Nya recept

Tranbär apelsin valnöt tårta recept

Tranbär apelsin valnöt tårta recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Nöt- och frökakor
  • Valnötkaka

Tranbär och apelsin gör en härlig kombination så varför inte prova den i denna brödkaka som du kan göra med färska eller torkade tranbär.

411 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 12

  • 250 g vanligt mjöl
  • 150 g strösocker
  • 3/4 tsk salt
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bikarbonat soda
  • 100 g (4 oz) hackade tranbär
  • 50 g hackade valnötter
  • 1 ägg
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 180 ml färsk apelsinjuice
  • 1 msk riven apelsinskal

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 50min› Klar om: 1timme5min

  1. Förvärm ugnen till 180 C / gasmärke 4. Smörj en form på 23x12 cm (9x5 tum).
  2. Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat av läsk. Tillsätt tranbären och valnötterna och rör om för att täcka med mjöl. Blanda ihop ägg, olja, apelsinjuice och apelsinskal i en separat skål. Häll äggblandningen i mjölblandningen och rör om tills den precis blandats. Sked kakblandningen i den förberedda brödformen.
  3. Grädda i 50 minuter, eller tills en spett som är införd nära mitten kommer ut ren. Kyl i form i 10 minuter och ta sedan över till ett galler för att svalna helt.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(359)

Recensioner på engelska (292)

av SALLYMANDER

Något annat. Detta bröd var underbart! Efter smörjning av formen strös jag kanel och socker i formen för att ge skorpan en söt crunch. Jag strödde lite extra hackade valnötter och lite demerara socker på toppen före bakning, och det ser verkligen ut som en bild! Smakar gott och ett vackert semesterbröd. Tar ingen tid att göra alltför! -24 juli 2008

härligt recept. jag lämnade några tranbär hela. Det var en stor hit.Jag vet inte om det håller, eftersom det ätades samma dag. -8 feb 2013

av itzjust_me

Vill bara säga att detta är det bästa Tranbärsbrödet jag någonsin har haft. Tack-24 juli 2008


Apelsin-Tranbär-Nöt Fruktkaka

Den här tårtan är mer en tårta med frukt än en traditionell "fruktkaka", fylld med aprikoser, körsbär, tranbär och rostade nötter (istället för den vanliga fruktkakans citron och skal) och sedan glaserad med en sötad apelsinjuicessirap. Fuktig och snyggt tät, det är en uppenbarelse för dem som tror att de inte gillar fruktkaka och en trevlig förändring för älskare av den typiska mörka, spritdränkta brödet. Medan bilden visar en tårta i full storlek, kan receptet enkelt översättas till mindre kakor i presentstorlek, se steg #2 och bakertips nedan.

Ingredienser

  • 2 koppar (241 g) torkade tranbär, torkade tranbär med apelsinsmak eller apelsinbitar
  • 2 koppar (241 g) torkad fruktblandning eller hackade torkade aprikoser
  • 1/2 kopp (113 g) vatten, tranbärsjuice eller konjak
  • 1 3/4 koppar (283 g) kanderade röda körsbär
  • 16 matskedar (227 g) osaltat smör, vid rumstemperatur, minst 65 ° F
  • 2 dl (397 g) socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tesked apelsinolja, 1/8 till 1/4 tsk Fiori di Sicilia eller 1 tsk vanilj extrakt
  • 4 stora ägg, i rumstemperatur
  • 3 3/4 koppar (447 g) King Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 1 kopp (227 g) apelsinjuice
  • 2 koppar (227 g) tärnade pekannötter eller valnötter, valfritt*

*För förbättrad smak, rosta nötter i 8 till 10 minuter i en förvärmd 325 ° F ugn, tills de är gyllenbruna.

  • 3/4 kopp (85 g) konditorisocker
  • tillräckligt med mjölk eller vatten för att göra en tjock men hällbar glasyr

Instruktioner

För att förbereda frukten: Kombinera den torkade frukten (utom de kanderade körsbären) med vätska i en skål. Täck över och mikrovågsugn i 1 till 2 minuter, rör om och ställ sedan åt sidan för att svalna.

För att förbereda kakan: Slå ihop smör och socker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt. Slå i bakpulver, salt och smaker.

Vispa ner äggen ett i taget. Skrapa botten och sidorna av skålen och vispa igen en kort stund för att få ihop eventuella klibbiga rester.

Perfekt din teknik

Fruktkaka Bundt

Rör ner mjölet växelvis med apelsinjuicen.

Rör ner den odränerade frukten, de kanderade körsbären och nötterna.

Smörj lätt in formarna du väljer: två 8 1/2 "x 4 1/2" brödformar eller fem 7 "träbagerier eller sex 7" pappersbakar & amp ger pannor eller en 12-kopps buntform eller två 6- koppar i buntform. För mindre bröd, se bageritips nedan.

Sked smeten i de lätt smorda bakformarna och fyll dem cirka tre fjärdedelar fulla. Om du har en skala är det enkelt matematik att dela smeten jämnt mellan pannorna. Om du har inkluderat nötterna väger smeten cirka 90 oz. (2552 g).

Grädda kakorna i 50 till 90 minuter mindre formar kommer att baka under kortare tid. Halvstora kakor i bundt-stil kan behöva bakas i upp till 80 minuter, medan en bunt i full storlek kan ta upp till 90 minuter. När de är klara blir kakorna ljusgyllenbruna överallt och en lång tandpetare eller spett in i mitten kommer ut rent.

För att göra glasyren: Rör ihop apelsinjuice och socker medan kakorna bakar. Värm kort i mikrovågsugnen ca 45 sekunder bör göra det. Rör om för att lösa upp sockret. Låt den vila vid rumstemperatur under omrörning ibland för att fortsätta lösa upp sockret.

Ta bort kakorna från ugnen. Om du tar bort dem från formen, vänta i cirka 10 minuter och vänd sedan ut dem på ett galler. Pensla de varma kakorna överallt med glasyren, fortsätt borsta tills du har använt allt.

När den är helt sval, linda den väl och låt den "åldras" minst 24 timmar, kakan förbättras med en 24-timmars vila.

Om så önskas, ringla över glasyr strax före servering.

Förvara tårtan, väl inpackad, vid rumstemperatur ska den hålla sig bra i ett par veckor. Frys för längre lagring.

Tips från våra bagare

För att göra minilimpor: Smörj lätt in en miniform. Förbered smeten, sked den sedan i pannan, fyll varje brunn cirka tre fjärdedelar full-du kommer att använda cirka 4 1/2 uns smet i varje brunn. Grädda kakorna i 28 till 30 minuter tills en kakprovare som sätts in i mitten av en kommer ut ren. Ta bort kakorna från ugnen. Vänta 5 minuter, vänd ut dem ur formen och pensla sedan topparna på de varma kakorna med ett lager glasyr. Upprepa med den återstående smeten - du måste baka två hela omgångar, plus ytterligare en halv sats.

För att göra denna tårta till barer: Smörj lätt in två formar på 9 "x 13" om du inte har två stekpannor måste du baka i omgångar. För extra försäkring mot att klibba, kläd pannorna med pergament och smörj pergamentet. Sked smeten i formarna och grädda i en förvärmd ugn på 300 ° F i 55 till 65 minuter tills en tandpetare som sätts in i mitten av formen blir ren eller visar några fuktiga smulor. Ta ut stängerna ur ugnen och svalna helt innan du skär och serverar.

Jammy Bits, söta, mjuka små bitar fruktpuré, finns i fem läckra smaker: blåbär, hallon, körsbär, äppelkanel och apelsin.


Tranbärs- och valnötstårta

Tranbär och valnötter paras ofta ihop i kaffekakor och brödkakor & hellip jag vet att du kommer att ÄLSKA den här lagkakversionen!

Den här enkla tårtan använder omvänd gräddningsmetod som kombinerar mjöl och smör FÖRSTA och goda nyheter, du behöver inte grädda smör och socker!

Du kan göra det i en stativblandare, en matberedare eller till och med använda en stavmixer och göra det väldigt lätt.

Jag bakade detta i små 6 tums formar men lagren är verkligen ganska djupa som du kan se från skivfotot. Du kan baka i 9 tums formar om du föredrar det.

Du kan använda frostade tranbär som dekoration som jag har gjort, pepparkakor, socker kakor, godisrör eller helt enkelt några festliga strössel!

Denna tårta kommer att förbli fuktig och fräsch i ett par dagar vid rumstemperatur i en täckt kakbehållare.


Enkel tranbärs- och valnötstårta

Detta enkla och läckra recept på tranbär och valnöt är gjord med ägg, socker, smör och mjöl. Den är väldigt lätt att göra och dessutom festlig och smakrik utan att vara supersöt.

Detta valnötkakrecept med färska tranbär fick jag av min svärmor från Tyskland. I allmänhet är alla recept hon ger mig utsökt och ganska rakt fram. Servera den som den är eller med färsk vispgrädde.

Jag gillar inte att baka i allmänhet eftersom det är väldigt exakt jämfört med matlagning, det är tid- och rymdintensivt, jag föredrar smaklig framför sött och det är klibbigt att rengöra. Efter att ha sagt allt det här får jag ibland bakningen och söta buggen under semestern och det här är ett av mina favoritkakrecept.

Kom ihåg att smörja din springform eller du får problem med att få ut kakan i ett stycke. Låt också kakan svalna ungefär en timme innan den skärs. Det är väldigt fuktigt och du vill att det ska stelna så skivorna blir rejäla.

Ingredienser till Cranberry Walnut Cake.

DRICKS: Har din tårta gått sönder för att du försökte få ut den medan den fortfarande var för varm eller glömde att smörja formen? Får inte panik. Riv sönder den, smula tårtan och servera med en sked och en sida glass eller vispad grädde.

DRICKS: Arbetar du med frysta tranbär? Tina dem först så att du inte tillsätter extra vätska till kakan.

Redo att grädda i en 9 -tums springform.

Du kanske också gillar

Om du gillar det här tranbärs- och valnötkakreceptet kan du också gilla dessa desserträtter.


Receptöversikt

  • 2 ¼ koppar allsmält mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • ¼ tesked salt
  • 1 dl vitt socker
  • ⅓ dl apelsinjuice
  • 2 ägg
  • 1 dl kärnmjölk
  • 2 msk likör med tranbärsmak
  • ¾ dl vegetabilisk olja
  • 1 dl hackade dadlar
  • 1 dl färska tranbär
  • 2 msk riven apelsinskal
  • 1 dl apelsinjuice
  • ¾ dl vitt socker

Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj och mjöl en 10 -tums rörform. Sikta ihop mjölet, bakpulver, bakpulver och salt åt sidan.

Blanda i en stor skål 1 kopp vitt socker, 1/3 kopp apelsinjuice, ägg, kärnmjölk, tranbärlikör och vegetabilisk olja med en elektrisk mixer. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda tills det är fuktigt. Blanda ner hackade dadlar, tranbär och apelsinskal. Häll smeten i den förberedda formen och fördela jämnt.

Grädda i 1 timme i den förvärmda ugnen, eller tills en kniv som sätts in i kakans krona kommer ut ren. Låt kakan svalna i formen som ställts över ett galler i 15 till 20 minuter.

Ta bort kakan från formen och lägg på en tallrik. I en liten kastrull rör du ihop 1 dl apelsinjuice och 3/4 dl vitt socker. Koka upp under omrörning tills sockret löst sig. Använd en kalkonbaster eller stor sked för att ringla såsen över kakan. Stick kakan med en gaffel eller spett för att hjälpa den att absorbera all sås, eller tills kakan är ordentligt fuktad.


Receptöversikt

  • bakspray
  • 3 dl allmjöl
  • 2 dl vitt socker
  • 1 dl vegetabilisk olja
  • 4 ägg
  • ⅔ dl apelsinjuice
  • 1 msk bakpulver
  • 2 ½ tsk vanilj extrakt
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ dl färska tranbär
  • 1 apelsin, skalad

Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj en 10-tums räfflad form (t.ex. Bundt & reg) med bakspray.

Blanda mjöl, socker, olja, ägg, apelsinjuice, bakpulver, vaniljextrakt och salt i en skål med en elektrisk mixer tills det är ordentligt införlivat. Rör ner tranbär och apelsinskal. Häll i den förberedda formen.

Grädda i den förvärmda ugnen tills en tandpetare in i mitten kommer ut ren, ca 1 timme.

Ta ut ur ugnen och vänd ut kakan på ett kylställ och låt svalna i 1 timme.


Hur man gör en Cranberry Orange Bottom Bundt Cake

För att göra kaksmeten använder du en gul smörkakblandning, smält smör, ägg, vatten och gräddfil. Jag använder alltid en handhållen mixer men du blandar den alltid för hand.

Häll cirka 2/3 av smeten i din förberedda buntform. Förvara den andra 1/3 av smeten reserverad till toppen.


Ingredienser

    • ½ kopp (1 pinne) osaltat smör, skuren i 2-tums bitar
    • 1 14-oz. tranbärssås, gelé eller hela bär
    • 3 msk. apelsinjuice
    • 1 msk. apelsinzest
    • 1 msk. citron juice
    • 1¼ kopp (250 g) strösocker
    • 2½ koppar (320 g) allsmält mjöl
    • 1 tsk. kosher salt
    • ½ tsk. bakpulver
    • ¾ tsk. bikarbonat
    • ½ tsk. mald kardemumma
    • 3 stora ägg
    • 1½ dl (320 g) vanlig helmjölk grekisk yoghurt
    • 1 tsk. vanilj extrakt

Tranbär-Orange Snacking Cake

Denna fuktiga, muffinsliknande tårta är parfymerad med de tröstande aromerna av apelsin, kanel och kryddnejlika som är besatta med tranbär och toppad med en crunch av bruntsockrade valnötter. Som namnet antyder ger det ett underbart mellanmål, och med precis rätt sötma från lönnsirap, fullkornsmjöl, hälsosam olja istället för smör och massor av nötter, ger det både njutning och verklig näring.

Förvaringsanmärkningar: Tårtan förvaras tätt inpackad i rumstemperatur i upp till 3 dagar.

Serveringar:

När du skalar ett recept, tänk på att tillagningstider och temperaturer, formar och kryddor kan påverkas, så justera därefter. Mängder som anges i anvisningarna återspeglar inte heller de ändringar som gjorts i ingrediensmängder.

Ingredienser
Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 grader med galler i mitten. Pensla en 8-till-8-tums fyrkantig ugnsform med olja.

Gör topping: Kombinera valnötter, farinsocker, olja, kanel och salt i en liten skål och arbeta ihop det med fingrarna tills det blandats.

Gör kakan: Riv apelsinens skal i en liten skål tills du har 2 tsk skal. Pressa ut 1/3 kopp (80 milliliter) juice från apelsinerna och spara det som finns kvar av frukten för en annan användning.

I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel och kryddnejlika. I en annan medelstor skål, vispa ihop justpressad juice, skal, lönnsirap, olja och ägg. Tillsätt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna i två omgångar, rör om tillräckligt mycket för att kombinera men inte överblandning. Rör ner tranbären och valnötterna, häll sedan smeten i ugnsformen.

Strö över fyllningen över smeten och grädda i 30 till 35 minuter tills kakan är fint brunad och en tandpetare in i mitten kommer ut ren. Låt svalna i 5 minuter eller tills det är varmt vid beröring, skär sedan i 12 bitar och servera.


Tranbär-Orange kaffekaka

Självhöjande mjöls lägre protein skapar en molnliknande konsistens i denna kaffekaka. Vi har förstärkt det ytterligare med en touch av nötigt fullkornsmjöl, apelsinskal och levande tranbär.

Ingredienser

  • 1 kopp (85 g) skivade mandlar
  • 3/4 kopp (85 g) kung Arthur oblekt självhöjande mjöl
  • 1/2 kopp (60 g) King Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 1/2 kopp (99 g) strösocker
  • 6 matskedar (85 g) osaltat smör, smält
  • 12 msk (170 g) osaltat smör, mjukat
  • 1 dl (198 g) strösocker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 msk riven apelsinskal
  • 3 stora ägg
  • 1 3/4 koppar (198g) King Arthur oblekt självhöjande mjöl
  • 1 kopp (113 g) King Arthur fullkornsmjöl
  • 1 kopp (227 g) mjölk
  • 1 kopp (114 g) torkade tranbär
  • 1 kopp (113 g) siktat konditorisocker
  • 2 matskedar (28 g) halv och halv eller mjölk
  • 1/2 tsk vanilj extrakt

Instruktioner

Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj en form på 9 "x 13".

För toppningen: Blanda ihop mandlar, mjöl och socker. Rör ner smöret tills smulorna inte blandas för mycket.

Till tårtan: Slå ihop smör, socker, vanilj och apelsinskal i en stor skål. Vispa i äggen, ett i taget, blanda tills varje har absorberats innan du tillsätter nästa.

Vispa ihop mjölet och tillsätt dem omväxlande med mjölken, stanna för att skrapa skålens sidor och botten. Överför smeten till den förberedda formen. Strö över tranbären och smula sedan toppningsblandningen över tranbären.

Grädda i 38 till 45 minuter tills den är gyllenbrun och en kniv i mitten kommer ut ren. Ta ut ur ugnen och låt svalna på ett galler.

För glasyren: Blanda ingredienserna tills de är släta, tillsätt mer vätska eller konditorisocker för att göra en hällbar glasyr. Ringla över kakan innan servering.

Förvara rester, täckta på disken i upp till 3 dagar frysa för längre lagring.


Cranberry Orange Bundt Cake

Jag tog precis min första tugga av den här tårtan jag gjorde igår. Det hånade mig hela dagen men jag gjorde motstånd. Den här tårtan är superfuktig och tranbären i en härlig kontrast till tårtans sötma. Jag använde en lätt glasyr på kakan för att lägga till en annan smak av sötma bara om det inte var tillräckligt. Denna tårta har nästan en pundkakstruktur. Det kommer att vara det perfekta tillägget till alla semesterbord. Jag serverade min med en tranbärssås som jag gjorde för några dagar sedan. Jag tänkte ta ut tranbären ur sirapen och torka dem men eftersom jag har ont om tid lämnade jag den som en sirap. Denna tranbärssirap skulle också vara bra över pannkakor, våfflor eller till och med crepes.

På den här bilden nedan finns också min mammas fudge som hon gjorde varje år till jul. På bilden finns också Butterscotch Balls vi gjorde i många år, förutom att de doppades i jordnötssmörflis eftersom jag förstörde smörspetsarna som smälte dem. Jag bestämde mig för att göra butterscotch tips som jag gör choklad ibland. Jag lade chipsen i mikrovågsugnen i 30 sekunder två gånger med halv effekt och lät den stelna i mikrovågsugnen medan jag rullade bollarna. Jag trodde att några av chipsen bara skulle smälta som choklad gör och det skulle behöva mindre mikrovågsugn på det här sättet. Så fort jag rörde om smörflisarna visste jag att jag hade ett problem eftersom det fungerade som att det tog tag. Så jag tillsatte ett par matskedar olja till det och det gjorde det. Den tog slut på resten av vägen och slätade inte ut. Lärdom. När du går för att smälta chokladtyp av konfekt, gör det precis innan du behöver det. Lyckligtvis hade jag en påse jordnötssmörflis i mitt skåp, annars hade jag slösat bort en timme på att gå till affären.