Nya recept

Paloma

Paloma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Hem
  2. Dryck
  3. Cocktails och spritdrycker

4

1 betyg

18 juni 2013

Förbi

Emily Sundberg

Paloma, en 4 juli favorit

Denna tequiladryck är en sommarfavorit och är speciellt bra för en varm sommardag fjärde juli!

1

Serveringar

Ingredienser

  • 2 uns Partida Blanco
  • 1/2 lime, saftad
  • Nypa salt
  • 2 uns Spruta mexikansk läsk eller Jarritos grapefruktsoda

Vägbeskrivning

Bygg ingredienser till ett highballglas med is.

Garnera med ett kalkhjul.

Taggar


Paloma -receptet och historien – Hur man gör en Paloma -cocktail

För en uppfriskande törstsläckande tequilacocktail ser du inte längre än Paloma. Det är en mexikansk favorit och en stor förändring från din klassiska Margarita.

Historia

Lite är känt om det historiska ursprunget till Paloma, den mest populära tequilabaserade cocktailen i Mexiko. Vissa tror att den är uppkallad efter La Paloma ("Duvan"), den populära folkvisan som komponerades i början av 1860 -talet. Diffords guide säger att den skapades av den legendariska Don Javier Delgado Corona, ägare och bartender på La Capilla, i Tequila, Mexiko.

Sött, surt, lite bittert och salt, det har alla fyra smakgrupper, plus is, bubblor och alkohol, vad ska man inte tycka om?

Recept

Letar du efter något att dricka på en solig vårdag …tequila med färskpressad grapefruktjuice och blandad med lite limejuice och agave för att runda av allt …du har en riktig folkmassage. En touch av kosher salt på glasets kant kommer att ge lite extra touch.

  • 50 ml Tequila (El Jimador är bäst)
  • 50 ml färskpressad rosa grapefruktjuice
  • 15 ml färskpressad lime
  • 15 ml agave nektar
  • Fyll på med grapefrukt soda

Skaka de fyra första ingredienserna tillsammans i en cocktailskakare med is. Häll sedan i ett glas fyllt med stora isbitar och toppa med grapefruktsoda. Garnera med en skiva grapefrukt eller lime.

Obs! Om du inte hittar grapefruktsoda kan du använda grapefruktbitter och nypressad grapefrukt och toppa med vanlig läsk och kanske lite sockersirap för att söta efter smak.


Detta palomarecept är den bästa användningen av tequila

När du tänker på tequila, är din första tanke förmodligen en margarita. Den älskade cocktailen har tagit sig in på menyer runt om i världen, och det är det perfekta sättet att släcka törsten på våren och sommaren. Men det finns gott om andra uppfriskande cocktails du kan göra med tequila som inte kräver en cocktailshaker eller en mängd olika ingredienser. Ange: paloma.

La paloma (spanska för & quotthe dove & quot) har några olika ursprungshistorier. En del kredit ges Don Javier Delgado Corona, ägare till La Capilla bar i Tequila, Jalisco, Mexiko. Corona skapade också batanga, en cocktail som innehåller Coca-Cola, tequila och limejuice. Oavsett var eller vem som väckte idén för paloma, är den smidiga och bubbliga drycken du bör veta hur man gör innan sommaren kommer.

Allt du behöver för detta palomarecept är ett glas, tequila, limejuice och grapefruktsoda. Om du vill bli kreativ kan du göra den med agavesirap, blodorange, jalapeno tequila med mera. Men den här bara benversionen av drycken är lätt för nybörjare och du kommer inte att göra en räkning i mataffären och få en massa olika ingredienser.

Men om du vill ge drycken ett extra lager smak kan du göra det enkelt med saker runt ditt kök. Kör bara en limeskiva runt glasets kant och doppa den i socker eller salt. Detta kan ge cocktailen mer dimension och det gör det känna snyggare.

När du väl har lagt din kant (eller inte) fyller du ett highballglas med is, tequila och limejuice. Toppa glaset med grapefruktsoda, vilket märke som helst hittar men Jarritos (en mexikansk läsk gjord på äkta frukt och äkta socker) tar cocktailen till nästa nivå. Garnera drycken med en skiva grapefrukt eller en limeskiva och njut! Servera drycken med några av dessa otroliga mexikanska recept och se till att kolla in vår lista med fler cocktailrecept som passar utmärkt till middagen.


Paloma

Lägg is till ett högt glas. Tillsätt tequila och lime och toppa med grapefruktsoda. Blanda ingredienserna runt med ett sugrör (eller, som de gör på La Capilla de Don Javier i staden Tequila, med en stor kniv), strö över en nypa salt ovanpå och garnera med en limeskiva eller ärligt ingenting alls.

Anteckningar om ingredienser

Prova en blanco tequila som Milagro. Foto: artighet Milagro

Tequila: vi & rsquove nämnde detta tidigare med Margaritas, men all tequila du äter borde verkligen vara 100% agave. Om det inte säger att på etiketten står det 51 procent agave och 49 procent majs- eller sockersirap och är bokstavligen fyllmedel och inte värt din tid.

När det gäller vilken typ av recept som kräver det lite ekade reposadot och det är inte fel här, men jag föredrar mycket den enkla renligheten i en blanco tequila. Cimarron, Lunazul, Olmeca Altos och Milagro fungerar alla. Du kan få en dyr och det kan vara bra, men målet här är inte komplexitet. Målet är enkel förfriskning, så även med tanke på alla alternativ når jag mer av budgetens slut på spektrumet för denna drink.

Grapefrukt Soda: Här är en stor gaffel på vägen, och du kan gå på ett av två sätt:

(1) Om du vill vara trogen originalet, använd Squirt. De av oss i närheten av Mexiko är välsignade att ha lättillgänglig Squirt som tillverkas i Mexiko, och som använder rörsocker istället för den cloying majssirap med hög fruktos. Jag rekommenderar starkt den mexikanska versionen om den är tillgänglig.

Beyond Squirt gör det mexikanska märket Jarritos en grapefruktsoda som svarar på syftet vackert, liksom det jamaicanska märket Ting. De verkligt hantverksmässiga slås och missar: Feberträd och GuS saknar kroppen, och den koncentrerade fruktjuicessöten i Izzy är helt fel. Var och en kommer att fungera, eller inte, annorlunda.

(2) Glöm grapefruktsoda helt. Hela hantverkscocktailrörelsen startades delvis som ett avslag på saker som söt läsk, så bartendrar har hittat en enkel lösning med färsk juice, en kyss av sötma och läskvatten. Färsk grapefruktjuice saknar läskande läsk, men den är ljusare, mindre söt och lika uppfriskande. Här är hur du gör den versionen.


Mousserande rosa Paloma Cocktail Recept

Ingredienser:

  • 1,5 uns silvertequila
  • 1 uns grapefruktjuice
  • Citrus soda (Sprite, Squirt, etc.)
  • Juice från en lime
  • Salt, till garnering

Häll salt på en liten tallrik tills ytan är lätt täckt. Kör en limeskiva längs kanten på ett stenglas och lägg sedan glaset upp och ner på tallriken så att kanten ligger i saltet. Vrid glaset lätt tills kanten är belagd med önskad mängd salt. Fyll glaset med is.

I en cocktailskakare kombinerar du 1,5 uns silvertequila, 1 uns grapefruktjuice och en press av lime. Skaka kraftigt i 5-10 sekunder, sila sedan vätskan över is i ditt stenglas.


Paloma

Häll lite salt på en tallrik. Gnid kanten av ett highballglas med grapefruktskiva, dopp kanten av glaset i salt. Kombinera tequila och limejuice i glas. Fyll glaset med is och fyll sedan på med läsk. Garnera med grapefruktskiva.

Hur skulle du betygsätta Paloma?

Recept du vill göra. Matlagningsråd som fungerar. Restaurangrekommendationer du litar på.

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna. Användning av denna webbplats innebär godkännande av vårt användaravtal och vår sekretesspolicy och kakeförklaring och dina Kaliforniens sekretessrättigheter. Smaklig måltid kan tjäna en del av försäljningen från produkter som köps via vår webbplats som en del av våra anslutna partnerskap med återförsäljare. Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med skriftligt tillstånd från Condé Nast. Annonsval


Vad är en Paloma -cocktail?

Visste du att margaritan faktiskt inte är Mexikos mest älskade cocktail? Jag vet att det är chockerande va? Med margarita som varje mexikansk restaurang driver du förväntar dig att vara deras mest populära drink. När jag väl provade en Paloma, Mexikos faktiska mest populära cocktail, förstod jag varför margaritan pressades åt sidan. Denna mexikanska favorit är en blandning av tequila, grapefrukt och club soda som gör en perfekt törstsläckande drink som du vill smutta på hela sommaren.


Alkoholfritt Paloma

Om du aldrig har hört talas om en Paloma, gör dig redo att ta en ny favoritdrink. Det exakta ursprunget för Paloma är lite grumligt men det antas ha skapats på 1860 -talet och uppkallat efter en populär mexikansk folkvisa som heter "La Paloma" som betyder "duvan". Oavsett var drycken kommer ifrån eller hur länge människor har njutit av den vet vi varför den är så god.

Paloma är lite söt, lite salt, sur och också lite bitter. Det har allt! Det är limejuicen och färsk grapefruktjuice som ger Paloma den syrliga citrussmaken. Grapefruktjuice är också skyldig för bitterheten i drycken (men den är bitter på ett mycket bra sätt!). Agaven ger den en sötma som är oöverträffad. Och saltet är uppenbarligen det som gör drycken salt. Men rabattera inte den nypan salt. Det behövs definitivt för att binda ihop hela drycken i perfekt unisont.

Palomas är vanligtvis gjorda med tequila men vi har skapat en alkoholfri version som är perfekt för alla. I grund och botten, om du är en grapefruktfan, kommer du att älska att smutta på ett stort, kallt Paloma. Så ge detta recept a prova och se varför denna drink har varit en favorit så länge!


MassDOT tillkännager förbättringar av spåren på dagtid på Berkshire Line Railroad

BOSTON (WWLP) - Massachusetts Department of Transportation (MassDOT) kommer att genomföra förbättringar av järnvägsspåren på Berkshire Line i Stockbridge och Great Barrington.

Från och med torsdagen den 27 maj inkluderar projektet att installera ny stenballast, byta växelströmställare och sex mil ledad järnväg, rekonstruera privata korsningar, utföra broreparation och byte.

Lagring trailer brand orsakar vägstängningar i Monson

MONSON, Mass. (WWLP) - En trailerbrand orsakade vägstängningar på Silver Street i Monson onsdag kväll.

Strax efter klockan 20 meddelade polisen i Monson att vägar stängdes på Silver Street mellan Maxwell Road och Wilbraham -linjen och uppmanade förare att undvika området.

Polisen hittar en man med flera teckningsoptioner som gömmer sig ovanför garderoben i hemmet i Dalton

DALTON, Mass. (WWLP) - En man som hade flera teckningsoptioner för hans gripande befann sig gömd i en krypgrund ovanför en garderob i Dalton på onsdagsmorgonen.

Polisen i Dalton sa att två poliser kallades till en störning i ett hem, vilket ledde till att den misstänkte hittades. Hans identitet lämnades inte.


Vad finns i en palomacocktail?

För dessa kanna palomas nixar vi standard grapefrukt soda till förmån för mousserande vatten, färsk grapefruktjuice och en touch av honung för en djupare, fräschare smak!

  • Färsk Grapefrukt + Lime Juice – för att göra dessa kannor palomer ännu enklare, jag föredrar att köpa färskpressad lime och grapefruktjuice från min lokala livsmedelsbutik, på det sättet om du behöver göra en ny sats du inte behöver gå igenom det extra besväret att pressa mer juice. Om du går den här vägen, se till att du använder färskpressad (samma dag) juice, inte saften i den kylda eller buteljerade delen av butiken, annars kommer cocktailens färskhet att påverkas kraftigt. Jag hittar min på Whole Foods och HEB. Du kan också välja att göra din egen färskpressad lime och grapefruktjuice!
  • Kolsyrat vatten – för att ge cocktailen dess klassiska fizz, använder vi mousserande vatten eller club soda (istället för grapefruktsoda som används i vanliga recept). Detta resulterar i samma fizz, men på ett bättre för dig (men fortfarande SUPER läckert) sätt!
  • Honung – honung är min go-to enkla sirapsersättning eftersom den ger en neutral smak till cocktails och löser sig lätt. Jag rekommenderar att du provsmakar allt eftersom du kan behöva tillsätta mer honung beroende på grapefruktens sötma.
  • Tequila – vi väljer silvertequila här – vi finner att det tenderar att vara den "renaste" tequilaen där ute samtidigt som den är vänlig på budgeten!
  • Lime + Grapefrukt (till garnering) Även om vi använder * färskpressad * grapefrukt och limejuice för huvuddelen av vår cocktail, ta en grapefrukt och lime varje för lite vacker garnering!
  • Grovt salt (för fälgen) Vad är en cocktail utan havssaltrand, har jag rätt ?! Vi kör en limeskiva runt glasets kant och doppar den sedan i grovt havssalt för den alltför klassiska finishen!


Titta på videon: MiRET u0026 Tuğçe Kurtiş - Paloma (Juni 2022).