Nya recept

Höst- och sommarcocktailen

Höst- och sommarcocktailen

Sommaren närmar sig nästan, men vi kan inte vänta till hösten: skål säsongskiftet med lite tequila, rosmarin, fikon och ingefära.

Detta recept publicerades ursprungligen kl Höst och sommar. För fler sådana här recept, prenumerera på Liquor.com för det bästa av alla saker cocktails och sprit.

Ingredienser

För drinken

  • 1 1/2 uns Don Julio Añejo Tequila
  • 1/2 pund fikonkonserver
  • 1/2 uns apelsinjuice
  • 5 färska rosmarinblad
  • 1/2 uns ingefärssirap

Till ingefärssirap

  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl socker
  • En 2-tums bit färsk ingefära, finhackad

De 20 bästa höstcocktailerna att smutta vid en brasa i höst

Dessa skarpa cocktails är så perfekta att njuta av en sval höstkväll.

Vi gillar pumpa spice lattes lika mycket som nästa person & mdash men ibland vill du att din höstdrink ska ha lite mer kick. Så nästa gång du ska nå en tråkig gammal öl, prova att göra en av dessa kreativa höstcocktails istället. Visst, det är lite mer arbete än att öppna en flaska vin, men dessa säsongsbetonade drycker lägger alla höstens bästa smaker på glas. Du vet vad det betyder & mdash äpplen och kanel i massor!

Oavsett om det är din halloweenfest, Thanksgiving -middag eller en baklucka för det stora spelet, kan du ta med dessa läckra cocktails till nästan alla dina favorithöstaktiviteter. Från hårda äppelcidrar till kryddade slag, även om du tillbringar tid utomhus, kommer dessa sprudlande höstdrinkrecept att värma dig varje dag. Efter att du har njutit av en mättande höstmiddag och en bit av din favoritlätta höstdessert, häll ett högt glas med dessa uppfriskande höstcocktails.


Rustik Manhattan

Granen / Robert Watrous

Klassiskt och stilrent. Manhattan är en favorithöstcocktail, men det är dags att ändra på saker och göra det rustikt. Söta smaker, värmande whisky och en slät smak är egenskaper som placerar denna drink i den fantastiska höstcocktaillinjen.

Rustika Manhattan sätter en vridning på var och en av ingredienserna: whiskyn är äppelsmakad, vermouthen innehåller hallon och bittern är fatlagrad. Det är en fröjd att dricka och roligt att dela på en höstfest.


52 enkla cocktailrecept för att imponera på dina festgäster

Din guide till läckra cocktails, skakade, rörda eller frysta.

Oavsett tillfälle är det ett måste att servera en utsökt cocktail till dina festgäster. Om du är värd för en sommargrillning eller om du bara har vänner för en spelkväll, kommer alla att ha en blandad blandad drink att få dem på ett festligt humör. Vi har sammanställt några kreativa drinkidéer som är enkla att göra, så hemma bartendrar på alla nivåer kan hantera dem.

En stor skål med punch eller en kanna med sangria kommer alltid att bli en hit, varför vi har sett till att inkludera flera av dessa recept. Om du letar efter säsongsbetonade cocktails för en folkmassa, prova vintersangria, som har en fantastisk syrlig tranbärsmak. Eller, om du är i behov av uppfriskande klunkar för en sommarbash, finns det frysta drycker som spritiga fruktslushies som kommer att kyla dig på nolltid. Att välja en vattenmelonsdryck, som Ree Drummonds vattenmelonsangria, är också ett bra val.

Alla som vill borsta på barkunskaper hittar också instruktioner för klassiska cocktails, inklusive margaritas, Palomas, Moskva mulor, whiskysyr och mer. Du kommer att säga "Bottoms up!" när du är klar med den här listan över de bästa cocktailrecepten.


Dessa fina popsicles är inspirerade av Brasiliens nationella drink och är gjorda på cachaça, limejuice och mynta.

Sedan 1995 har Epicurious varit den ultimata matresursen för hemmakocken, med dagliga köttips, roliga matlagningsvideor och, åh ja, över 33 000 recept.

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna. Användning av den här webbplatsen innebär godkännande av vårt användaravtal och vår sekretesspolicy och cookie -uttalande och dina Kaliforniens sekretessrättigheter. Epicious kan tjäna en del av försäljningen från produkter som köps via vår webbplats som en del av våra partnerpartnerskap med återförsäljare. Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med skriftligt tillstånd från Condé Nast. Annonsval


46 Easy Fall Cocktails för att värma dig på kyliga nätter

Efter en lång nedräkning är säsongen för mysiga tröjor, ved doftande ljus och allt pumpakryddan äntligen över. Och även om några av våra favorithöstaktiviteter och traditioner ser lite annorlunda ut i år, finns det fortfarande mycket att fira: Thanksgiving, (socialt avlägsna) spökhus, skördefestivaler, våra favoritfotbollslag, bakgårdar och till och med bara en vanlig gammal vacker höstkväll & mdashall som passar perfekt med en höstcocktail.

Oavsett om du är värd för en liten semester happy hour eller bara behöver lite pick-up efter en lång dag, är dessa läckra drycker fyllda med höstens bästa smaker (tänk: kanel och socker margaritas, pumpa Moskva mulor, godis majsmartinis, och hot boozy äppelcider) samt ett brett utbud av sprit, från vodka till tequila till whisky till gin, så de kommer garanterat att tillfredsställa någon publik. (Anser dig själv som en vinkännare? Vi har till och med några sangrias och spritzer bara för dig.) Medan några är kalla och uppfriskande, serveras de flesta bäst varma och får dig att känna dig extremt mysig, särskilt om du njuter av dem med en sida av pumpa -fudge -brownies eller chokladkakor med havregryn.

Bäst av alla? Även om dessa smakrika höstcocktails ser ganska snygga ut, är de faktiskt ganska enkla att blanda ihop och bli inte förvånad när de blir din cocktail till vintern, våren och sommaren också!


35 bästa sommarcocktails att njuta av den här säsongen

När vädret värms upp, svalka dig med dessa uppfriskande sommardrycker.

Oavsett om du hänger vid poolen eller grillar på bakgården, finns det inget bättre än att njuta av det varma vädret med en sommarcocktail i handen. Vi har sammanställt en omfattande lista över drycker som inte bara är enkla att göra och läckra utan är fyllda med säsongens färskaste ingredienser och från vattenmelon och mynta till bär och persikor, dessa cocktails är symbolen för sommaren i ett glas. Här är 30 cocktails att njuta av under sommarsäsongen.

Fäst den här artikeln för senare! För mer, följ Town & amp Country på Pinterest.

Ingredienser:
2 oz Bulldog gin
1,5 oz Fuji Cloudy äppeljuice
.5 oz rabarber hjärtlig
0,75 oz citronsaft
.5 oz Chambord
2 streck rabarber bitter
6 myntablad (stamlösa)
1 nypa rosa pepparkorn

Instruktioner:
Skaka alla ingredienser med is och en enda stam inuti glaset, så att myntan kan komma in i glaset. Sänk slutligen Chambord, nyp peppar och garnera med rabarber, krossad rosa pepparkorn och myntfjäder. Garnera med myntakvist, rabarberskiva och rosa pepparkorn.

Ingredienser:
1,5 oz Spring 44 gin
5 oz Fever Tree tonic
Kalk- och citronhjul

Instruktioner:
Häll gin över ett vinglas fyllt med is. Toppa med tonic vatten och rör om. Garnera med citron- och limehjul.

Med tillstånd av Marshall Minaya på Valerie i New York City

Ingredienser:
5-6 stora isbitar
2-3 kuber vattenmelon
2-3 skivor jalepe & ntildeo
1 flaska Veuve Clicquot Rich champagne

Instruktioner:
Lägg 5 isbitar i ett stort vinglas, tillsätt kuber vattenmelon, strö i jalape & ntildeo -skivor och toppa med Veuve Clicquot Rich.

Med tillstånd av Veuve Clicquot

Ingredienser:
2 oz Knappogue Castle 12 år gammal irländsk whisky
.75 oz Lillet Ros & eacute
.5 oz Aperol
2 muddlade gurkskivor
1 nypa Kosher salt

Instruktioner:
Muddla gurkor lätt. Rör ihop ingredienserna och sila i ett kupglas. Garnera med gurkskiva.

Med tillstånd av Joaqu & iacuten Sim & oacute på Pouring Ribbons i New York City

Ingredienser:
1 oz Fyra pelare gin
.75 oz Mizu citrongräs Shochu
.5 oz Italicus
.5 oz citronsaft
.5 oz enkel sirap
Matcha med en halv sked
2 gurkskivor
1 äggvita
2 streck apelsinbitter

Instruktioner:
Tillsätt äggvita, tillsätt förgängliga ingredienser, tillsätt 2,25 oz (Mizu, Italicus, gin), torr skaka, våt skaka, fin sil i ett kupglas.

Med tillstånd av Thomas Flynn på Paper Daisy i New York City

Ingredienser
1,5 oz Don Papa 7 rom
.5 oz ingefära sirap
.5 oz persika pur & eacutee
.5 oz citronsaft
1 äggvita
Soda top

Instruktioner
Torra skaka, skaka om med is, toppa med läsk. Garnera med färsk ingefära och citronskal.

Ingredienser
4 koppar tärnad vattenmelon
1 750 ml. flaska moscato
1 dl rom
Juice av 4 lime
Zest av 2 limefrukter
1 msk socker
Kalkskivor, till garnering

Instruktioner

Blanda i en mixer vattenmelon, moscato, rom, limesaft och skal och socker och blanda till en slät massa. Ställ i kylskåp tills det är kallt.
Garnera glasen med limeskivor och servera.

Ingredienser
2 oz Zubrowka Bison Grass Vodka
1 oz färsk gurkpuré
0,75 oz färsk citronsaft
0,75 oz sesam enkel sirap*
1 citronmelissblad

*Sesam enkel sirap görs genom att rosta sesamfrön tills de är gyllenbruna och sedan tillsätts i lika delar socker och varmt vatten. Sila för att ta bort alla frön innan servering.

Instruktioner
Slå citronmeliss för att släppa essensen. Tillsätt gurkpuré, citron och sesamssirap i cocktailskakan. Tillsätt vodka och skaka kraftigt. Sila över i ett kupéglas och garnera med färsk gurka.

Med tillstånd av Cru, Nantucket

Ingredienser
1,5 oz Elijah Craig Bourbon
0,75 oz citronsaft
.5 oz Ferrand Dry Curacao
.25 oz Cr & egraveme de P & ecircche
Myntkvist

Instruktioner
Lägg ingredienserna i ett blandningsglas med stenis. Vispa genom att flytta en bar sked runt vätskan i en fram och tillbaka rörelse i motsats till omrörning. Sila i ett stenglas med ny stenis och garnera med en myntakvist.

Med tillstånd av Forty1North, Newport, Rhode Island

Ingredienser
1,5 oz El Dorado vit rom
1 oz Blue Cura & ccedilao
.5 oz ananasjuice
1 oz kokosgrädde
1 jordgubbe

Instruktioner
Lägg alla ingredienser i ett blandningsglas, tillsätt is och skaka kraftigt. Häll i highballglas över krossad is. Flyt tung grädde och tillsätt 1 skivad jordgubbe till garnering.

Med tillstånd av The Rum House i New York City

Ingredienser
2 oz Old Ipswich "White Cap" rom
1 oz betemelass (kombinera lika delar rostade rödbetor och melass i en mixer och blanda med några kvistar färsk mynta)
1 oz färsk lime
2 streck Peychauds bitter
2 streck Angostura bitter

Ingredienser
Skaka ingredienserna i en cocktailskakare med is och sila över i ett highballglas fyllt med is. Garnera med en mynta vår och godisrottbitar skiva.

Ingredienser
5 skopor fransk vaniljglass
3 oz bourbon

Instruktioner
Kombinera ingredienserna och blanda ihop för att skapa en fyllig milkshake.

Med tillstånd av J-Bar på Aspen, Colorado's Hotel Jerome

Ingredienser
2 oz apelsinblomma-infunderad vodka
0,75 oz färsk citronsaft
.75 oz sommarbär-rieslingemulsion

Instruktioner
1. Börja med en snabb infusion av apelsinblomma och vodka med en termisk piskbehållare (om du inte har en termisk piskbehållare kan standardinfusionsprocessen användas). Tillsätt den pressade citronen till den infunderade vodkaen och häll över krossad is. Toppa cocktailen med en emulsion av sommarbär och riesling. Garnera med en ätbar orkidé.

Ingredienser
1 oz Del Maguey 'Vida' mezcal
.5 oz Pierre Ferrand Dry Cura & ccedilao
1 oz ananasjuice
.5 oz yuzu juice
0,25 oz ingefärajuice
.5 oz hallonsirap
Hefeweizen öl
Hallon

Instruktioner
Skaka och sila på is i ett highballglas. Toppa med hefeweizen -öl och garnera med 3 spettade frysta hallon (vilande över kanten) och ett metallhalm.

Med tillstånd av Bacchanal i New York City

Ingredienser
1,5 oz Grey Goose Citron vodka
.5 oz hallonsirap
.5 oz St. Germain -likör
1,5 oz Franciacorta mousserande vin
.25 limejuice

Instruktioner
Rör ner ingredienserna med is och sila i ett vinglas. Garnera med frysta hallon.

Med tillstånd av New York Citys Casa Lever Gardens

Ingredienser
1,5 oz Tanteo jalape & ntildeo-infunderad tequila
2 oz vattenmelon pur & eacutee (pur & eacutee bitar vattenmelon i mixer)
.5 oz färsk limejuice
0,75 oz enkel sirap

Instruktioner
Kombinera alla ingredienser i en cocktailskakare. Skaka och sila i ett glas, garnera med lime och servera.

Ingredienser
2 oz London Dry gin
1 oz söt vermouth
0,25 oz Luxardo Maraschino -likör
2 streck Angostura apelsinbitter

Instruktioner
Rör ihop ingredienserna med is i ett blandningsglas och sila till en coupé. Garnera med en citron twist.

Med tillstånd av Gato i New York City

Ingredienser
50 ml Scotch whisky från Auchentoshan American Oak
20 ml färsk citronsaft
15 ml honungssirap (1 del honung, 2 delar vatten)
4 & ndash5 myntablad

Instruktioner
Kombinera ingredienserna med is i en cocktailskakare. Skaka och sila i en Mason -burk fylld med krossad is. Garnera med en myntakvist.

Skapad av Angus McIlwraith från Glasgow-baserade cateringföretaget Badaboom

Ingredienser
1,5 oz Mount Gay Black Barrel Rum
.5 oz fläderblomsirap
.75 limejuice
1 streck marockanska bitrar
.5 oz Cruzan Black Strap Rum
1 flaska ingefära öl av god kvalitet
1 kvistmynta

Instruktioner
Kombinera Mount Gay Black Barrel Rum, flädersirap, limejuice och bitter i en Boston -shaker. Lägg till en isbit och skaka snabbt så att alla ingredienser ingår. Häll i ett ölglas med krossad is, toppa med ingefära öl och flyt Cruzan Black Strap Rum på toppen. Garnera med en myntakvist.

Med tillstånd av Cassandra Lee, huvud bartender för L'Atelier och Le Grill de Jo & eumll Robuchon i New York City

Ingredienser
1,75 oz Maestro Dobel reposado tequila
.5 oz Alvear Pedro Ximenez sherry
.5 oz Cointreau
1 oz färsk limejuice
.5 oz färsk apelsinjuice

Instruktioner
Bygg alla ingredienser i en shaker. Tillsätt is. Skaka kraftigt. Sila över färsk is i ett glas med dubbla stenar.

Med tillstånd av Strip House Midtown i New York City

Ingredienser
Orange bitter
Orange twist, för garnering
.75 del Campari
2 delar vatten

Instruktioner
Flera timmar före servering, blanda ihop Campari och vatten och frys i en fyrkantig isform. När den är fryst gör du cocktailen: Lägg 2 Campari -isbitar i stenglas. Häll alla ingredienser över isbitar och garnera med en bred orange twist. Rör om drycken för att börja issmältningen.

Ingredienser
2 oz Bulleit Bourbon
.5 oz Chambord
.75 oz färsk limejuice
.5 oz demerara sirap
5 förvirrade björnbär
6 myntablad

Instruktioner
Blanda alla ingredienser i en shaker och häll över krossad is. Garnera med en myntakvist och en björnbär.

Med tillstånd av Bay Kitchen Bar i East Hampton, New York

Ingredienser
1,5 oz Absolut Elyx vodka
.5 oz St. Germain
0,75 oz färsk citronsaft
.5 oz citrongrässirap*
.5 oz ananasjuice

*För citrongrässirap, tvätta och hacka 6-8 stjälkar citrongräs. Lägg till en liter enkel sirap (lika delar socker och vatten helt upplöst). Lägg allt i en mixer. Blanda tills citrongräs är finhackat. Låt stå i en timme, sila sedan ut fasta ämnen. Förvaras kallt.

Instruktioner
Blanda ingredienserna och skaka väl. Dubbel sila i ett martiniglas. Garnera med ett enda myntablad.

Med tillstånd av New York Citys Beautique

Ingredienser
4 färska björnbär
.5 oz enkel sirap
1 oz Milagro Reposado Tequila
.75 oz Ancho Reyes
.75 oz färsk limejuice
4 blad lös basilika

Instruktioner
Muddla björnbär med enkel sirap. Tillsätt övriga ingredienser och skaka väl. Sila över färsk is i ett stenglas. Garnera med ett kalkhjul.

Med tillstånd av Brooklyn McCarren Hotel & amp Pool

Ingredienser
2 oz Bacardi Superior Rum
1 oz kokosvatten
.5 oz färsk limejuice
.5 oz chipotlesirap*

*För att göra chipotlesirapen, kombinera följande i en kastrull, koka upp och dubbla silen:

2 dl socker
1 dl vatten
Brant 3 i stort sett hackade chipotles i den varma sirapen efter smak (10 eller 15 minuter)

Instruktioner
Blanda allt, skaka över is och sila till coupe. Garnera med en bit kokos.

Med tillstånd av RedFarm i New York City

Ingredienser
1,5 oz vodka
1 oz sur blandning*
3 bar skedar jordgubbssylt av god kvalitet
2-3 streck rabarberbitter

Instruktioner
Kombinera alla ingredienser i en cocktailskakare. Skaka med is, dubbel stam, häll i en kupé (helst en 5 oz kupé). Toppa med en torr Prosecco och avsluta med en citron- och lime -twist.

*Rally Pizzas husets sura blandning är en kombination av ett halvt uns enkel sirap, en fjärdedel uns citron och en kvart uns lime

Med tillstånd av Rally Pizza i Vancouver, Washington

Ingredienser
2 delar Montelobos Mezcal
1 del limejuice
.75 delar ananasgummi
2 delar mousserande vatten
Torkad ananasskiva och hoja santa leaf för garnering

Instruktioner
Blanda ingredienserna i en shaker och skaka. Sila över färska isbitar i ett skaft utan vinglar. Toppa med läsk. Garnera med ananasskiva och hoja santa leaf.

Ingredienser
1,5 delar Tullamore D.E.W. Original eller Triology Irish Whiskey
.5 del Grahams LBV Port
.5 delar citronsaft
.75 tsk socker
.5 delar äggvita
2 streck olivolja
Toppen av läsk

Instruktioner
Blanda alla ingredienser i ett litet fizzglas. Tjäna.

Ingredienser
Mezcal skölj (del maguey)
2 oz Espolon reposado tequila
1 oz honungssirap
.75 citronsaft
2 streck Angostura bitter
1 citronskal

Instruktioner
Skaka ingredienserna väl med is. Häll i glas. Lägg till 2 strimlar bitter ovanpå drycken. Garnera med citronskal.

Skapad av Nick Korbee, chefskock och dryckesdirektör på Äggbutik i New York City

Ingredienser
1 oz cacao-infunderad Avua prata cacha & ccedila
.5 oz amaro Montenegro
.5 oz kondenserad mjölk
.5 oz helmjölk

Instruktioner
Lägg ingredienserna i en shaker, tillsätt is och skaka lätt och sila över ett saftglas fyllt med krossad is-. Toppa med rakad muskot.

Ingredienser
5 eller 6 blåbär, muddled
2 oz blanco tequila
.5 oz Combier apelsinlikör
.5 oz enkel sirap
1 oz limejuice

Instruktioner
Skaka och sila över is i stenglas.

Ingredienser
2 oz Don Julio Blanco tequila
.5 oz Aperol
.5 oz St. Germain
1,5 oz grapefruktjuice

Instruktioner
Muddla 4 basilikablad i en shaker med St. Germain. Tillsätt is, tequila och grapefruktjuice. Skaka ingredienserna med is, sila och häll i ett martiniglas. Lägg till Aperol som en flottör ovanpå och garnera med ett basilikablad.

Ingredienser
1 oz Rutte Old Simon Genever
1 oz Dolin Sweet Vermouth
1 oz Kokosfett-tvättad Campari
2 streck Peychaud & rsquos Bitters
2 streck Regan & rsquos Orange Bitters nr 6

Instruktioner
Bygg i ett kärl, tillsätt is, rör om tills det är kallt och sil över en stor isbit. Garnera med en fräsch apelsin twist.

Med tillstånd av Moses Laboy, dryckechef för Craveable Hospitality Group på David Burke Kitchen

Ingredienser
1 oz Flor de Ca & ntildea 7 Year Rum
.5 oz Plantation Barbados Rum 5 år
0,5 oz orgeat
1 oz färsk morotsjuice
.5 oz färsk apelsinjuice
.5 oz färsk limejuice

Instruktioner
Fyll krossad is i stenglas. Lägg alla ingredienser till en shaker med is. Skaka hårt. Sila i glas. Garnera med mynta och en morot. För ett fint skum ovanpå, tillsätt 1 äggvita till skakformen med limesaften först och skaka hårt utan is för att skumma upp äggviten. Fortsätt sedan att göra cocktailen som ovan och tillsätt alla resten av ingredienserna till äggviten.

Med tillstånd av Inn at Dos Brisas, Washington, Texas

Ingredienser
En handfull is
1 oz Aperol
4 oz prosecco
Skvätt klubb soda
Orange hjul för garnering

Instruktioner
Fyll ett vinglas med is. Kombinera prosecco följt av Aperol. Toppa med en skvätt läsk och rör försiktigt. Garnera med apelsinskiva.


34 enkla cocktailrecept för att starta Memorial Day Weekend

För att gå med i vår systemiska jämlikhetsagenda för att vidta åtgärder mot rasisk rättvisa, Klicka här.

Tänk att du har glömt återigen skillnaden mellan en gorilla och en schimpans, så du gör en snabb bildsökning på "gorilla." Men istället för att hitta bilder på bedårande djur dyker foton av ett svart par upp.

Är detta bara ett fel i algoritmen? Eller är Google ett annonsföretag, inte ett informationsföretag, som replikerar diskrimineringen av den värld det verkar i? Hur kan denna diskriminering hanteras och vem är ansvarig för den?

"Dessa plattformar är kodade med rasism", säger UCLA-professor och bästsäljande författare till förtryckets algoritmer, Dr Safiya Noble. komma i förgrunden ... Det finns tyvärr tusentals exempel nu på skada som kommer från algoritmisk diskriminering. "

På At Liberty den här veckan anslöt sig Dr. Noble till oss för att diskutera vad hon kallar "algoritmiskt förtryck" och vad som behöver göras för att stoppa denna typ av partiskhet och demontera systemisk rasism i programvara, prediktiv analys, sökplattformar, övervakningssystem och annan teknik.


Skörd på Manhattan

ThinkMLA

Päron får inte samma höstfruktberöm som äpplen njuter av, men deras subtila blommiga smak gör dem till en tilltalande ingrediens i cocktails med aromatisk sprit. Denna dryck använder päronlikör, reposado tequila och söt vermouth, och bitters — kort sagt, det är en agave-and-pear-fueled ta på Manhattan, en klassisk höstcocktail.

Ingredienser:

  • 1 ½ oz reposado tequila (Berman använder Partida Reposado)
  • 1 oz söt vermouth (Berman använder Cocchi di Torino)
  • 1 oz päronlikör (Berman använder St. George Spiced Pear Liqueur)
  • 2 streck bitters (Berman använder The Bitter Truth Jerry Thomas ’Own Decanter Bitters)
  • Apelsinskal, till garnering
  • Körsbär, till garnering
  1. Lägg alla ingredienser i en cocktailform och rör om för att kombinera.
  2. Sila ner i ett kyldt kupéglas.
  3. Uttryck ett apelsinskal över toppen av cocktailen och garnera med apelsinskal och körsbär.

The Pimm's Cup and Beyond: 3 cocktails att göra med Pimms nr 1

Memorial Day ’s i backspegeln, vilket betyder att det är dags att elda upp grillen, ta på dina sommarvita och#x2014 och bryta ut Pimm ’s nr 1. Denna växtbaserade, kryddiga likör är enorm i Storbritannien, där frukt-toppade Pimm ’s Cup är en klassisk engelsk sommar-eftermiddag, spelar-kroket på gräsmattan.

James Pimm uppfann den ursprungliga Pimm ’s (och gav den det mycket ursprungliga namnet Pimm ’s nr 1) i London på 1840 -talet, och kombinerade gin med en distinkt blandning av örter, frukter och mer. Under ytterligare år följde han upp det med Scotch-baserade Pimm ’s nr 2, brandybaserade Pimm ’s nr 3 och så vidare. Idag har de flesta andra avbrutits och det är bara nummer 1 som du sannolikt kommer att se.

Det är tillräckligt lågt bevisat (25 procent ABV) för att göra en bra drink hela dagen, särskilt blandad med limonad eller ingefära öl, à la den klassiska Pimm ’s Cup. Men vår fascinerande vän Pimm ’s kan också vara mycket mångsidig. Här är tre sätt att servera den i sommar.

Lätt: Klassisk Pimm & rsquos Cup

Om du går till den lokala puben i Wherever-Shire och beställer en Pimm ’s Cup, kommer du troligen bara att få Pimm ’s med limonad eller kanske ingefära öl. Vi föredrar den senare, för sin bit av ingefära kick, vilket gör ett enkelt, enkelt sätt att uppskatta de kryddiga, växtbaserade smakerna av Pimm ’s. Det är helt enkelt att göra hemma och är lika enkelt att göra av kannan.

Instruktioner: I ett glas med is, blanda 2 uns Pimm ’s och 4 uns ingefära öl. Garnera med en gurkskiva.

Mellanprodukt: Whisky Rebellion

När de flesta tänker på Pimm ’s tänker de på den enda cocktailen. Men vi tycker att alla dess intressanta växtbaserade och kryddiga toner gör Pimm ’s till ett utmärkt tillskott till andra drycker. Här passar kryddan med god råg en perfekt matchning, med citron och en touch av socker för att lysa upp den. Anser detta som din perfekta sommarkvällscocktail efter en dags Pimm ’s koppar till ett värde av en dag.

Instruktioner: Till en cocktailskakare med is, tillsätt 1 uns Pimm ’s, 1 uns råg (vi gillar High West Rendezvous råg), ¾ uns färskpressad citronsaft och ¾ uns av enkel sirap (lika delar socker löst i varmt vatten). Skaka det hela, sila över färsk is och garnera med en citronskiva).

Advanced: The Ultimate Pimm & rsquos Cup

Vi har redan lärt dig grunderna i Pimm ’s Cup. Men det finns mycket utrymme för förbättringar. Det är en cocktail som är massor av kul att garnera & du kommer ofta att se dem med jordgubbar eller gurkor på toppen, men vi tycker att det är ännu bättre med alla dessa ingredienser som blandas direkt i, tillsammans med lite citron för att lysa upp det upp. Istället för ingefära öl, använd det vassare ingefära ölet och färsk muddled ingefära. Med en liten pop gin och en fruktkorgsgarnering ovanpå är det en seriös publikglädje.

Instruktioner: I en cocktailskakare, muddle — det vill säga, krossa upp en skiva ingefära (ungefär lika stor som en fingerknuckel, ¼ tum tjock), 1 gurkskiva och en halv jordgubbe. Tillsätt 3 myntablad, 1 uns Pimm ’s, 1 uns gin (vi använder London ’s klassiska Beefeater), ¼ uns färskpressad citronsaft och ¼ uns enkel sirap (lika delar socker löst i varmt vatten). Skaka upp det hela och finfiltrera (häll genom din cocktailfilter, sedan genom en finmaskig sil) i ett glas med färsk is. Toppa med 2 uns ingefära öl. Garnera med ytterligare en gurkskiva, en halv jordgubbe och ett citronhjul.


Titta på videon: 1992 - Marie Fredriksson - Mellan Sommar Och Höst Single Edit (December 2021).