Nya recept

Bakade fläsk revben med röda bönor

Bakade fläsk revben med röda bönor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det var så det gjorde mig galen, det var så jag gjorde det ...... Jag var mer nöjd, pojkarna hade lite en röd böna mustasch ... det är för "fult" sa min Leone ...

  • 700 g färska revben
  • 1 låda röda bönor -400 g
  • 1 glas öl
  • kryddor till fläsk
  • 3 stora vattenlökar
  • 1 msk buljong
  • salt-
  • peppar

Serveringar: 3

Förberedelsetid: över 120 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Bakade fläskkött med röda bönor:

Vi skär bitarna av färska revben och klär det i kryddor, med hjälp av tandpetare bildar vi en sorts korg. Vi lägger revbenen i en yenaskål, i vilken vi lägger lite olivolja, vi häller ett glas öl inuti korgen och vi ger koka i ugnen på medelvärme i ca 1 timme och 1/2. 20 minuter innan revbenen tas ur ugnen, skär fisklöken och värm den, när den är mjuk nog tillsätt en matsked buljong, salt och peppar, blanda och häll rutan röda bönor med juice.

Låt det koka i cirka 20 minuter. Ta bort revbenen från ugnen, portionera det och tillsätt rödbönsgarnering.

Jag serverade den med en surkålssallad.


Rödbönsallad & # 8220Ardor & # 8221 & # 8211 otroligt god och näringsrik.

Rödbönsallad är ett gott mellanmål, full av smak och färg. Valnötterna kombineras utmärkt med de andra ingredienserna, och de inlagda gurkorna ger en sur ton. Vitlök och persilja kompletterar salladen perfekt, vilket ger den en aromatisk och lite kryddig smak. Rödbönsallad är mycket näringsrik och hälsosam och kan serveras när som helst, inte bara på fastedagar. Om så önskas kan du ersätta några ingredienser med dina favorit, så att du får en sallad för allas smak. Njut av det med dina nära och kära!

Ingredienser

& # 8211 4 inlagda gurkor (små)

350 g majs på burk (1 burk)

350 g röda bönor (helst stora korn)

& # 8211 olivolja efter smak

& # 8211 salt och svartpeppar (valfritt)

Metod för beredning

1. Torka valnötterna i ugnen på 80-90 grader (rör om regelbundet) så att de blir krispiga.

2. Tvätta paprika, rengör dem från frön och skär dem i tunna strimlor (ju tunnare de är desto godare blir salladen). Lägg dem i en djup skål.

3. Skär de inlagda gurkorna i tunna strimlor. Det är önskvärt att gurkorna är täta, utan luckor, så att salladen blir vackrare.

4. Krossa vitlöken med knivbladet. Krossa den och lägg den i skålen.

5. Välj torkade valnötter så att de inte är skalbitar och skär dem i stora bitar. Om så önskas kan du skala valnötterna i brunt skal, eftersom det har en bitter smak.

6. Töm vätskan från majsen och lägg bönorna i skålen.

7. Lägg de röda bönorna i en sil och tvätta dem med kallt vatten, lägg dem i skålen (du kan använda vita bönor).

8. Skölj gröna med vatten flera gånger, skaka, hacka fint och tillsätt övriga ingredienser.

9. Krydda salladen med olivolja. Om så önskas kan du tillsätta salt och lite svartpeppar eller rödpeppar, blanda försiktigt.

10. Du kan jonglera med ingredienserna.

11. Om du utesluter marinerade valnötter och gurkor kan du lägga till marinerad svamp och vinägersås, senap och olivolja. I det här fallet måste du skära paprika i tärningar.

12. För att få en mer näringsrik måltid kan du komplettera salladen med kokta eller bakade kycklingfiléer.

13. Du kan smaksätta denna sallad med lite majonnäs eller senapssås. Du kan också lägga till salladen och hårdosten som ges genom ett litet rivjärn.

14. För fastande sallad är lämpliga bönor i tomatjuice (du kan bevara sådana bönor hemma). Det är önskvärt att lägga till saften i andra rätter eller i en sallad med tomater, mozzarella och gröna lök.

15. Valnötter förbättrar mental aktivitet, så denna mat anses inte bara vara näringsrik utan också hälsosam. Denna sallad kommer att glädja alla och ger dig energi och gott humör för hela dagen.

Se förberedelsen mer detaljerat i videon nedan.


Vårt team önskar dig lycka till med dina nära och kära!


Vad och hur lagar vi mat

Jag visste inte att "balmos" är namnet på polenta som vår mamma brukade ge oss när vi var barn, vi samlades runt träbordet utan ben.
Jag kommer bara ihåg den stora pannan med tuci där osten och korven var lätt arrangerade i lager, lätt brynt under den dygdiga polenta.
När jag ville ta reda på etymologin för detta ord förstod jag att det kommer från det ungerska språket och hänvisar till herdens mat tillagad av majsmjöl kokt i mjölk eller tenn där fårost blandas i överflöd.
Min balmos har också hemlagade korvar i kombination, och till och med ett ägg, dessutom har det fått en stund i ugnen, smaken av den kokta polentan är utsökt.

Koka först vatten genom att tillsätta en nypa salt. När vattnet kokar, tillsätt malai i regnet under konstant omrörning så att det inte blir klumpigt. Låt den stå på elden några minuter, tillräckligt länge för att majsen ska koka och binda, var försiktig så att den inte fastnar i botten av grytan.

Smörj en värmebeständig glasskål med smör och lägg sedan ett lager polenta.

Riv en bit fårkött som vi strös i ett tjockt lager över polenta. Lättbruna två husskivor som vi skär i pannan. Hälften av den skivade silen läggs över osten.

Täck med ytterligare ett lager polenta och lägg resten av skivorna ovanpå. Genom att trycka lätt med baksidan av en sked i mitten av polentabädden bryter vi ett ägg och lägger det på den formade platsen.

Strö lite ost på skålens yta och lägg sedan i högst 20 minuter i ugnen.


Låt svalna några minuter, servera sedan med rödbetsallad eller andra pickles till hands. Åh, möjligen med en kopp glögg bredvid.


Facebook

TOPP 10 DON ALBERTO
01. DON CRISPY MENY 16 lei
(6 saftiga remsor stekt kycklingbröst till perfektion, tillsammans med potatismos och glennsås.
Vill du ha kryddig? Prova vår berömda kryddiga machasås, som tar andan ur dig!

02.QUESSADILLAS DE PUI 17 lei
(3 kyckling tortillas fyllda med grillat kycklingbröst, paprika i 3 färger, 3 sorters ost, rancherosalsasås.
Serveras med pommes frites mexikansk sås och sallad)

03.PIZZA DON ALBERTO 19 lei
(speciell tomatsås, kryddblandning, mozzarella, aptitretande skivor av
skinka, svamp, äkta svarta oliver och skivor paprika i 2 färger)

04. GRISUTLADNING 20 lei
(stor portion fläsk revben - 400 gr, marinerad i grillsås och lämnade
i ugnen tills den är öm. Serveras med grillsås tillagad av oss)

05. SÖT-HÖNDKYLLING 17 lei
Kycklingbröstremsor, champinjoner, paprika, lök, sötsyrsås, servering
bra basmatiris.

06. SUPREME PIZZA 17 LEI
Fluffig topp och massor av toppings: speciell tomatsås, smaksatt med
kryddor, gott om mozzarella, filémuskler, skivor torkad salami och
läckra skivor oliver

07. HALVKYCKLING I GryTAN 20 LEI
Hälften av kycklingen kokas i betet och stekas tills köttet blir mört, jujdei
av vitlök och polenta eller pommes frites.

08. CARBON PASTA 15 LEI
(penne blandas väl i vit grönsaksgräddsås, panchetta,
läckra svampar och adlade med pecorino -ost och parmesan)

09. GRILLAD GRISMAT 14 lei
(stor portion fläskhalsmarianta med de bästa kryddorna, såsen och salladen
Det är inte tillräckligt? Välj också en stor portion potatis som tillbehör)

10. MEGAMIX COMBO 18 lei
3 st krispiga kycklingbröstremsor, 3 st läckra nuggets, 3 st kroketter
stor portion ostpommes säsongssallad och glennsås


Bakade fläsk revben med röda bönor - Recept






Kyckling, men vi äter också fläsk, eller hur?
Det var ett tag sedan jag lagade en kotlett, så jag sprang för att förbereda den!

Ingrediens:
400 g fläskkött utan ben
50 g mjöl
100 ml olja
100 ml vitt vin (med rött vin går det först, men jag hade vitt!)
100 ml rent vatten
2 msk buljong
känslig, malen peppar
dragon, söt boj
2-3 var dafin

Förberedelse:
Köttet skärs i palmstora skivor, vispa väl och passeras genom mjöl.
Lägg oljan i en kastrull, och köttskivorna som ges genom mjölet stekas i 2-3 minuter på båda sidor.
Häll vinet över alla stekta skivor, lägg lagerblad.
Den smakar delikat och kryddas med malen peppar, paprika och dragon.
Koka i 10 minuter och tillsätt vatten, koka allt i cirka 15 minuter.
Lägg buljongen och koka i ytterligare 5 minuter.
Såsen ska inte vara så tunn som soppa.
Pureen erhålls genom att koka potatisen, deras fjäderfä och tillsätta lite mjölk, margarin och delikat efter smak.
Servera 2 portioner kött och puré strö över sås.
Njut med glädje!


Bakade fläsk revben med röda bönor - Recept


Jag lägger dem 5 timmar på hög och bara 10 minuter i ugnen, i slutet, för brunning. Innan jag släcker elden lägger jag naturlig mujdei (torkad vitlök, grön vitlök, peppar, salt, grön persilja och olivolja).
De kom ut extraordinära, välsmakande, öm och doftande. De smälter i munnen, benen är långt ifrån köttet, så bra gjort.
Jag tar inte tillbaka enheten. Jag gör en röra nästa gång. Jag lärde mig det goda.

3 kommentarer:

Super. Jag har inte provat revbenen, men sarmalerna, de fyllda paprikorna lagar jag bara på långkokaren

Hej!
Vilken slow cooker -modell köpte du? Och jag har fortfarande modet att köpa en och leta efter något passande.


Bakade fläsk revben med röda bönor - Recept

Efter några rutinprov upptäckte jag att min man hade något högre kolesterol, så jag bestämde mig för att ändra min kost lite och inte missa fisken. Havsbraxen är en mycket god fisk som vanligtvis tillagas i havssaltskorpan (särskilt i Medelhavsländerna), men jag gillar den också i ugnen med eller utan grönsaker.

Jag valde att laga denna fisk i ugnen i vitt vin och kryddat med svartpeppar och salt. Inte mer!

2 guldfiskar (medium)
1/2 glas vitt vin
salt och svartpeppar efter smak

Persilja pestosås:
2 klasar persilja
2 msk pinjenötter (kan ersättas med osaltade hasselnötter eller mandel)
1/2 dl nyrivet parmesan (valfritt)
1-2 vitlöksklyftor
saft av 1/2 citron
3-4 msk extra virgin olivolja
salt och peppar efter smak

Packning:
4 medelstora potatisar

Det är en mycket snabb och hälsosam maträtt!
Det första steget är att förbereda fisken till ugnen. Vi tvättar det väl under en ström av kallt vatten och under tiden förvärmer vi ugnen till 180 grader C. Vi torkar fisken i hushållspapper.
I en bricka lägger vi en större aluminiumfolie än denna för att helt täcka fisken i den. Lägg fisken över folien, tillsätt vinet och krydda med salt och peppar efter smak. Täck fisken med överflödig folie. Och det är allt! Baka med det!

Efter 30-35 minuter ska fisken vara klar, och efter de första 25 minuterna täcker vi den med folie för att minska vinet.
Varje ugn är olika, så det är bäst att kontrollera fisken då och då!

Vi förbereder vatten för naturlig potatis med lite salt och en droppe olivolja. Lägg till tärnad potatis vid tillagningen.

Låt oss börja med persilja sås! I matberedaren, som i basilikapestosåsen, lägger vi till persilja, tallfrön, om vi vill ha parmesanosten, vitlöken, saften från 1/2 citron och oljan gradvis, precis som majonnäsen. Smaksätt med salt och peppar efter smak!

När fisken och potatisen är klara, sätt ihop plattan! En extraordinär middag!


Smak i rätter

Torka lammbenet väl med en pappershandduk och lägg det i en plåt. Strö över salt, peppar och paprika och gnid väl. Ringla oljan och massera den väl. Vira brickan och låt den svalna över natten (minst 8-9 timmar).

marinad 2:
I en skål, blanda senap med citronsaft och skal, honung och torkade örter och 2 krossade vitlöksklyftor. Blanda väl. Smörj lammbenet på båda sidor med senapsmarinad. Vik in änden av benet med folie så att det inte brinner.


Låt plåten med biff i 2-3 timmar på köksbordet för att långsamt nå rumstemperatur innan du bakar. Täck med aluminiumfolie för att inte locka till sig flugor. Lägg aldrig kött direkt ur kylen i den heta ugnen!

Förvärm ugnen till 160 & # 8211 170 C (medium för gas). Häll 2 dl vatten i pannan och täck biffen med aluminiumfolie. Sätt in plåten i den heta ugnen. Kontrollera efter en och en halv timme bakning och häll vid behov en kopp vatten i plåten och täck den igen med folie.

Efter ytterligare 60 minuter, ta bort aluminiumfolien som täckte brickan och höj temperaturen till 190 C under de senaste 30 minuterna. Tillsätt en kopp vatten i pannan. Var noga med att inte tappa all sås i pannan eftersom den brinner på grund av honungen.
Ta ut brickan från ugnen och täck hela brickan med ren aluminiumfolie utan att stänga den ordentligt. Biffen ska vila minst 15 minuter innan servering.

Servera med din favoritgarnering. Jag tillagade potatisen i varmluftsfritören.


Bakade fläsk revben med röda bönor - Recept

  • Serveringar: 3 personer
  • Förberedelsetid: 24 timmar
  • Tillagningstid: 1t 30min
  • Svårighet: miljö

Fläsk revben marinerad i bakat öl, mört och saftigt fläskstek. Du kan förbereda detta fläskköttrecept för en familjehelgslunch eller en speciell dag. Som tillbehör kan du förbereda detta recept på bakade potatisrundor med vitlök och aromatiska örter.

Ingredienser

  • 1 kg fläsk revben
  • Ingredienser till marinaden
  • 1 större lök skuren i tunna skivor
  • 1/2 tesked svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 1/2 tsk paprika
  • 500 ml bere
  • Förutom smorda fläsk revben i slutet
  • 3 msk söt eller kryddig ketchup
  • 1 tsk granulerad vitlök

Metod för beredning

  1. Krydda fläskkotletterna med ingredienserna som anges för marinaden, lägg dem sedan i en behållare med lock (plast-, metall- eller yenaskål), lägg den skivade löken bland köttbitarna, häll ölen (vätskan ska täcka köttet), täck skålen med ett lock eller matfolie och ställ den i kylen i 24 timmar
  2. Nästa dag, ta bort köttet från kylskåpet i minst 30 minuter innan du sätter in det i ugnen.
  3. Värm ugnen till 200 ° C, välj ventilationsprogrammet i den elektriska ugnen
  4. Vi lägger fläsk revbenen i brickan, jag använder en rostfri plåt med lock, häll lite varmt vatten ca 100-150 ml, lägg på locket och sätt in brickan i ugnen 1 timme och 30 minuter, under vilken tid vid behov tillsätt lite vatten då och då
  5. Under de sista 5-10 minuterna, blanda de 3 matskedarna kethup med den granulerade vitlöken, ta ut plåten från ugnen och smörj varje köttbit.
  6. Sätt tillbaka brickan i ugnen den här gången utan lock, välj grillfunktionen och håll biffen några minuter tills den blir bra.

Hemlagad

Detta är den typ av biff du kan göra mycket enkelt när du är på flykt. För att få det rätt behöver du några färska nackdelar av fläskhals, inte särskilt fet.

Köttet måste tvättas och gnidas med paprika, olivolja, salt- och timjan och lägg i en tryckkokare, med tillräckligt med vatten för att täcka det, i 40, 45 minuter. På så sätt blir köttet mjukt, nästan smälter i munnen.

Överför den sedan till en bricka med en del av saften som den kokade i och låt den stå i cirka 15 minuter tills den blir lite brun. Med resten av saften kan vi göra sås, på två sätt. Eller sätt den på elden med några droppar rött vin och låt det falla tills det tjocknar lite. Eller lägg en matsked mjöl i en kastrull och låt stå i några sekunder, tillsätt sedan lite gräddfil och blanda tills inga klumpar bildas. Häll gradvis saften från biffen och låt allt stå på elden tills du får såsen.


Video: Kökets middag: Jennies tjocka revben med glaze - Köket (Maj 2022).