att eliminera bakterier som kan nå mag -tarmsystemet och orsaka infektioner. Studier visar att lök har en stor kraft för att öka effektiviteten i absorptionen av näringsämnen från tarmarna.

Lök har antibakteriella egenskaper

Lök kan bekämpa potentiellt farliga bakterier, såsom Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus och Bacillus cereus.

Dessutom har studier visat att lökekstrakt hämmar tillväxten av Vibrio cholerae, en bakterie som är ett stort folkhälsoproblem, särskilt i utvecklingsländer.

Dessutom är quercetin extraherat från lök effektivt mot bakterier.

Behåll benhälsan

Eftersom lök innehåller vitamin C och K, erbjuder dessa två fördelar för benhälsan. C -vitamin hjälper till att syntetisera kollagen som håller benen starka, medan vitamin K hjälper kroppen att använda kalcium som behövs för att bibehålla bentätheten.

Lök stöder ökad immunitet

Bland de många fördelarna med att äta lök är att det hjälper till att öka immuniteten. Gröna lök innehåller också en betydande mängd vitamin C. Studier har visat att livsmedel som innehåller C -vitamin, till exempel torkad lök eller grön lök, kan förbättra immunförsvaret och förhindra infektion.


Video: Världens godaste surdegsbröd på mindre än 6 minuter! (September 2021).